Rețetă cremoasă "Grits" Keto cu brânză Keto

Uneori ai nevoie doar de mâncare bună de modă veche. Acest grit keto poate avea doar 1 carbohidrat net, dar este la fel de satisfăcător și reconfortant ca o masă de modă veche.

De fapt, singurul lucru care lipsește din această rețetă de sâmburi este sâmburele. Și cu orezul cu conopidă udat în brânză cheddar, smântână groasă și unt, nici nu vei ști diferența.

Adăugați creveți picante sau pui la grătar la acest grătar cremos pentru o notă de proteine. Doriți niște sâmburi la micul dejun? Aruncă un ou prăjit și vei avea un mic dejun complet delicios.

Este perfect ca fel principal sau ca garnitură. Și pe cât de delicios, pe atât de versatil, acest Cheesy Grits va fi cu siguranță un favorit printre prietenii tăi keto și/sau pe o dietă săracă în carbohidrați.

Este atât de bine încât ai putea chiar să transformi unii dintre prietenii tăi „carbivori” în keto. Vă puteți imagina asta?

Aceste granule ceto sunt:

• Delicios.
• Cremoasă
• Gustos
• reconfortant.

Principalele ingrediente din această rețetă sunt:

• conopidă.
• Inimi de cânepă.
• Pulbere de aceasta.
• Unt.
• Crema groasa.
• Brânză Cheddar.

Ingrediente suplimentare optionale:

• Piper negru.
• Ceapa verde.
• Piper roșu.

3 beneficii pentru sănătate ale grătarului ketogenic

# 1: este bine pentru inima ta

Așa cum sugerează și numele, inimile de cânepă sunt grozave pentru sistemul dumneavoastră cardiovascular.

Inima de cânepă mică, dar puternică, conține 25% proteine ​​și este o sursă bogată de grăsimi polinesaturate sănătoase pentru inima, cum ar fi acidul gras omega-3 ALA și acidul gras omega-6 GLA ( ¹ ).

Prioritatea principală a inimii tale este să pompezi oxigenul din sânge în toate țesuturile corpului tău.

Țesuturile au nevoie de oxigen pentru a rămâne în viață și, fără un flux constant, pot deveni deteriorate sau disfuncționale, proces numit ischemie. Și semințele de cânepă pot ajuta cu oxigenul și fluxul sanguin, conform unui studiu pe animale ( ² ).

De asemenea, s-a descoperit că semințele de cânepă reduc formarea cheagurilor de sânge și tensiunea arterială în studiile efectuate pe iepuri și șobolani. Cercetătorii cred că aminoacidul arginina și acidul gras omega 6 GLA sunt responsabili pentru aceste efecte pozitive ( ³ ) ( ⁴ ).

Usturoiul, un alt superstar al sănătății inimii, a fost folosit ca aliment vindecător încă din Egiptul antic și Grecia ( ⁵ ).

Printre numeroasele sale beneficii, s-a demonstrat că usturoiul scade tensiunea arterială și contracarează stresul oxidativ. Protejarea inimii de stresul oxidativ este esențială pentru a preveni bolile de inimă ( ⁶ ).

#2: este antiinflamator

Inflamația este un mecanism conceput pentru a vă proteja corpul de răni, infecții și boli.

Din păcate pentru mulți oameni, alimentația deficitară, stresul și poluarea cauzează inflamații sistemice, care pot fi, de asemenea, rădăcina multor boli moderne.

Vestea bună este că schimbarea dietei vă poate ajuta. Și acest nisip ceto este încărcat cu compuși antiinflamatori din conopidă, cânepă și usturoi.

Conopida conține un compus numit indol-3-carbinol (I3C). I3C se găsește în majoritatea legumelor crucifere precum broccoli, varza, varza de Bruxelles și, bineînțeles, conopida.

I3C joacă un rol important în sistemul tău imunitar prin suprimarea substanțelor chimice inflamatorii care pot face ravagii în corpul tău ( ⁷ ).

Usturoiul conține, de asemenea, niște compuși antiinflamatori. Unul dintre acești compuși, numit s-alil cisteină (SAC), este o substanță chimică antiinflamatoare care echilibrează stresul oxidativ în celulele tale ( ⁸ ).

Acidul alfa-linolenic (ALA), cunoscut ca un precursor al acizilor grași omega-3 DHA și EPA, are, de asemenea, beneficii antiinflamatorii.

Deși mecanismul exact este încă necunoscut, cercetătorii au descoperit că ALA lucrează cu sistemul imunitar și genele pentru a controla inflamația din organism.

Puteți găsi ALA într-o varietate de alimente vegetale, dar semințele de cânepă sunt una dintre cele mai bune surse ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

# 3: protejează-ți creierul

De la nootropice la boli neurodegenerative, probabil ați auzit multe în ultima vreme despre importanța sănătății creierului.

Indiferent dacă încercați să optimizați performanța sau să preveniți declinul cognitiv, acest grit keto este o alegere excelentă pentru sănătatea creierului.

Compusul SAC (s-alil cisteină) găsit în usturoi poate juca un rol important în prevenirea bolilor neurodegenerative și în reducerea declinului cognitiv ( ¹¹ ).

Conopida este o sursă bogată de vitamina C, care joacă, de asemenea, un rol esențial în protejarea creierului de stresul oxidativ prin menținerea neurotransmițătorilor ( ¹² ).

Keto Grits cu brânză

A sosit felul perfect de mâncare keto sudică. Acest nisip cu conținut scăzut de carbohidrați va satisface și va încânta cu siguranță toți oaspeții la cină de orice vârstă.

Adăugați creveți picante sau un ou prăjit pentru a face din el un fel principal. Sau faceți-o o garnitură cu mult piper negru și sare de mare. Nu te va dezamăgi.

Keto Grits cu brânză

Griturile cu brânză sunt hrana confortabilă perfectă. Iar orezul cu conopidă acoperit cu smântână groasă și brânză cheddar înseamnă că vă puteți bucura de aceste cereale cu conținut scăzut de carbohidrați într-o dietă ketogenă.

• Timpul total: 15 minute
• performanță: 2 căni.

Ingrediente

• 2 căni de orez cu conopidă.
• 1/4 lingurita praf de usturoi.
• 1/2 linguriță sare.
• 1/4 lingurita de piper.
• 1/4 cană de inimioare de cânepă.
• 2 linguri de unt.
• 60 g / 2 oz brânză cheddar rasă.
• 1/4 cană smântână groasă.
• 1 cană de lapte neîndulcit la alegere (lapte de cocos sau lapte de migdale).

instrucțiuni

1. Topiți untul într-o tigaie de fontă la foc mediu-mic.
2. Adăugați orezul cu conopidă, inimioarele de cânepă și puneți la sot timp de 2 minute.
3. Adăugați smântână groasă, laptele, praf de usturoi, sare și piper. Se amestecă bine și se fierbe la foc mic până când amestecul se îngroașă și conopida este fragedă. Adăugați mai mult lapte sau apă după cum este necesar pentru a preveni arderea amestecului.
4. Se ia de pe foc si se adauga branza cheddar. Ajustați condimentele dacă este necesar.

Nutriție

• Dimensiunea portiei: ½ cană.
• calorii: 212.
• Grăsimi: 19 g.
• hidrati de carbon: 3 g (1 g net).
• fibre de: 2 g.
• proteine: 7 g.

Cuvinte cheie: Rețetă de brânză Keto.