Low Carb Filler Recept: een gezonde draai aan een kerstklassieker

Het is officieel Kerstmis, wat betekent dat de bekendste eetdagen van het hele jaar voor de deur staan: kerstavond en kerst! Het vinden van menu-opties die passen bij een koolhydraatarme levensstijl kan een uitdaging zijn, vooral tijdens deze vakantie. Maar met dit recept heb je ze gedekt. Deze low carb-vuller zit boordevol gezonde, volledig natuurlijke ingrediënten met slechts vijf gram netto-koolhydraten per portie, waardoor je zeker in ketose blijft.

Hoewel het wat extra planning vergt, es mogelijk om een ​​kerstavonddiner te bereiden met alleen low carb-recepten. Concentreer je gewoon op recepten met veel vet en eiwit, kies een kalkoenrecept als hoofdgerecht en gebruik boter of olijfolie als smaakmaker. Combineer het met koolhydraatarme bijgerechten, zoals deze koolhydraatarme vulling, en als je een van degenen bent die zich geen kerstavonddiner zonder muffins kan voorstellen, met dit brood weinig koolhydraten, indien vereist.

Met dit low carb-vullerrecept hoef je je op vakantie geen zorgen te maken over je voeding. Geniet dit jaar van je favoriete vakantiemaaltijden zonder je doelen uit het oog te verliezen.

Hoofdingrediënten voor de koolhydraatarme vulling

Deze ketogene vuller is een krachtpatser van voedzame groenten en kruiden, waaronder:

• Het.
• uien.
• wortelen.
• selderij.
• bloemkool.
• darts.
• Verse salie
• Rozemarijn.
• Peterselie.
• Kippenbouillon (of bottenbouillon).

De gevogeltekruiden en zwarte peper brengen de smaak echt naar voren, zelfs zonder brood of koolhydraten. En het beste deel? Je hoeft nauwelijks schoon te maken, je hebt alleen een koekenpan en wat voorbereidingstijd nodig.

Koolhydraatarme vulling

Feestdagenmenu's kunnen een uitdaging zijn voor koolhydraatarme lijners, maar deze volledig natuurlijke, koolhydraatarme vuller zal je zeker helpen om je tijdens de feestdagen aan je koolhydraatarme dieet te houden!

• Tijd om te koken: 15 minuten
• Totale tijd: 45 minuten
• prestatie: 6.
• Categorie: Breakfast.
• keuken: Amerikaans.

Ingrediënten

• 4 boterlepels.
• 1 eetlepel gehakte knoflook.
• 1 kleine ui, gesnipperd
• 1 grote wortel, geschild en in stukjes
• 2 stengels bleekselderij, gehakt.
• 1 middelgrote bloemkool, gehakt
• 1 kopje gehakte champignons.
• 1/2 theelepel roze Himalayazout.
• 1/2 theelepel zwarte peper.
• 1 eetlepel verse salie, fijngehakt
• 2 eetlepels fijngehakte verse rozemarijn.
• 1/4 kop gehakte verse peterselie.
• 1/2 kopje kippenbouillon.

Instructies

1. Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak tot deze bruin begint te worden maar niet verbrandt.
2. Voeg de ui, wortel en bleekselderij toe aan de pan en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten.
3. Voeg de bloemkool, champignons, zout en peper toe en bak tot ze gaar zijn, waarbij de bloemkoolroosjes van elkaar worden gescheiden als ze zacht worden, ongeveer 12 minuten.
4. Voeg de salie, rozemarijn en peterselie toe en roer tot alles goed gemengd is.
5. Giet de kippenbouillon erbij, dek af en kook tot de vloeistof volledig is opgenomen, ongeveer 13-15 minuten.
6. Serveer warm en geniet!

VOEDING

• calorieën: 108.
• vet: 7.5 g.
• koolhydraten: 8.1 g (Netto: 5 g).
• eiwit: 2,8 g.

Trefwoorden: koolhydraatarme vakantievulling.

De sleutel tot een smetteloos, koolhydraatarm kerstavonddiner of kerstmaaltijd is het ruilen van traditionele koolhydraatrijke kerstrecepten voor een koolhydraatarm alternatief. Bereid bijvoorbeeld voor Gepureerde Bloemkool en salsa in plaats van aardappelpuree, maak hier een portie van cranberry saus (gebruik stevia in plaats van witte suiker) en serveer een pompoen dessert low carb in plaats van een plakje cake.

