Keto vs. Paleo: Czy ketoza jest lepsza niż dieta paleo?

Jeśli chodzi o odchudzanie, istnieje wiele różnych diet, które mogą pomóc Ci osiągnąć swoje cele.

Dwie najpopularniejsze opcje to keto vs. paleo. Oba mogą działać dobrze na utratę wagi i ogólny stan zdrowia. Ale który z nich jest dla Ciebie najlepszy?

Dieta ketogeniczna i dieta paleo mają oddanych zwolenników, a ludzie widzą sukces w obu dietach. Może być trudno wiedzieć, który wybrać.

Chociaż keto i paleo mają pewne podobieństwa, mają również pewne kluczowe różnice.

Czytaj dalej, aby poznać różnice między keto a paleo, nakładanie się tych dwóch elementów i cele każdej diety, dzięki czemu możesz wybrać, która najlepiej odpowiada Twojemu celowi, jakim jest zdrowszy, szczęśliwszy styl życia.

Czym jest dieta ketogeniczna?

Keto to dieta o bardzo niskiej zawartości węglowodanów i wysokiej zawartości tłuszczu. Głównym celem diety ketonowej jest wejście w stan metaboliczny znany jako ketoza, gdzie twoje ciało spala tłuszcz (zamiast węglowodanów) na energię.

Kiedy Twoja dieta jest bogata w węglowodany i cukry, organizm przekształca węglowodany w glukozę, którą następnie wykorzystuje jako główne źródło energii.

Na keto ograniczasz źródła węglowodanów z diety, polegając zamiast tego na tłuszczu i białku. Kiedy ograniczasz węglowodany, twoje ciało zaczyna wykorzystywać tłuszcz jako główne źródło paliwa. Spalaj tłuszcz w diecie i zmagazynowaną tkankę tłuszczową, aby wytworzyć ketony, małe pakiety czystej, palącej się energii, która napędza twoje komórki.

Kiedy spalasz tłuszcz jako główne źródło paliwa, znajdujesz się w stanie ketozy. Ketoza ma kilka wyjątkowych korzyści, których nie znajdziesz w innych dietach. Przeczytaj więcej o korzyściach płynących z ketozy poniżej.

Dieta ketonowa kładzie duży nacisk na kontrolowanie spożycia węglowodanów przy jednoczesnym zwiększeniu spożycia zdrowych tłuszczów, a w niektórych przypadkach również spożycia białka.

Odbywa się to głównie poprzez liczenie makr i skupianie się na produktach pełnotłustych, warzywa nieskrobiowe i dobrej jakości białko.

makroskładniki diety keto

Istnieją trzy makroelementy: tłuszcz, węglowodany i białko.

Na diecie ketogenicznej rozkład makroskładników będzie wyglądał mniej więcej tak:

• Spożywaj 0.8-1 grama białka na funt beztłuszczowej masy ciała.
• Zmniejsz ilość węglowodanów do 20-50 gramów dziennie.
• Pozostałe kalorie powinny być w postaci tłuszczu.

Jak widzisz, na diecie ketogenicznej jesz bardzo mało węglowodanów. Zdecydowana większość kalorii pochodzi z tłuszczu i białka.

Najlepsze produkty Keto do włączenia

• Dużo zdrowych tłuszczów nasyconych i jednonienasyconych (takich jak olej kokosowy i wysokotłuszczowe masło lub ghee od zwierząt karmionych trawą).
• Mięso (najlepiej karmione trawą i grubsze kawałki).
• Tłusta ryba.
• Żółtka (najlepiej wypasane na pastwisku).
• Warzywa nieskrobiowe, o niskiej zawartości węglowodanów.
• Tłuste orzechy, takie jak orzechy makadamia lub migdały.
• Cały nabiał (najlepiej surowy).
• Awokado i bardzo ograniczone ilości jagód.

Jaka jest dieta paleo?

Dieta paleo, znana również jako dieta jaskiniowców, bierze swoją nazwę od terminu „paleolityczny”. Opiera się na założeniu, że dla optymalnego zdrowia powinieneś jeść to, co kiedyś jedli twoi przodkowie - jaskiniowcy z epoki paleolitu.

Zwolennicy Paleo uważają, że współczesna produkcja żywności i praktyki rolnicze powodują szkodliwe skutki uboczne dla zdrowia i że lepiej jest wrócić do starożytnego sposobu odżywiania.

W przeciwieństwie do diety ketogenicznej, Paleo nie skupia się na makrach. Zasadniczo jedz dużo całej, nieprzetworzonej żywności. Może to oznaczać głównie bataty lub dużo steków. Każdy z nich to Paleo.

Najlepsze produkty paleo do włączenia

• Mięso (najlepiej karmione trawą).
• Dzikie ryby.
• Drób — kurczak, kura, indyk, kaczki.
• Jaja bezklatkowe.
• Warzywa.
• Naturalne olejki, takie jak olej kokosowy, oliwa z oliwek i olej z awokado.
• Bulwy, takie jak pochrzyn i pochrzyn (w ograniczonym zakresie).
• Orzechy (ograniczone).
• Niektóre owoce (głównie jagody i awokado).

