Denne kremete reker Alfredo-oppskriften har alt. I motsetning til den tradisjonelle reker Alfredo-pastaoppskriften utelater denne retten karbohydratene og meieri, og gir deg et velsmakende, allergen-sikkert måltid som er klart til å spise på bare noen få minutter.
For å gjøre ting enklere, kjøp de bruksklare zucchininudlene fra din lokale matbutikk, sammen med noen ferdigkokte reker.
Disse rekene i lavkarbo Alfredo-saus er:
- kremete
- Velsmakende
- Dyner.
- Nydelig
Hovedingrediensene er:
Valgfrie ingredienser:
- Hvitløkspulver.
- Olivenolje.
- kål.
Helsemessige fordeler av disse keto rekene Alfredo
Eliminer karbohydrater
Når de fleste ser for seg en reke Alfredo-rett, kommer de saftige rekene på toppen av en haug med pasta. Så deilig som det høres ut, hvis du er på lavkarbo diett, så vet du at du bør hoppe over de fleste pastaretter.
Men heldig for deg, denne keto-taken på denne klassiske oppskriften tilbyr et lavkarboalternativ som inneholder like mye næring som det smaker. Ved å lage zucchininudler, også kjent som zoodles, får du formen og konsistensen til fettuccine, men med kun en del av karbohydratene. Og som en bonus er de glutenfrie.
Meierifri og rik på næringsstoffer
Meieri De er ikke nødvendigvis dårlige for deg, med mindre du har vanskelig for å fordøye dem. Når det er sagt, er det anslått at omtrent 65 % av befolkningen har problemer med å fordøye laktose, et karbohydrat som finnes i meieriprodukter ( 1 ).
Denne oppskriften hopper over den potensielt vanskelig fordøyelige tunge fløten og erstatter den med rik kokosmelk og næringsgjær. Kokosnøttmelk er en flott kilde til fettsyrer med middels kjede, mens næringsgjær vil gi maten en vitaminboost ( 2 ) ( 3 ).
Reker i keto Alfredo saus
Med en tilberedningstid på bare ti minutter er denne deilige og kremete retten et perfekt kveldsmåltid.
Når du kjøper ingrediensene dine, sørg for å få ferdigkokte zoodles og reker for å kutte ned på forberedelsestiden. Ellers kan du koke dine egne reker og spiralisere zucchinien med en spiralizer.
For å starte, lag keto Alfredo-sausen ved å tilsette kokosmelk, næringsgjær, hvitløk og krydder i en hurtigmikser. Bland til blandingen er godt blandet og smak til for å justere ingrediensene etter behov.
Tilsett deretter kokosmelkblandingen, zucchininudler og reker i en stor panne. Rør for å kombinere over middels varme i fem minutter.
Når nudlene er godt tilberedt og rekene er godt dekket, fjern fra varmen og server.
Denne oppskriften passer også veldig bra med et grønnsaksgarnityr som du kan dryppe med Alfredosausen din.
Ideer for å variere oppskriften:
Hvis du foretrekker en englehårspasta, kan du prøve å bruke spaghetti squash i stedet for zucchini. Spaghetti squash er veldig tynn og er et flott alternativ til de fleste pastaretter.
Du kan også bruke blomkålris for å erstatte pastaen.
Meierifrie Keto-reker i Alfredo-saus
Disse Keto Prawn Alfredo med Zoodles er en perfekt lavkarbo matrett. Zucchininudler badet i melkefri Alfredosaus med reker og hvitløk Er ikke det en perfekt kombinasjon?
- Total tid: 10 minutter
- Opptreden: 2 porsjoner.
Ingredienser
- ⅔ kopp hel kokosmelk.
- 2 ss næringsgjær.
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 2 ts italiensk krydder.
- Havsalt og sort pepper etter smak.
- 170 g / 6 unser dampede reker.
- 1 zucchini, spiralisert (zoodles)
Instruksjoner
- I en høyhastighetsmikser, tilsett kokosmelk, næringsgjær, hvitløk og krydder, bland over høy varme til det er godt blandet. Juster ingrediensene etter behov.
- I en stor panne over middels varme, tilsett kokosmelkblandingen, reker og zucchini i en spiralblanding til den er godt blandet og kok i 5 minutter.
Server toppet med melkefri parmesanost om ønskelig.
Nutrición
- Porsjonsstørrelse: 1 liten tallerken.
- kalorier: 322.5.
- Fett: 15,6 g.
- karbohydrater: 8 g (Netto: 2 g).
- fiber: 6 g.
- Proteiner: 19,7 g.
nøkkelord: Meierifri Keto reke Alfredo.