Easy Low Carb Keto Crack Slaw przepis

Być może najlepiej opisać jako stir-fry z sałatką coleslaw z odrobiną orientalnego smaku, keto „Crack slaw” to popularne danie o niskiej zawartości węglowodanów, które pozostanie w społecznościach keto i paleo.

Dzięki dużej ilości chrupiących warzyw z rodziny krzyżowych, białku i uzależniającemu sosowi w stylu azjatyckim jest to idealne uzupełnienie wspaniałego posiłku. Możesz też użyć go jako dania głównego w pracowity wieczór.

Chociaż tradycyjna sałatka colesław składa się głównie z warzyw, ta sałatka przenosi go na wyższy poziom z dodatkiem mielonej wieprzowiny. Możesz zamienić mieloną wieprzowinę na wołowinę, kurczaka lub indyka karmionego trawą, aby przygotować inne warianty tego przepisu.

Szukasz jeszcze więcej smaku? Dodaj trochę sosu sriracha.

Ten przepis na sałatkę coleslaw to:

• Pikantny.
• Smaczny
• Chrupki.
• Zadowalający.

Główne składniki to:

• Kapusta.
• Mielona wieprzowina.
• Rosół.

Składniki opcjonalne.

• Mielona wołowina.
• Mięso mielone z indyka.
• śriracha.

3 korzyści zdrowotne tego Keto Coleslaw

Oprócz satysfakcjonującej chrupiącej bomby smakowej, ta sałatka Keto Crack jest pełna korzyści zdrowotnych. To tylko niektóre ze sposobów, w jakie to danie może pomóc Twojemu ciału.

# 1. Działa przeciwzapalnie

Kapusta należy do grupy warzyw zwanych warzywami kapustnymi. Warzywa krzyżowe, takie jak kapusta, brokuły i kalafior, są bogatym źródłem przeciwutleniaczy.

Wśród wielu korzyści antyoksydacyjnych występujących w warzywach, takich jak kapusta, są ich działanie przeciwzapalne ( ¹ ).

Chociaż stan zapalny jest naturalnym procesem, którego organizm używa do samoobrony, często może się nie udać i spowodować więcej szkody niż pożytku.

Twoja dieta odgrywa ważną rolę w ilości stanu zapalnego wytwarzanego przez organizm. Na przykład zachodnia dieta ma tendencję do powodowania wielu stanów zapalnych.

Dodanie większej ilości warzyw kapustnych do diety może pomóc w powstrzymaniu stanów zapalnych i chronić układ odpornościowy.

W szczególności wydaje się, że związki zawarte w warzywach kapustnych działają leczniczo na jelita i poprawiają mikrobiom.

Ponieważ jelita są jedną z głównych linii obrony przed zewnętrznymi najeźdźcami, nie można lekceważyć roli zdrowia jelit w ogólnej odporności ( ² ).

# 2. Jest bogaty w selen

Wieprzowina jest doskonałym źródłem selenu, minerału, który jest niezbędny dla zdrowia prawie każdej komórki w Twoim ciele.

Selen wchodzi w skład kompleksów białkowych zwanych selenoproteinami. Selenoproteiny odgrywają kluczową rolę w produkcji DNA, metabolizmie hormonów tarczycy i reprodukcji.

Ponadto selenoproteiny działają w organizmie jako przeciwutleniacze, unikając działania reaktywnych form tlenu (ROS) ( ³ ).

Niski poziom selenu wiąże się ze spadkiem funkcji poznawczych, słabą funkcją odpornościową i zwiększonym ryzykiem śmiertelności.

Jako środek przeciwzapalny i przeciwutleniający, minerał ten chroni organizm przed wieloma problemami zdrowotnymi, w tym niektórymi rodzajami raka ( ⁴ ).

# 3. Wspomaga odchudzanie

Nie zapomnij dodać do tego przepisu posiekanego zielonego szczypiorku.

Sam profil makroskładników odżywczych tej sałatki (tylko 212 kalorii na porcję) sprawia, że ​​jest to oczywisty wybór dla schudnąć. Jednak szczypiorek może mieć swoją własną magię w odchudzaniu.

W modelowym eksperymencie przeprowadzonym na myszach naukowcy podali myszom z nadwagą ekstrakty z zielonego szczypiorku, a następnie zmierzyli różne czynniki metaboliczne. Ekstrakty okazały się wpływać na geny myszy, zmniejszając ekspresję genów sprzyjających otyłości.

Po 6½ tygodniach przyjmowania ekstraktu myszy wykazały zmniejszenie wielkości komórek tłuszczowych, zmniejszenie akumulacji tłuszczu i znaczne zmniejszenie ogólnej tkanki tłuszczowej ( ⁵ ).

Aminokwasy kokosowe

Coconut Amino Acids to niskoglikemiczny, bezglutenowy wegański sos o słonym i słodkim smaku, który może uchodzić za sos sojowy. Niektórzy nie zauważają żadnej różnicy w smaku, inni zauważają, że jest słodszy niż sos sojowy z maślanym finiszem.