Co łączy Keto i Paleo?

Istnieje spora część nakładania się keto i paleo, co czasami prowadzi do zamieszania. Oto, co łączy keto i paleo:

Oba koncentrują się na jakości żywności

Zarówno w keto, jak i paleo jakość żywności ma znaczenie. Obie diety zachęcają zwolenników do spożywania żywności najwyższej jakości i zawsze wybierają żywność ze zdrowymi składnikami.

Obejmuje to zakup:

• Produkty organiczne.
• Surowe orzechy i nasiona.
• Mięso karmione trawą.
• Owoce morza złowione na wolności.

Keto i paleo zachęcają ludzi do wybierania zdrowych tłuszczów do gotowania, takich jak masło karmione trawą, olej kokosowy, oliwa z oliwek i olej z awokado, jednocześnie eliminując szkodliwe tłuszcze, takie jak olej kukurydziany i olej rzepakowy.

Jeśli jesz produkty mleczne, powinny być wysokiej jakości, ekologiczne i karmione trawą, kiedy tylko jest to możliwe.

Oba eliminują zboża, rośliny strączkowe i cukier

Zarówno w paleo, jak i keto wyeliminujesz zboża, rośliny strączkowe i cukier. Przyczyny takiego postępowania są jednak zupełnie inne dla każdej diety.

Dieta paleo nie zawiera zbóż ani roślin strączkowych, ponieważ nie były one zawarte we wczesnych dietach człowieka. Praktyki rolnicze, w tym uprawa roślin i udomowienie zwierząt, rozpoczęły się dopiero około 10.000 XNUMX lat temu, czyli po paleolitycznej erze łowców-zbieraczy.

Rośliny strączkowe zawierają również związki zwane „antyodżywczymi”, w tym lektyny i fityniany, które mogą zakłócać trawienie u niektórych osób. Wielu dietetyków paleo zaleca unikanie ich z tego powodu.

Osoby na diecie Paleo unikają również cukru rafinowanego (takiego jak cukier biały i brązowy), ponieważ jest to żywność przetworzona. Paleo zawiera jednak naturalne słodziki, takie jak miód, melasa i syrop klonowy.

Keto eliminuje wszystkie trzy pokarmy (zboża, rośliny strączkowe i cukier) z dwóch prostych powodów: wszystkie są bogate w węglowodany, a zbyt częste ich spożywanie może prowadzić do problemów zdrowotnych.

Spożywanie zbóż, roślin strączkowych i cukru może sprzyjać stanom zapalnym, skokom cukru we krwi, insulinooporności, dolegliwościom żołądkowo-jelitowym i nie tylko ( ¹ )( ² )( ³ ). Dodatkowo wyrzucą cię z ketozy, sabotując dietę ketogeniczną.

Keto pozwala niektóre naturalne słodziki jako stewia i owoc mnicha, Są ubogie w węglowodany i mają niski poziom glikemii.

Tak więc, chociaż powody są różne, zarówno keto, jak i paleo zalecają unikanie zbóż, roślin strączkowych i cukru.

Keto i Paleo można stosować do podobnych celów zdrowotnych

Zarówno keto, jak i paleo mogą być skutecznymi narzędziami odchudzania i oba mogą działać lepiej niż ograniczanie kalorii ( ⁴ )( ⁵ ).

Chociaż możesz zacząć keto lub paleo, ponieważ chcesz stracić kilka kilogramów, obie diety mają zalety wykraczające poza zwykłą utratę wagi.

Keto może pomóc w zarządzaniu:

• zapalenie ( ⁶ ).
• Cukrzyca typu 2 ( ⁷ ).
• Choroba serca ( ⁸ ).
• trądzik ( ⁹ ).
• Padaczka ( ¹⁰ ).

Podobnie ludzie, którzy podążają za paleo, stwierdzają, że zmniejsza ono stany zapalne, pomaga zmniejszyć objawy IBS i może zapobiegać cukrzycy i wysokiemu poziomowi cholesterolu ( ¹¹ )( ¹² ).

Jaka jest różnica między Keto a Paleo?

Główne różnice między keto i paleo wynikają z intencji każdej diety.

Intencją diety ketonowej jest wejście w metaboliczny stan ketozy, który wymaga pewnego spożycia makro, które znacznie ogranicza węglowodany. Najwięcej korzyści czerpiesz, gdy przestawiasz się z biegania na węglowodanach na bieganie na tłuszczach.

Intencją Paleo jest powrót do tego, jak jedli twoi przodkowie, co wymaga wyeliminowania przetworzonej żywności i zastąpienia jej prawdziwą, pełną żywnością. Uzasadnieniem paleo jest to, że jeśli będziesz jeść pełnowartościową żywność, będziesz zdrowszy i schudniesz.

Istnieją pewne różnice wynikające z tych podejść do jedzenia.

Paleo nie jest (zawsze) dietą niskowęglowodanową

Paleo to niekoniecznie dieta niskowęglowodanowa.

