antwoord: Selderij is geweldig voor mensen met een keto-dieet of levensstijl. Het heeft slechts 1,4 g netto koolhydraten.
Selderij draagt misschien geen cape als een superheld, maar het wordt vaak een 'superfood' genoemd. Deze eer is te danken aan het feit dat het weinig calorieën bevat, slechts 1.4 g netto koolhydraten per kopje bevat en een grote verscheidenheid aan vitamines en mineralen bevat die rijk zijn aan antioxidanten. Verder is het water 95% en vezelrijk, waardoor je langer een vol gevoel hebt.
Naast de gezonde voedingswaarde zijn keto-volgers dol op selderij omdat het zo veelzijdig is als tussendoortje. Serveer bij je volgende bijeenkomst bleekselderij in plaats van friet zodat je gasten ze in je kaassaus of buffelsaus kunnen dippen.
Voedingsinformatie
Portiegrootte: 1 kop gehakt
| Naam | waarde |
|---|---|
| netto koolhydraten | 1,4 g |
| vetten | 0,2 g |
| eiwit | 0,7 g |
| Totaal koolhydraten | 3,0 g |
| fiber | 1,6 g |
| calorieën | 14 |
bron: USDA