Ten wyjątkowy sos powstaje ze sfermentowanego soku palmy kokosowej. Zdziwisz się, gdy dowiesz się, że nie smakuje jak kokos. Aminokwasy kokosowe są dostępne na Amazon, jeśli nie możesz ich znaleźć na lokalnym rynku.

Aminokwasy kokosowe oferują sosowi sojowemu umami o 73% mniej sodu. Stwarza to wiele możliwości gotowania, zwłaszcza jeśli ograniczasz swój spożycie sodu. Otwiera drzwi do wyższej jakości soli zamiast soli śmieciowych w przetworzonej żywności.

Jeśli chodzi o informacje o wartościach odżywczych, korzyści odżywcze aminokwasów kokosowych to te, które naturalnie występują w samej palmie kokosowej ( ⁶ ).

Obecnie nie ma nauki potwierdzającej, czy te korzyści będą nadal obecne w aminokwasowej formie orzecha kokosowego. Dopóki nie istnieją takie dane, ważne jest, aby ostrożnie podchodzić do oświadczeń żywieniowych dotyczących aminokwasów kokosowych.

Alternatywne pomysły na sałatkę Keto Crack

To jeden z tych przepisów o niskiej zawartości węglowodanów, które można stosować na wiele różnych sposobów. Możesz zmienić wszystko, dostosowując składniki lub podając go razem z różnymi przystawkami. Ze względu na swoją wszechstronność może z łatwością stać się jednym z twoich ulubionych przepisów, które można włączyć do regularnej rotacji posiłków ketonowych.

Jest to posiłek, którym możesz cieszyć się w każdą noc tygodnia. Jest na tyle pyszny, że można się nim podzielić przy grillu z przyjaciółmi lub pechowcem, a nikt nigdy nie dowie się, że to keto.

Warzywa i białko to dwa filary zdrowej diety ketogenicznej. A ponieważ istnieje ograniczona ilość cukinii i awokado, które można jeść każdego dnia, ten przepis jest mile widzianą zmianą.

Wyrwij się z rutyny grillowanej piersi z kurczaka i brokułów dzięki tej pikantnej patelni lub przepisowi na sałatkę z woka keto. Możesz również cieszyć się nim jako pysznym nadzieniem do zjedzenia między liśćmi sałaty.

Dodaj więcej aminokwasów kokosowych (do 1/4 szklanki), trochę krewetek i pędy bambusa, aby uzyskać smaczną bułkę z jajkiem w misce. Kuszące jest zwiększenie współczynnika chrupania za pomocą kasztany wodneAle mają zbyt dużo węglowodanów netto, aby nadawać się do diety ketogenicznej.

Ten przepis nie wymaga octu ryżowego, ale jeśli naprawdę chcesz, możesz dodać szczyptę kapusty i szczypiorku.

Możesz również sprawić, że ta sałatka z keto cracku będzie bardziej osobistym przepisem, zmieniając białko mięsa i używając wołowina karmiona trawą lub kurczaka z wolnego wybiegu.

Inny pomysł: dodaj więcej chrupania za pomocą orzechy włoskie posiekana lub orzechy makadamia, które są doskonałym źródłem składników odżywczych ketogenicznych.

Podgrzej ją z ostrym sosem lub płatkami czerwonej papryki lub zamień kapustę na brokuły i zamień ją w sałatkę brokułową.

Ketogeniczna Sałatka Crack

Ta prosta sałatka z keto crack jest jak bułka z jajkiem w misce. Wystarczy dodać mieloną wieprzowinę, aminokwasy kokosowe zamiast sosu sojowego i mielony imbir.

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas na gotowanie: 10 minut
• Czas całkowity: 20 minut
• Rendimiento: 4 porcji.

Składniki

• 500 g posiekanej kapusty
• 500 g / 1 funt mielonej wieprzowiny.
• 2 łyżki bulionu z kurczaka.
• 1 łyżka mielonego czosnku.
• 1 łyżka oleju sezamowego.
• 1 łyżeczka aminokwasów kokosowych.
• 1 łyżeczka mielonego imbiru.
• ⅛ łyżeczki czarnego pieprzu.
• ⅛ łyżeczka soli.
• 2 łodygi szczypiorku, posiekane
• 1 ½ łyżeczki sezamu.

Instrukcje

1. Posiekaj kapustę w robocie kuchennym lub ręcznie. Odłożyć na bok.
2. Na dużej patelni lub woku zrumienić i posiekać mięso mielone na średnim ogniu.
3. W małej misce wymieszaj bulion z kurczaka, zmielony czosnek, olej sezamowy, aminokwasy kokosowe, mielony imbir, pieprz i sól. Wlać na patelnię z wieprzowiną i wymieszać.
4. Dodaj kapustę na patelnię i wymieszaj szczypcami. Smaż przez 5 minut.
5. Usuń z ognia. Przełóż miksturę do misek i udekoruj sałatkę coleslaw posiekanym szczypiorkiem i sezamem.

Nutrición

• Wielkość porcji: 1 porcja
• Kalorie: 212.
• Tłuszcze: 8,9 g.
• Węglowodany: 8,3 g (5,4 g netto).
• Włókno: 2,9 g.
• Białka: 26,2 g.

Słowa kluczowe: Sałatka Keto Crack.