Als je vastbesloten bent om het vulrecept van je grootmoeder tot op de letter te volgen, kun je overwegen om een ​​reep keto broodglutenvrij als alternatief. In dit recept neem je echter helemaal afscheid van brood en gebruik je bloemkoolroosjes.

De voordelen van bloemkool

Bloemkool is ongelooflijk veelzijdig, waardoor het een van de beste koolhydraatarme groenten is die je kunt kopen. U kunt bloemkool vervangen door een aantal bijgerechten en koolhydraatrijke voorgerechten, waaronder: macaroni en kaas, aardappelen gebakken, Pizza massa, aardappelen als ontbijt, rijst y Quinoa.

Bloemkool bevat slechts 5.3 gram totale koolhydraten en 2.5 gram voedingsvezels per kopje, waardoor dit kerstrecept geschikt is voor elk koolhydraatarm dieet.

De voordelen van bottenbouillon

Bottenbouillon (in de richtingen kippenbouillon genoemd) is een rijke bron van aminozuren en collageen, die de darm-, gewrichts- en huidgezondheid helpt verbeteren. Wanneer je dat doet? bottenbouillon, wordt collageen geëxtraheerd tijdens het sudderproces. Ongeveer 30% van het eiwit in je lichaam is afkomstig van collageen, omdat het de lijm is die het bij elkaar houdt.

Van bottenbouillon is aangetoond dat het lekkende darm geneest, vermindert ontsteking en verbetert de gezondheid van haar, huid en nagels ( ¹ ) ( ² ). Het geeft ook je immuunsysteem een ​​boost, wat de eeuwenoude methode verklaart om soep te eten als je ziek bent.

Botbouillon kan ook helpen bij het genezen van artritis en gewrichtspijn, omdat het de belangrijkste aminozuren glycine en proline bevat. Glycine en proline hopen zich op in kraakbeen en kunnen pijn en ontsteking verminderen en tegelijkertijd de beweeglijkheid van de gewrichten verbeteren ( ³ ) ( ⁴ ).

Bottenbouillon heeft het vermogen om je favoriete comfortvoedsel om te toveren in een voedzaam gerecht. Je vindt bottenbouillon als ingrediënt in veel keto recepten op deze site, maar onthoud: de doos met "kippenbouillon" in het winkelschap bevat niet de helende eigenschappen die je nodig hebt. Maak de jouwe door te volgen dit recept of een andere die u online vindt.

De voordelen van knoflook

Een van de hoofdingrediënten in deze koolhydraatarme vulling is knoflook. Knoflook wordt vaak beschouwd als een vorm van kruidengeneeskunde en biedt een breed scala aan gezondheidsvoordelen.

Knoflook is een van de meest gebruikte natuurlijke supplementen en meer dan 1,9 miljoen Amerikanen gebruiken het als homeopathische behandeling ( ⁵ ). Knoflook kan worden geconsumeerd in tabletten of capsules, of gewoon door het toe te voegen aan uw favoriete gerechten.

Dus wat is het probleem? Knoflook wordt gebruikt als supplement om hoge bloeddruk en verkoudheid te behandelen en zelfs om kanker en andere ziekten te voorkomen [ ⁶ ]. Knoflook kan ook helpen de gezondheid van het hart te verbeteren, aangezien een onderzoek een omgekeerd verband aantoonde tussen knoflookconsumptie en het optreden van hart- en vaatziekten ( ⁷ ). Er is tegenstrijdig bewijs of knoflook helpt het cholesterolgehalte te verbeteren.

Voedingsfeiten voor Low Carb Filler

Dit recept bevat slechts 108 calorieën per portie, 7.5 gram totaal vet en 8.1 gram totale koolhydraten. Ter vergelijking: de traditionele zelfgemaakte vulling bevat bijna 300 calorieën en maar liefst 42 gram koolhydraten ( ⁸ ). Welke vulling denk jij dat je moet kiezen?.

Het beste van alles is dat dit recept boordevol heilzame groenten zit, die je misschien niet toevoegt aan een meer klassiek recept. Dus leun achterover en geniet stressvrij van de feestdagen. Dit jaar is er geen manier waarop deze low carb-vuller u zal belasten.