Wieprzowina faktycznie obejmuje wiele różnych kawałków mięsa, takich jak: jamón, bekon, żeberka i tak dalej. Jak wszyscy mięso Ogólnie wieprzowina jest całkowicie keto. Jego podstawowy skład to: duża ilość białka, trochę tłuszczu i 0 węglowodanów.
Łatwo jest pomyśleć, że wieprzowina jest bardziej szara niż reszta mięsa innych zwierząt, ale niekoniecznie jest to prawda. Wiele kawałków wieprzowiny, takich jak schab i kotlet schabowy, jest tak chudych jak wieprzowina. pierś z kurczaka.
Chociaż mikroelementy w wieprzowinie są prawie takie same we wszystkich kawałkach, konkretne ilości różnią się w zależności od rodzaju kawałka. Typowa porcja wieprzowiny o wadze 115 g zawiera około 30% RDA na cynk, który poprawia zdrowie układu odpornościowego i około 60% RDA na selen, który jest niezbędny do produkcji hormonu tarczycy. Chude kawałki wieprzowiny mają zwykle najwięcej składników odżywczych, podczas gdy przetworzone kawałki, takie jak bekon, zawierają zazwyczaj mniej.
Od pieczeni wieprzowej po szynkę pieczoną w miodzie, masz mnóstwo przetworzonych produktów wieprzowych. cukier w twoim procesie. Z tymi dodatkami trzeba tylko uważać. Zwłaszcza, gdy jesz poza domem, w restauracjach i innych miejscach, gdzie nie możesz kontrolować, jaki rodzaj mięsa jesz.
Informacje żywieniowe
Wielkość porcji: 115 g
| nazwa | Dzielność |
|---|---|
| Węglowodany netto | 0,0 g |
| Tłuszcz | 91,0 g |
| Białko | 5,7 g |
| Węglowodany ogółem | 0,0 g |
| włókno | 0,0 g |
| Kalorie | 845 |
źródło: USDA
