Łatwy przepis na lody Keto bez wstrząsów

Chcesz coś słodkiego? Dzięki tej recepturze na lody o niskiej zawartości węglowodanów i glutenu możesz cieszyć się ulubionym deserem, nawet na diecie ketogenicznej.

Te lody keto są niezwykle łatwe do zrobienia. Nie potrzebujesz maszyny do lodów ani żadnego innego specjalnego sprzętu, wystarczy cztery proste składniki i kilka szklanych słoików. Ten przepis na lody bez ubijania zajmuje pięć minut i jest idealną letnią ucztą bez poczucia winy za pominięcie diety.

Do tego przepisu będziesz potrzebować:

• Kolagen
• Ciężka śmietana do ubijania.
• Stewia.
• Czysty ekstrakt z wanilli.

Sekretny składnik lodów niskowęglowodanowych bez cukru

Spójrz na fakty żywieniowe, a przekonasz się, że to nie jest zwykły przepis na lody. Zawiera tylko 3,91 grama węglowodanów netto na filiżankę, podczas gdy handlowa marka lodów waniliowych zawiera 28 gramów węglowodanów ogółem, z których wszystkie to cukier ( ¹ ). Sekretny składnik? Użyj słodzika, takiego jak stewia, zamiast cukru rafinowanego.

Stewia nie podnosi poziomu glukozy we krwi jak cukier

Sekretem tego przepisu jest stevia, jeden z najpopularniejsze słodziki na diecie ketogenicznej i niektórych dietach niskokalorycznych. Stewia to ekstrakt z ziela Stevia rebaudiana Jest zwykle stosowany w postaci proszku lub płynu. Stewia jest 200-300 razy słodsza niż cukier trzcinowy. Z tego powodu wystarczy dodać niewielką ilość do lodów, aby były słodkie.

Dobrą wiadomością jest to, że stewia nie ma wpływu na insulinę ani poziom cukru we krwi i powoduje, że lody bez cukru smakują jak prawdziwe. Dodatkowo ma zero kalorii.

Inne słodziki, których możesz użyć

Jeśli masz problem ze znalezieniem stewii w lokalnych supermarketach, możesz zastąpić inny słodzik przyjazny dla ketonów. Istnieją inne bardzo popularne rodzaje słodzików ketogenicznych, z których możesz wybierać.

Erytrytol

Innym popularnym substytutem cukru jest erytrytol. Jest to alkohol cukrowy, który naturalnie występuje w wielu produktach spożywczych, głównie owocach i warzywach, i nie wydaje się mieć negatywnych skutków ubocznych, gdy jest stosowany z umiarem.

Jedno z badań wykazało, że tylko ci, którzy spożyli 50 gramów erytrytolu w ciągu jednego dnia, doświadczyli łagodnego bulgotania i nudności w żołądku, ale było to mniej niż ci, którzy spożywali ksylitol ( ² ). Chociaż jest biały i pudrowy jak ten normalny cukier, nie jest tak słodki jak cukier granulowany, więc być może trzeba będzie go użyć trochę więcej.

Uwaga na temat nabiału keto

Wybierając swój gęsta śmietana, wybierz najlepszą jakość, na jaką Cię stać. Wybierz ekologiczny produkt mleczny od zwierząt karmionych trawą, ignorując produkty o niskiej zawartości tłuszczu lub beztłuszczowe znalezione na półkach sklepowych.

Kiedy wybierzesz ekologiczne produkty mlecznekupujesz żywność bez dodatku hormonów i pochodzącą od krów, które nie otrzymują antybiotyków.

Ciężka śmietana do ubijania i ciężka śmietana mają wysoką zawartość tłuszczu i prawie nie zawierają węglowodanów, co czyni je idealnymi do diety ketogenicznej ( ³ ). Jeśli nie możesz znaleźć opcji organicznych dla któregokolwiek z tych dwóch produktów, nie zastępuj ich mlekiem półtłustym lub skondensowanym.

Czemu? Te produkty mleczne są bogate w węglowodany (nawet szklanka pełnego mleka zawiera ponad 12 gramów węglowodanów), co nie jest idealne w przypadku receptury keto ( ⁴ ).

