Raspuns: Cu 4.9 g de carbohidrați neți per porție, ciupercile shiitake sunt o opțiune excelentă de legume compatibile cu keto.
Fiecare porție de ciuperci chinezești sau Shiitake (6 bucăți întregi) conține 4,9 g de carbohidrați neți. Numărul scăzut de carbohidrați le face ușor de încadrat confortabil în limitele zilnice de carbohidrați.
Soiuri de ciuperci care sunt Keto
Toate ciupercile sunt potrivite pentru o dietă keto, dar unele sunt mai ketogenice decât altele datorită conținutului lor mai mare de carbohidrați. Acest tabel vă oferă o comparație a conținutului de carbohidrați și grăsimi din fiecare soi.
La 1 cană porție
| Varietate de ciuperci | Carbohidrați neți | proteină | Grăsimi |
| Morel (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Ciupercă albă | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Chanterelle | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Ciuperca Portobello | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| enoki | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| Maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Gírgola (ciupercă de stridii) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| shiitake | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Vitamine și nutrienți
Ciupercile Shiitake sunt bogate in niacina, o vitamina B care sustine sanatatea sistemului nervos si digestiv. Acestea conțin 26% din valoarea zilnică recomandată a vitaminei B6, care promovează sănătatea cardiovasculară și întărește sistemul nervos.
Informații nutriționale
Marimea portiei: 6 bucati intregi
| nume | bravură |
|---|---|
| Carbohidrați neți | 4.9 g |
| grăsime | 0.6 g |
| proteină | 2,6 g |
| Glucide totale | 7.7 g |
| fibră | 2,8 g |
| calorii | 39 |
Fuente: USDA
