Rețetă de pâine cu conopidă cu conținut scăzut de carbohidrați

Conopida este vedeta multor rețete keto, inclusiv această chiflă cu conopidă cu conținut scăzut de carbohidrați. Și popularitatea sa este bine meritată.

Alături de dovlecel, conopida este una dintre cele mai bune legume keto nu numai datorită naturii sale scăzute în carbohidrați, ci și datorită versatilității sale.

Un cap de conopida este foarte util. Poate fi preparat ca orez pentru a înlocui orezul tradițional, poate fi zdrobit și transformat într-o crusta de pizza cu conopida crocant și delicios, sau poate fi chiar copt pe bețișoare pentru a face pâine cu conopidă.

Este greu să găsești rețete de pâine cu conținut scăzut de carbohidrați, care au un gust bun, dar această pâine cu conopidă este excepția. În plus, această rețetă fără gluten nu este doar ușoară, este fără lactate și este plină de proteine ​​și fibre dietetice. Imită cu adevărat pâinea normală ca gust și textură.

Puteți asezona aluatul cu câteva mirodenii italiene pentru o pâine italiană savuroasă sau puteți adăuga puțină dulceață și unt de nuci de macadamia pentru o pâine cu o notă mai dulce.

Sărat sau dulce, veți dori să adăugați această rețetă keto la lista de rețete cu conținut scăzut de carbohidrați.

Această chiflă de conopidă prietenoasă cu keto este:

• Dildo.
• Delicios.
• Gustos.
• paleo.
• Fără lactate.

Ingredientele principale sunt:

• Buchetele de conopidă.
• Faina de migdale.
• ouă.
• Coji de psyllium.

Ingrediente opționale:

• Ieși afară
• Rozmarin.
• Oregano.
• Piper negru.
• Unt de nuci
• Parmezan.

Beneficiile pentru sănătate ale pâinii cu conopidă

Conopida este una dintre cele mai iubite legume din dieta keto dintr-un motiv. Este multifuncțional, are un conținut scăzut de carbohidrați și este plin de macronutrienți. S-ar putea să vă surprindă să aflați că vă poate oferi și mai multe beneficii sub formă de pâine.

# 1: vă poate îmbunătăți digestia

Când vine vorba de sănătatea intestinală și digestie, fibrele sunt aliatul tău numărul unu. Corpul tău nu digeră și nu absoarbe fibre în același mod în care o face cu alți carbohidrați.

În schimb, fibrele se acumulează în tractul digestiv, acționând ca hrană pentru bacteriile intestinale și ajutând sănătatea intestinală în mai multe moduri ( ¹ ).

Această rețetă delicioasă de pâine cu conopidă are 3.7 grame de fibre în fiecare felie, ceea ce nu numai că reduce aportul net de carbohidrați, dar și menține digestia să funcționeze fără probleme și bacteriile intestinale fericite.

Creșterea și înmuierea scaunului nu este singurul mod în care fibrele vă pot ajuta. Obținerea dozei zilnice poate ajuta, de asemenea, împotriva unui număr de tulburări digestive, cum ar fi arsuri la stomac, diverticulită, hemoroizi și cancer duodenal ( ² ).

Cea mai mare parte a fibrelor din această pâine cu conopidă provine din coaja de Psyllium. Psyllium este o sursă excelentă de fibre solubile și insolubile. Dacă nu sunteți sigur de diferența dintre ele, iată o scurtă descriere:

• Fibre solubile: incetineste digestia. Formează un gel în intestine și poate scădea colesterolul prin legarea de acesta în tractul digestiv, ceea ce reduce LDL în sânge ( ³ ).
• Fibre insolubile: stimulează digestia. Adaugă volum scaunului și îl poate ajuta să se deplaseze prin tractul digestiv ( ⁴ ).

Coaja de psyllium acționează și ca un probiotic, ceea ce înseamnă că hrănește bacteriile bune din intestin. Probioticele vă ajută sistemul imunitar prin întărirea apărării împotriva bacteriilor străine și evitând probleme precum diareea ( ⁵ ).

Coaja de psyllium poate fi chiar de ajutor dacă vă confruntați cu probleme inflamatorii intestinale. Într-un grup de persoane cu boala Crohn activă, combinația de psyllium și probiotice s-a dovedit a fi un tratament eficient ( ⁶ ).

# 2: ajută la protejarea inimii

Fibrele au, de asemenea, un impact destul de impresionant asupra sănătății inimii. De fapt, cu cât mănânci mai multe fibre, cu atât este mai puțin probabil să ai hipertensiune arterială, accident vascular cerebral, colesterol ridicat și boli cardiovasculare (CVD) ( ⁷ ) ( ⁸ ).

Coaja de psyllium, în special, a fost studiată ca o sursă de fibre care poate preveni BCV ( ⁹ ).

Conopida este bogată într-un compus numit sulforafan. Sulforafanul este cunoscut ca un antioxidant indirect și poate avea proprietăți de protecție a inimii ( ¹⁰ ).

O modalitate prin care sulforafanul vă poate proteja inima este prin capacitatea sa de a crește anumite căi antioxidante, motiv pentru care este numit „antioxidant indirect”, nu antioxidant ( ¹¹ ).

