Ten bezglutenowy deser keto jest tak pyszny, że nie uwierzysz, że to keto. Z jedwabistym nadzieniem czekoladowym i pyszną skórką z ciasteczka keto, to ciasto czekoladowe może nawet oszukać Twoich nie-keto przyjaciół. Dodatkowo jest nie tylko niskowęglowodanowy, ale w 100% bezcukrowy.
Dzięki składnikom takim jak stewia, mąka kokosowa i kolagen zaspokoisz swoje zachcianki i jednocześnie odżywisz swoje ciało.
Co najważniejsze, to ciasto z kremem czekoladowym jest łatwe do zrobienia i wykorzystuje zszywki z Twojej keto spiżarni, takie jak mąka kokosowa, czekolada, krem kokosowy, ciasteczka keto i stewia, z których wszystkie możesz kupić w swoim sklepie. w pobliżu lub zamówić online z Amazon .
Dodaj odrobinę kawałków czekolady lub trochę bitej śmietany, a otrzymasz ciasto czekoladowe, które spodoba się całej rodzinie.
To ciasto niskowęglowodanowe to:
- Słodkie.
- Kremowy
- Pyszne
- Zadowalający.
Główne składniki tego ciasta keto to:
- Keto ciasteczka z kawałkami czekolady.
- Kolagen
- Mąka kokosowa.
- Kakao w proszku.
Opcjonalne składniki:
- Mąka migdałowa.
- Ciężka śmietana do ubijania.
- Płatki kokosowe.
Korzyści zdrowotne wynikające z tego przepisu na ciasto ketonowo-czekoladowe i ciasteczka
Jest bogaty w wysokiej jakości tłuszcze
Chociaż większość przepisów na ciasto z kremem jest pełna węglowodanów – a konkretnie cukru – ten przepis na keto zawiera wysokiej jakości źródła tłuszczu.
Zarówno masło w ciastkach, jak i kremowe nadzienie w tym przepisie są w 100% karmione trawą. Oznacza to, że nie tylko czerpiesz korzyści z rozpuszczalnych w tłuszczach witamin naturalnie występujących w maśle, ale także otrzymujesz bogate źródło tłuszczu. tłuszcze omega-3 i CAO ( 1 )( 2 ).
Ponadto użycie mąki kokosowej i kremu kokosowego oznacza, że twoje kremowe ciasto zawiera kwas laurynowy, kwas tłuszczowy o silnym działaniu przeciwbakteryjnym ( 3 ).
Składniki odżywcze dla zdrowia kości
Kolagen jest białkiem dobrze znanym ze swojej roli w zdrowiu stawów, ale odgrywa również rolę w zdrowiu kości. Badania pokazują, że określone peptydy kolagenowe mogą poprawić gęstość mineralną kości poprzez zwiększenie tworzenia kości przy jednoczesnym zmniejszeniu rozpadu kości ( 4 ).
Pierwszy składnik w Ciasteczka z kawałkami czekolady to migdały wraz z wieloma innymi składnikami odżywczymi. Migdały są fantastycznym źródłem magnezu. Magnez odgrywa kluczową rolę w zdrowiu kości, z niedoborem tego ważnego składnika odżywczego, który przyczynia się do chorób kości, takich jak osteoporoza ( 5 ).
Jak zrobić łatwe ciasto z keto?
Na początek rozgrzej piekarnik do 205º C / 400º F.
Zaczynając od przepisu na ciasto, weź robot kuchenny i dodaj jajka, wanilię i sól morską. Następnie dodaj mąkę kokosową i pokruszone ciasteczka, miksując wszystko razem, aż dobrze się połączą..
Pokrój masło w kostkę, a następnie powoli dodaj je do robota kuchennego, aż masa się połączy. Następnie wstaw do lodówki na 30 minut.
Po 30 minutach wyciśnij ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy do ciasta. Widelcem przebijamy dno i pieczemy przez 5 minut. Wyjąć z piekarnika i odstawić do końca nadzienia z kremem czekoladowym.
W międzyczasie weź średni rondel i na średnim ogniu wymieszaj krem kokosowy, kakao w proszku i kolagen. Podczas ubijania dodawaj gumę ksantanową, aż wszystkie składniki się połączą.
Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie gotuj przez około 2-4 minuty lub do momentu, gdy mieszanina zacznie gęstnieć. Następnie zdejmij miksturę z ognia i dodaj wiórki czekoladowe, mieszając, aż wiórki czekoladowe się rozpuszczą.
