Olej kukurydziany to przetworzony tłuszcz wielonienasycony. Jest to jeden z „złych tłuszczów”, których powinieneś unikać w swojej diecie ketonowej.
Przetwarzanie wymagane do produkcji oleju kukurydzianego dodaje wolne rodniki i sztuczne tłuszcze trans, które są szkodliwe dla zdrowia.
Lepiej podejść do innych kompatybilnych opcji keto, takich jak olej kokosowy, oliwą z oliwek o olej palmowy.