Când inima nu mai primește suficient sânge și, prin urmare, oxigen, poate exista leziuni tisulare, cunoscute sub numele de leziune ischemică. Din fericire, sulforafanul ajută la protejarea împotriva leziunilor ischemice și, prin urmare, vă protejează inima ( ¹² ) ( ¹³ ).

Există un truc pentru a profita la maximum de conopidă. Puteți elibera sulforafan doar prin tocare, feliare, piure sau mesteca conopida. Ar fi corect să spunem că calitățile ei de protecție a inimii așteaptă ca tu să le activezi.

Conopida este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina C și acid folic ( ¹⁴ ). Cercetările au arătat că o deficiență a acestor nutrienți ar putea fi asociată cu o șansă crescută de a dezvolta boli cardiovasculare. Vitamina C este, de asemenea, vitală pentru funcționarea optimă a sistemului nostru imunitar, în timp ce acidul folic ar putea ajuta la prevenirea anumitor tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de esofag și pancreas ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ).

Această legumă incredibil de versatilă este, de asemenea, o putere de potasiu. Studiile au arătat că aportul sănătos al acestui mineral arată o corelație cu nivelurile mai scăzute ale tensiunii arteriale, care la rândul lor scade riscul de boală coronariană ( ¹⁸ ).

# 3: poate promova pierderea în greutate

Mai mulți factori intră în joc atunci când încerci să slăbești. Desigur, exercițiile fizice și alegerea alimentelor potrivite ar trebui să fie în fruntea listei tale, dar și satisfacția și senzația de sațietate joacă un rol.

Fibrele din făina de migdale și coaja de psyllium te ajută să te simți plin și mulțumit, adăugând volum și încetinind digestia. Iar oamenii care mănâncă mai multe fibre tind să fie mai subțiri decât cei care le evită ( ¹⁹ ).

Studiile au arătat, de asemenea, că dacă sunteți supraponderal și încercați să pierdeți niște grăsimi nedorite, adăugarea de fibre în dieta dumneavoastră poate îmbunătăți semnificativ pierderea în greutate ( ²⁰ ) ( ²¹ ).

Colina, care este abundentă în ouă, este un alt nutrient de slăbire care merită menționat. Cercetătorii cred că colina poate reduce pofta de mâncare și, prin urmare, poate reduce aportul alimentar general. Și păstrarea poftei de mâncare sub control este cheia succesului în pierderea în greutate pe termen lung ( ²² ) ( ²³ ).

Idei pentru servirea pâinii cu conopidă

Bucurați-vă de această pâine de conopidă la micul dejun cu niște unt de nuci de macadamia cu scorțișoară sau folosiți-o pentru a face un sandviș rapid pentru prânz.

Sau pur și simplu puneți-l în prăjitor de pâine, adăugați un strop de ulei de măsline și niște brânză cheddar și luați-l ca o bruschetă delicioasă pentru un prânz rapid.

De asemenea, puteți transforma această rețetă versatilă de pâine cu conopidă în grisine cu brânză, adăugând niște brânză mozzarella, pentru o cină italiană perfectă, sau un sandviș delicios cu brânză la grătar.

Face si un aperitiv grozav, fie singur, fie cu putin unt hrănit cu iarbă si praf de usturoi. Oricum o faci, vei dori să adaugi această pâine la planul tău de mese preferat.

Acum că ați învățat toate beneficiile pentru sănătate ale acestei pâini cu conopidă ketogenă, rămâne doar să o gătiți și să o gustați. Nu căuta mai departe motive pentru a adăuga conopida în stilul tău de viață keto, deoarece este una dintre cele mai bune legume keto pe care le poți găsi.

Pâine cu conopidă cu conținut scăzut de carbohidrați

Pâinea cu conopidă cu conținut scăzut de carbohidrați, făcută cu psyllium, făină de migdale și ouă este un înlocuitor perfect fără zahăr și prietenos cu keto pentru sandvișuri și pâine prăjită.

• Timp de pregătire: 15 minute
• Timpul total: 1 oră și 10 minute.
• performanță: 12 (felii).
• Bucătărie: American.

Ingrediente

• 2 cani de faina de migdale.
• 5 de ouă.
• ¼ cană de coajă de psyllium.
• 1 cană de orez conopidă.

instrucțiuni

1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C / 350 ° F.
2. Tapetați o tavă cu hârtie de copt sau spray de gătit cu ulei de cocos. Pus deoparte.
3. Într-un castron mare sau într-un robot de bucătărie, combinați făina de migdale și coaja de psyllium.
4. Bateți ouăle la viteză mare timp de două minute.
5. Adăugați orezul cu conopidă și amestecați bine.
6. Turnați amestecul în tava de pâine.
7. Coaceți timp de 55 de minute.

Nutriție

• Dimensiunea portiei: 1 felie
• calorii: 142.
• Carbohidrați: 6,5 g.
• fibre de: 3,7 g.
• proteine: 7,1 g.

Cuvinte cheie: pâine cu conopidă cu conținut scăzut de carbohidrați.