Keto klassisk tomatsuppe oppskrift

Den klassiske tomatsuppen, med sort pepper og en duskregn av olivenolje eller en spiseskje med rømme, det er en klassisk oppskrift som du kan nyte hele året.

Men tomater er de virkelig ketogene? Med alle de klassiske tomatsuppeoppskriftene der ute, hvordan kan du være sikker på at suppeoppskriften din holder deg i ketose?

Denne oppskriften er ikke bare fullpakket med næringsstoffer fra tomater med høy lycopen og kyllingbuljong o GrønnsakssuppeMen den har også bare 12 gram netto karbohydrater per kopp.

Perfekt for et ukesmåltid med en grillet keto-ostsandwich eller en lett ettermiddagslunsj med noen kvister fersk basilikum og fersk fløte, tomatsuppe er en klassisk rett som alle elsker.

Denne tomatsuppeoppskriften er:

• Varm
• Trøstende.
• Velsmakende
• kremete

Hovedingrediensene i denne hjemmelagde tomatsuppen er:

• Hermetiske tomater
• Benbuljong
• Den.
• Tykk krem.

Valgfrie tilleggsingredienser.

• Grønnsakssuppe.
• Italiensk krydder.
• Rosmarin.

3 helsemessige fordeler med denne kremete tomatsuppen

# 1: forbedre immuniteten

En av de beste matvarene du kan spise når du er syk er suppe. Den er varm, trøstende, nærende og absorberer fint og lett.

Å tilsette hvitløk til suppen din (eller faktisk et hvilket som helst måltid) når du er syk sender et næringsløft direkte til immunsystemet ditt.

En forbindelse i hvitløk, allicin, har antibakterielle egenskaper som kan hjelpe immunsystemet ditt med å bekjempe forkjølelse og influensa.

I en studie ga forskere en gruppe deltakere hvitløkstilskudd eller placebo og vurderte deretter immunhelsen deres i 12 uker. Ikke bare opplevde gruppen som tok hvitløkstilskudd betydelig færre forkjølelser, men de som kom over dem raskere ( ¹ ).

# 2: Beskytt hjertet ditt

Tomater er en utmerket mat for deg hjerte; faktisk, noen sier til og med at tomater ser ut som de fire hjertekamrene når du kutter dem i to.

Den vakre dyprøde fargen på tomatene dine kommer fra karotenoiden lykopen. Lykopen er en antioksidantforbindelse og tomater er tilfeldigvis en av de rikeste kostholdskildene til dette fytonæringsstoffet ( ² ).

Inntak av høye nivåer av lykopen kan beskytte hjertet ditt. Lave nivåer av lykopen har derimot vært knyttet til hjerteinfarkt. Denne sammenhengen antyder at et lavt nivå av lykopen kan øke risikoen for hjertesykdom ( ³ ).

# 3: støtter tarmhelsen

En av hovedgrunnene til at denne suppen er laget med kyllingbeinbuljong, og ikke bare en grønnsaksbuljong, er fordi kollagen naturlig inneholdt i beinbuljong. Kollagen er det viktigste strukturelle proteinet som finnes i bindevev. Dette inkluderer vevet som kler tarmen din.

En komponent av kollagen kalt gelatin, som finnes i beinbuljong, kan bidra til å lindre betennelse i tarmslimhinnen ( ⁴ ).

I tillegg har forskere funnet en sammenheng mellom lave kollagennivåer og inflammatoriske tarmsykdommer som Crohns sykdom og ulcerøs kolitt ( ⁵ ).

Kremet tomatsuppe

Er du klar for en deilig og kremet tomatsuppe?

Start med å samle ingrediensene og sørg for at de er forberedt; denne suppen tar ikke lang tid når den først har startet.

Du kan kjøpe hermetiske tomater (San Marzano-tomater er de beste), men hvis du vil rive ferske tomater, er det enda bedre. Når tomatene er klargjort, kuttes de løk og finhakk hvitløksfeddene, slik at de blir fine og fine.

Start med å surre løken i to til tre minutter, tilsett deretter hvitløken og rør rundt i cirka ett minutt. Du vil gjerne få den rike aromaen fra løken og hvitløken før du legger til tomatpureen.

Tilsett deretter tre kopper av kyllingbuljongen, 1/4 kopp av den tunge fløten og de hermetiske eller kuttede tomatene og rør godt for å kombinere med løk og hvitløk.

Tilsett salt og pepper til slutt og la suppen småkoke i ca 15 minutter.

Når det har kokt ferdig, kan du bruke en hurtigmikser til å blande alt sammen til det er glatt og kremaktig.

Tilsett mer krydder etter smak og avslutt med litt frisk basilikum eller persille.

Denne suppen passer perfekt til ketogene rosmarinkjeks eller en grillet ostesmørbrød laget med 90 sekunder lavkarbo brød.

Keto kremet tomatsuppe oppskrift

Denne kremete tomatsuppen er laget med hvitløksfedd, tomater i terninger, løk og tung fløte. Keto grillet ostesmørbrød og suppe, noen som melder seg på?

• Total tid: 20 minutter
• Opptreden: 4 - 5 porsjoner.

Ingredienser

• 500 g / 16 oz knuste tomater.
• 4 ss tomatpuré.
• 3 fedd hvitløk (hakket)
• 1 liten gul løk (tynne skiver).
• 3 kopper kyllingbeinbuljong.
• 1 ss olivenolje.
• 1 ts salt.
• ½ ts sort pepper.
• ¼ kopp tung krem.

Instruksjoner

1. Varm olivenolje i en stor gryte på middels høy varme. Tilsett løken i kjelen og fres i 2-3 minutter. Tilsett hvitløken og rør i 1 minutt.
2. Tilsett tomatpureen og dekk til løken/hvitløken.
3. Hell i kyllingbuljongen, tomatene, salt, pepper og kremfløte. Kok over lav varme i 15 minutter.
4. Tilsett innholdet i en hurtigmikser og kjør på høy til jevn. Krydre etter smak. Pynt med fersk basilikum eller persille om ønskelig.

Nutrición

• Porsjonsstørrelse: ca 1 kopp.
• kalorier: 163.
• Fett: 6 g.
• karbohydrater: 17 g (12 g netto).
• fiber: 5 g.
• protein: 10 g.

nøkkelord: tomatsuppe.