Een portie wortelen van 1 kopje bevat 8,7 g netto koolhydraten, dus u kunt over het algemeen een volledige of halve portie in uw dagelijkse limiet opnemen. Ze bevatten echter veel zetmeel, dus let goed op hoeveel je consumeert.
Wortelen hebben veel antioxiderende eigenschappen. Verbeter je immuunsysteem y kan het risico op sommige soorten kanker verminderen. Een van de bekendste voedingsvoordelen van wortelen is hun overvloed aan vitamine A, wat het gezichtsvermogen kan verbeteren. De meeste mensen in ontwikkelde landen krijgen echter voldoende vitamine A uit hun normale voeding, dus de effecten van wortelen op het gezichtsvermogen zijn verwaarloosbaar.
Rauwe wortelen zijn een geweldige kant om in keto-dips te dippen zoals ranchero saus en de Franse ui. Wortelen kunnen ook dienen als keto-vervanger voor wortelen. aardappelen. Heb je trek in een gebakken aardappel? Vervang de aardappel en rooster wat wortelen. Mis je die garnering van aardappelpuree op je bord? Nou, kook wat wortelen in je keuken en pureer ze dan. Je krijgt een uitstekende puree. Je kunt zelfs wortels aan het vlees toevoegen en een rijke stoofpot koken.
Voedingsinformatie
Portiegrootte: 1 kop gehakt
| Naam | waarde |
|---|---|
| netto koolhydraten | 8,7 g |
| vetten | 0,3 g |
| eiwit | 1,2 g |
| Totaal koolhydraten | 12,3 g |
| fiber | 3,6 g |
| calorieën | 52 |
bron: USDA
