Rețetă clasică de supă de roșii Keto

Ciorba clasica de rosii, cu piper negru si a strop de ulei de măsline sau o lingura de smântână, este o reteta clasica de care te poti bucura pe tot parcursul anului.

Cu exceptia roșii sunt chiar cetogeni? Cu toate rețetele clasice de supă de roșii, cum poți fi sigur că rețeta ta de supă te va menține în cetoză?

Această rețetă nu este doar plină de nutrienți din roșiile bogate în licopen și supa de pui o Supa de legumeDar are, de asemenea, doar 12 grame de carbohidrați neți pe cană.

Perfectă pentru o masă de noapte cu un sandviș cu brânză keto la grătar sau un prânz ușor de după-amiază cu câteva crenguțe de busuioc proaspăt și smântână proaspătă, supa de roșii este un fel de mâncare clasic pe care toată lumea îl iubește.

Aceasta reteta de supa de rosii este:

• Cald
• reconfortant.
• Gustos
• Cremoasă

Principalele ingrediente ale acestei supe de roșii de casă sunt:

• Conserve de roșii
• Bulion de oase
• Ajo.
• Crema groasa.

Ingrediente suplimentare optionale.

• Supa de legume.
• Condimente italienesti.
• Rozmarin.

3 beneficii pentru sănătate ale acestei supe cremoase de roșii

# 1: îmbunătățește imunitatea

Unul dintre cele mai bune alimente pe care le poți mânca când ești bolnav este supa. Este cald, reconfortant, hrănitor și se absoarbe frumos și ușor.

Adăugarea de usturoi în supă (sau de fapt în orice masă) atunci când ești bolnav, trimite o creștere a nutrienților direct sistemului tău imunitar.

Un compus din usturoi, alicina, are proprietăți antibacteriene care vă pot ajuta sistemul imunitar să lupte împotriva răcelilor și gripei.

Într-un studiu, cercetătorii au dat unui grup de participanți suplimente de usturoi sau un placebo și apoi le-au evaluat sănătatea imunitară timp de 12 săptămâni. Nu numai că grupul care a luat suplimente de usturoi a suferit mult mai puține răceli, dar și cei care le-au trecut mai repede ( ¹ ).

# 2: protejează-ți inima

Roșiile sunt un aliment excelent pentru dumneavoastră inimă; de fapt, unii chiar spun că roșiile arată ca cele patru camere ale inimii tale când le tai în jumătate.

Frumoasa culoare roșie intensă a roșiilor tale provine din licopenul carotenoid. Licopenul este un compus antioxidant, iar roșiile se întâmplă să fie una dintre cele mai bogate surse alimentare din acest fitonutrient ( ² ).

Consumul de niveluri ridicate de licopen vă poate proteja inima. Nivelurile scăzute de licopen, pe de altă parte, au fost legate de un atac de cord. Această corelație sugerează că un nivel scăzut de licopen poate crește riscul de boli de inimă ( ³ ).

# 3: susține sănătatea intestinului

Unul dintre principalele motive pentru care această supă este făcută cu bulion de oase de pui, și nu doar cu bulion de legume, este că colagenul conținut în mod natural în bulionul de oase. Colagenul este principala proteină structurală găsită în țesuturile conjunctive. Aceasta include țesuturile care vă îmbină intestinul.

O componentă a colagenului numită gelatină, găsită în bulionul de oase, poate ajuta la ameliorarea inflamației la nivelul mucoasei intestinale ( ⁴ ).

În plus, cercetătorii au descoperit o legătură între nivelurile scăzute de colagen și bolile inflamatorii intestinale, cum ar fi boala Crohn și colita ulceroasă ( ⁵ ).

Supă cremoasă de roșii

Ești pregătit pentru o supă de roșii delicioasă și cremoasă?

Începeți prin a aduna ingredientele și asigurați-vă că sunt pregătite; această supă nu durează mult odată ce începe.

Puteți cumpăra conserve de roșii (roșiile San Marzano sunt cele mai bune), dar dacă doriți să mărunțiți roșii proaspete, este și mai bine. Odată ce roșiile sunt pregătite, tăiați ceapă și tocați cățeii de usturoi, ca să fie drăguți și fini.

Începeți prin a căli ceapa două-trei minute, apoi adăugați usturoiul și amestecați aproximativ un minut. Veți dori să obțineți acea aromă bogată de la ceapă și usturoi înainte de a adăuga pasta de roșii.

Apoi, adăugați trei căni de bulion de pui, 1/4 de cană de smântână groasă și roșiile din conserva sau tăiate cubulețe și amestecați bine pentru a se combina cu ceapa și usturoiul.

La final, se adaugă sare și piper și se lasă supa să fiarbă aproximativ 15 minute.

Odată ce s-a terminat de fiert, puteți folosi un blender de mare viteză pentru a amesteca totul până când este omogen și cremos.

Adaugati mai multe condimente dupa gust si terminati cu putin busuioc proaspat sau patrunjel.

Această supă se asortează de minune cu prăjituri cetogenice cu rozmarin sau un sandviș cu brânză la grătar făcut cu 90 de secunde pâine cu conținut scăzut de carbohidrați.

Reteta de supa cremoasa de rosii Keto

Această supă cremoasă de roșii este făcută cu căței de usturoi, roșii tăiate cubulețe, ceapă și smântână groasă. Sandviș și supă cu brânză la grătar Keto, cineva se înscrie?

• Timpul total: 20 minute
• performanță: 4 - 5 portii.

Ingrediente

• 500g / 16 oz de roșii zdrobite.
• 4 linguri pasta de rosii.
• 3 catei de usturoi (tocati)
• 1 ceapă galbenă mică (tăiată subțire).
• 3 cesti supa de oase de pui.
• 1 lingura de ulei de masline.
• 1 linguriță sare.
• ½ linguriță de piper negru.
• ¼ cană smântână groasă.

instrucțiuni

1. Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu-mare. Adaugati ceapa in oala si caliti 2-3 minute. Adăugați usturoiul și amestecați timp de 1 minut.
2. Adaugam pasta de rosii si acoperim ceapa/usturoiul.
3. Se toarnă bulionul de pui, roșiile, sare, piper și smântâna groasă. Gatiti la foc mic timp de 15 minute.
4. Adăugați conținutul într-un blender cu viteză mare și amestecați la putere maximă până la omogenizare. Asezonați după gust. Decorați cu busuioc proaspăt sau pătrunjel dacă doriți.

Nutriție

• Dimensiunea portiei: aproximativ 1 cană.
• calorii: 163.
• Grăsimi: 6 g.
• hidrati de carbon: 17 g (12 g net).
• fibre de: 5 g.
• proteine: 10 g.

Cuvinte cheie: supă de roșii.