Kiedy wyeliminujesz zboża, rośliny strączkowe i cukry, prawdopodobnie zmniejszysz spożycie węglowodanów. Jednak na paleo nadal możesz spożywać duże ilości węglowodanów w postaci słodkich ziemniaków, dyni, miodu i owoców.

Dopóki jest to całe jedzenie, coś, co twoi przodkowie jedli od zarania cywilizacji, paleo jest całkowicie w porządku.

Z drugiej strony Keto eliminuje wszystkie źródła węglowodanów, w tym „zdrowe”, takie jak daktyle, miód, owoce o wysokiej zawartości cukru i pochrzyn.

Keto pozwala na niektóre produkty mleczne

Podczas gdy paleo eliminuje nabiał (Twoi przodkowie łowcy-zbieracze nie hodowali krów), keto pozwala na wysokiej jakości nabiał z umiarem dla osób, które sobie z tym poradzą.

Surowe mleko, ser, masło, ghee i kwaśna śmietana to dopuszczalne pokarmy ketonowe, o ile nie tolerujesz laktozy.

Keto jest bardziej restrykcyjne (chociaż niekoniecznie jest to zła rzecz)

W przypadku keto nie ma znaczenia, skąd będą pochodzić twoje węglowodany: miód i syrop kukurydziany są bogate w węglowodany i chociaż jeden jest naturalny, a drugi nie, musisz je wyciąć, aby pozostać w trybie spalania tłuszczu (ketoza ).

Paleo jest bardziej zrelaksowany. Pozwala na nierafinowane cukry, owoce o wysokiej zawartości cukru, pochrzyn i inne źródła węglowodanów, które ogranicza dieta ketonowa.

Dla niektórych osób keto jest trudniejsze do naśladowania, ponieważ jest tak surowe w stosunku do spożycia węglowodanów.

Z drugiej strony badania wykazały, że w niektórych przypadkach przestrzeganie diety ketonowej jest w rzeczywistości wyższe niż w przypadku wielu innych diet odchudzających.

Wiele osób, które zmagają się z apetytem na węglowodany, stwierdza, że ​​łatwiej jest całkowicie ograniczyć węglowodany (na keto), niż po prostu je złagodzić (na paleo).

Na przykład, jeśli masz ogromny apetyt na słodycze, trzymanie się jednej porcji ciastek paleo może być wyzwaniem, nawet jeśli są one słodzone melasą i daktylami.

Jeśli cukier sprawia, że ​​objadasz się lub masz poważne pragnienia, może być lepiej na keto. Jeśli całkowite ograniczenie węglowodanów sprawia, że ​​czujesz się zbyt restrykcyjny, lepiej będzie, jeśli wybierzesz paleo.

Keto vs. Paleo: wybór właściwej diety

Wybór między dietą paleo a dieta ketogeniczna Będzie to zależeć od twoich celów i twojego związku z jedzeniem.

Oba plany dietetyczne mogą być świetne. Każdy z nich ma krótkoterminowe i długoterminowe korzyści zdrowotne, które wykraczają daleko poza utratę wagi ( ¹³ ).

Chociaż obie diety mogą pomóc zredukować tłuszcz i zrzucić kilka centymetrów, mogą również potencjalnie poprawić poziom cukru i cholesterolu we krwi oraz zmniejszyć objawy związane z różnymi chorobami.

W obu dietach wyeliminujesz zboża i przetworzoną żywność, taką jak płatki zbożowe, pieczywo, batoniki muesli i pakowane cukierki, ale główna kluczowa różnica polega na tym:

• Na keto: Znacznie ograniczysz węglowodany i zwiększysz spożycie tłuszczu na tyle, aby osiągnąć ketozę. Będziesz musiał bardziej rygorystycznie podchodzić do spożycia węglowodanów, ale zyskasz również dodatkowe korzyści dieta ketogeniczna że nie przejdziesz na dietę paleo.
• W Paleo: Będziesz trzymać się prawdziwej, pełnej żywności, wyeliminujesz nabiał i będziesz mógł jeść więcej węglowodanów (i szerszej gamy produktów spożywczych) niż na diecie ketogenicznej, chociaż stracisz dodatkowe korzyści zdrowotne wynikające z diety ketogenicznej.

Najważniejsze jest to, że zarówno paleo, jak i keto mogą pomóc Ci schudnąć, zmniejszyć ryzyko chorób i żyć dłużej, zdrowiej.

Odżywianie to sprawa osobista, a to, która dieta jest dla Ciebie odpowiednia, zależy od Twojej unikalnej biologii i tego, jak się czujesz na temat każdej diety.

Czy chcesz spróbować keto? Nasz Przewodnik dla początkujących po keto ma wszystko, czego potrzebujesz, aby zacząć już dziś.

Jeśli jesteś ciekawy, jak dieta ketonowa wypada w porównaniu z innymi rodzajami diet, zapoznaj się z tymi przewodnikami, aby uzyskać więcej przydatnych informacji:

• Dieta Keto vs. dieta śródziemnomorska.
• Dieta Keto vs. Diety alkaliczne.
• Dieta Keto vs. Dieta Atkinsa.