W średniej misce użyj miksera ręcznego, aby połączyć jajka, żółtka i aromat waniliowy. Możesz także użyć robota kuchennego. Powoli dodaj i wymieszaj trochę mieszanki czekoladowej, aby utemperować jajka i kontynuuj, aż cała mieszanka zostanie dodana. Dodaj płynną stewię do smaku.
Zmniejsz temperaturę piekarnika do 175º C / 350º F. Wlej krem czekoladowy do przygotowanej ze skórką formy do ciasta i piecz przez 30 minut..
Odstaw ciasto do ostygnięcia i wstaw do lodówki na 4 godziny, aby stwardniało. Przykryć keto bita śmietana, Jeśli chcesz.
Wskazówki dotyczące gotowania ciast keto
Jako substytut cukru możesz użyć swerve, erytrytolu lub stewii.
W przypadku ciasta keto-kokosowego możesz dodać trochę niesłodzonego kokosa do kremowego nadzienia lub posypać prażonym kokosem na wierzchu. Aby uzyskać więcej kokosowego smaku, możesz również użyć ekstraktu kokosowego zamiast wanilii.
Jeśli nie masz robota kuchennego, sprawdzi się też mikser ręczny, przygotowanie może zająć jeszcze kilka minut.
Keto Cookie Crust Chocolate Cream Ciasto Nadziewane
Ten deser keto jest tak pyszny i dekadencki, że twoja rodzina lub przyjaciele nie będą mogli uwierzyć, że to keto. Oprócz tego, że jest bezglutenowy, ma niską zawartość węglowodanów i nie zawiera cukru. Czego więcej można prosić o ciasto?
- Czas całkowity: 4 godziny 45 minut.
- Rendimiento: 14 kawałki.
Składniki
Do ciasta na ciasto.
- 2 dużych jajek.
- 1 łyżeczka bezalkoholowego aromatu waniliowego.
- 3 opakowania ciasteczek z kawałkami czekolady, drobno pokruszonych.
- ½ szklanki + 2 łyżki mąki kokosowej. W razie potrzeby dodaj więcej.
- ⅓ szklanki masła do wypasu, pokroić w kostkę.
Do kremu czekoladowego.
- 3½ szklanki kremu kokosowego.
- ¼ szklanki niesłodzonego kakao w proszku.
- 2 łyżki kolagenu.
- 1 łyżeczka gumy ksantanowej.
- ½ szklanki ketogenicznych kawałków czekolady.
- 2 jajka + 2 żółtka.
- 3 łyżeczki bezalkoholowego ekstraktu waniliowego.
- Stewia w płynie do smaku.
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 205º C / 400º F.
- W robocie kuchennym zmiksuj jajka, wanilię i sól morską.
- Dodaj pokruszone ciasteczka i mąkę kokosową, aż wszystko się połączy.
- Powoli dodawaj pokrojone w kostkę masło, aż masa lekko się pokruszy.
- Wstaw do lodówki na 30 minut.
- W rondelku na średnim ogniu wymieszaj śmietankę kokosową, kakao i kolagen.
- Dodaj gumę ksantanową, mieszając do połączenia.
- Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie gotuj przez około 2-4 minuty lub do momentu, gdy mieszanina zacznie gęstnieć.
- Zdejmij z ognia i dodaj wiórki czekoladowe, mieszając, aż się rozpuszczą.
- W dużej misce użyj miksera ręcznego, aby połączyć jajka, żółtka i aromat waniliowy. Możesz także użyć robota kuchennego.
- Powoli dodaj i wymieszaj trochę mieszanki czekoladowej, aby utemperować jajka i kontynuuj, aż cała mieszanka zostanie dodana. Dodaj płynną stewię do smaku.
- Wciśnij skórkę do wysmarowanej tłuszczem formy do ciasta. Widelcem przebijamy dno i pieczemy przez 5 minut. Wyjmij i odłóż na czas przygotowywania kremu czekoladowego.
- Zmniejsz temperaturę piekarnika do 175ºF / 350º C. Wlej krem czekoladowy do formy do ciasta przygotowanej ze skórką i piecz przez 30 minut.
- Ostudzić i wstawić do lodówki na 4 godziny do zastygnięcia. Na wierzch z keto śmietaną do ubijania, jeśli chcesz.
Nutrición
- Wielkość porcji: 1 kawałek.
- Kalorie: 282,3 g.
- Tłuszcze: 25,4 g.
- Węglowodany: 10,5g (5,8g).
- Włókno: 4,7 g.
- Białko: 6 g.
Słowa kluczowe: Keto Ciastko Ciasteczkowe Ciasto Czekoladowe.