Jak przygotować ulubione lody smakowe

Możesz łatwo zmodyfikować tę bazę lodów waniliowych, aby uzyskać lody o swoim ulubionym smaku. Dodaj dowolną liczbę składników keto. Przygotuj bazę zgodnie z poniższymi instrukcjami, a następnie wymieszaj składniki łyżką w szklanych słoikach.

Oto kilka składników lodów ketonowych, które możesz dodać, aby stworzyć własne niepowtarzalne smaki:

• Niesłodzone chipsy z ciemnej czekolady lub ziarna kakaowe.
• Bayas.
• kawiarnia.
• Batony proteinowe, pokruszone.
• Kakao w proszku.

Lody w szklanych słoikach lub na bochenku

Robienie tych lodów w szklanych słoikach pozwoli zaoszczędzić miejsce w zamrażarce i przygotować indywidualne porcje.

Możesz również zrobić ten przepis w szklanej lub nieprzywierającej patelni bochenkowej. Cały przepis i proces są takie same. Jedyną różnicą jest to, że będziesz miał większy pojemnik do wymieszania.

Jeśli używasz nieprzywierającej patelni do bochenków, użyj drewnianej łyżki, aby zamieszać lody, aby ich nie porysować. Pamiętaj, aby patelnia była szczelna.

Jak zrobić domowe lody

Ten przepis na lody keto jest niezwykle łatwy do wykonania i idealny do zaspokojenia słodyczy. Po prostu połącz cztery składniki w szklanym słoiku (który może służyć jako maszyna do lodów) i dobrze wstrząśnij.

Po wymieszaniu składników dodaj ulubione składniki. Zakręć pokrywki na słoiki i umieść je w zamrażarce.

Twoje pyszne lody typu no-beat będą gotowe w zaledwie 4-6 godzin. Sprawdzaj lody co jedną do dwóch godzin, aby upewnić się, że składniki się nie rozdzieliły. Jeśli tak, po prostu odkręć korek, wyjmij i ponownie zamroź.

Jak często mieszać lody bez ubijania

Kiedy sprawdzasz lody, jeśli zauważysz, że tworzą się kryształki lodu lub składniki oddzielają się, czas ponownie je zamieszać. To właśnie robi lodówka, więc zrobisz to zamiast maszyny.

Najlepiej sprawdzać lody i mieszać je mniej więcej raz na godzinę.

Najlepszy przepis na lody keto

Z mniej niż 5 gramami węglowodanów netto i tylko czterema składnikami, jest to deser keto, z którym możesz się dobrze czuć. A jeśli podoba Ci się ten przepis, sprawdź inne przepisy na lody przyjazne dla ketonów:

• Keto lody czekoladowo-miętowe.
• Keto kremowe lody czekoladowe bez masła.
• Przepis na lody czekoladowe o niskiej zawartości węglowodanów.

Łatwe lody keto bez ubijania

Wreszcie przepis na lody keto, który nie wymaga wymyślnego sprzętu. Ten przepis na lody keto bez ubijania zadowoli Twój słodki ząb i pokochasz go.

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas całkowity: 6 godziny 10 minut.
• Rendimiento: 4.
• Kategoria: Deser.
• Kuchnia: Francuski.

Składniki

• 2 szklanki ciężkiej śmietany do ubijania, podzielone.
• 2 łyżki kolagenu, podzielone.
• 4 łyżki stewii lub erytrytolu, podzielone.
• 1 1/2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego, podzielonego.

Instrukcje

1. W dwóch szklanych słoikach z szerokim otworem dodaj 1 szklankę ciężkiej śmietany do ubijania, 2 łyżki słodzika stewii, 1 łyżkę proszku kolagenowego i ¾ łyżeczki ekstraktu waniliowego.
2. Wstrząsaj energicznie przez 5 minut.
3. Umieść słoiki w zamrażarce i pozwól im zamrozić do zestalenia, około 4-6 godzin. (Mniej więcej co dwie godziny potrząśnij słoikami kilka razy, aby wymieszać śmietanę.)
4. Podawaj na zimno i ciesz się.

Nutrición

• Kalorie: 440.
• Tłuszcz: 46,05 g.
• Węglowodany: 4,40 g.
• Włókno: 0 g.
• Białka: 7,45 g.

Słowa kluczowe: lody keto bez ubijania.