Forsi l-aħjar deskritt bħala stir-fry ma coleslaw b'sing ta 'togħma orjentali, il-keto "Crack slaw" huwa platt popolari b'livell baxx ta' karboidrati li qiegħed hawn biex jibqa 'fil-komunitajiet keto u paleo.
B'ħafna ħxejjex kruċiferi tqarmeċ, proteini, u zalza ta 'stil Ażjatiku vizzju, din hija n-naħa perfetta għal ikla mill-aqwa. Jew, tista 'tużah bħala platt ewlieni f'lejl ta' ġimgħa impenjattiv.
Għalkemm il-kolslaw tradizzjonali hija magħmula l-aktar minn ħaxix, din l-insalata teħodha għal livell ieħor biż-żieda ta’ majjal ikkapuljat. Tista' tbiddel il-majjal ikkapuljat ma' ċanga, tiġieġ, jew dundjani mitmugħa bil-ħaxix biex tagħmel varjanti oħra ta' din ir-riċetta.
Qed tfittex saħansitra aktar togħma? Żid ftit zalza sriracha.
Din ir-riċetta tal-kolslaw hija:
- Pikkanti.
- Fit-togħma
- Tqarmeċ.
- Sodisfaċenti.
L-ingredjenti ewlenin huma:
Ingredjenti fakultattivi.
- Ċanga ikkapuljata.
- Laħam tad-dundjan ikkapuljat.
- Sriracha.
3 Benefiċċji tas-Saħħa ta 'dan Keto Coleslaw
Minbarra bomba ta 'togħma tqarmeċ sodisfaċenti, din l-insalata Keto Crack hija mgħobbija b'benefiċċji għas-saħħa. Dawn huma biss uħud mill-modi kif dan id-dixx jista’ jgħin lil ġismek.
# 1. Huwa anti-infjammatorju
Il-kaboċċa tappartjeni għal grupp ta 'ħxejjex magħrufa bħala ħxejjex kruċiferi. Ħxejjex kruċiferi bħall-kaboċċi, il-brokkoli u l-pastard huma sorsi sinjuri ta 'antiossidanti.
Fost il-ħafna benefiċċji antiossidanti misjuba fil-ħxejjex bħall-kaboċċi huma tagħhom attività anti-infjammatorja ( 1 ).
Filwaqt li l-infjammazzjoni hija proċess naturali li ġismek juża biex jipproteġi lilu nnifsu, ħafna drabi tista’ tmur ħażin u tikkawża aktar ħsara milli ġid.
Id-dieta tiegħek għandha rwol importanti fl-ammont ta 'infjammazzjoni li tipproduċi ġismek. Id-dieta tal-Punent, pereżempju, għandha t-tendenza li tikkawża ħafna infjammazzjoni.
Iż-żieda ta 'aktar ħxejjex kruċiferi mad-dieta tiegħek tista' tgħin biex iżżomm l-infjammazzjoni fil-bajja u tipproteġi s-sistema immuni tiegħek.
Speċifikament, il-komposti fil-ħxejjex kruċiferi jidhru li jaħdmu biex ifejjaq l-imsaren u jtejbu l-mikrobijoma.
Peress li l-imsaren tiegħek huwa wieħed mil-linji ewlenin ta 'difiża tiegħek kontra invażuri barranin, ir-rwol tas-saħħa tal-imsaren għall-immunità ġenerali ma jistax jiġi sottovalutat ( 2 ).
# 2. Hija rikka fis-selenju
Il-majjal huwa sors kbir ta 'selenju, minerali li huwa essenzjali għas-saħħa ta' kważi kull ċellula fil-ġisem tiegħek.
Selenju huwa parti minn kumplessi ta 'proteini msejħa selenoproteins. Is-selenoproteini għandhom rwol kritiku fil-produzzjoni tad-DNA, il-metaboliżmu tal-ormoni tat-tirojde, u r-riproduzzjoni.
Barra minn hekk, is-selenoproteins jaġixxu bħala antiossidanti fil-ġisem tiegħek, u jevitaw l-effetti ta 'speċi ta' ossiġnu reattiv (ROS) ( 3 ).
Livelli baxxi ta 'selenju huma marbuta ma' tnaqqis konjittiv, funzjoni immuni batuta, u riskju akbar ta 'mortalità.
Bħala aġent anti-infjammatorju u antiossidant, dan il-minerali jipproteġi ġismek minn għadd ta' problemi tas-saħħa, inklużi ċerti tipi ta' kanċer ( 4 ).
# 3. Tippromwovi telf ta 'piż
Tinsiex iżżid dak iċ-ċavella ħadra mqatta’ ma’ din ir-riċetta.
Il-profil tal-makronutrijenti ta’ din l-insalata waħedha (bi 212-il kaloriji biss għal kull porzjon) jagħmilha għażla ovvja għal jitilfu l-piż. Madankollu, iċ-ċillej jista 'jkollhom il-maġija tagħhom stess għal telf ta' piż.
F'esperiment mudell imwettaq bil-ġrieden, ir-riċerkaturi taw estratti ta 'ġrieden b'piż żejjed ta' sillej aħdar u mbagħad kejlu diversi fatturi metaboliċi. L-estratti dehru li jaffettwaw il-ġeni tal-ġrieden, u jirregolaw l-espressjoni tal-ġeni favur l-obeżità.
Wara 6½ ġimgħat minn meta ħadu l-estratt, il-ġrieden wrew tnaqqis fid-daqs taċ-ċelluli tax-xaħam, tnaqqis fl-akkumulazzjoni tax-xaħam, u tnaqqis sinifikanti fix-xaħam tal-ġisem ġenerali ( 5 ).
Aminos tal-ġewż tal-Indi
L-Amino Acids tal-Coconut huma zalza vegana b'livell gliċemiku baxx u mingħajr glutina b'togħma mielħa u ħelwa li tista 'tgħaddi għal zalza tas-sojja. Xi nies ma jinnutaw l-ebda differenza fit-togħma, filwaqt li oħrajn jinnutaw li hija ħelwa minn zalza tas-sojja b'finitura tal-butir.
Din iz-zalza unika hija magħmula mill-jdgħajjef iffermentat tal-palma tal-ġewż. Inti se tkun sorpriż li tkun taf li ma togħma bħal coconut. L-aċidi amminiċi tal-ġewż tal-Indi huma disponibbli fuq Amazon jekk ma tistax issibhom fis-suq lokali tiegħek.
L-aċidi amminiċi tal-ġewż tal-Indi joffru l-umami tas-soy sauce b'73% inqas sodju. Dan joħloq ħafna possibbiltajiet għat-tisjir, speċjalment jekk qed tnaqqas tiegħek konsum tas-sodju. Jiftaħ il-bieb għal melħ ta 'kwalità ogħla minflok imluħa junk fl-ikel ipproċessat.
Rigward l-informazzjoni nutrittiva, il-benefiċċji nutrittivi tal-aċidi amminiċi tal-ġewż tal-Indi huma dawk li jinstabu b'mod naturali fil-palma tal-ġewż tal-Indi nnifisha ( 6 ).
Bħalissa, m'hemm l-ebda xjenza li tappoġġja jekk dawk il-benefiċċji se jkomplu jkunu preżenti fil-forma ta 'aċidu amminiku tal-ġewż. Sakemm teżisti dejta bħal din, huwa importanti li tieħu dikjarazzjonijiet nutrizzjonali dwar l-aċidi amminiċi tal-ġewż tal-Indi b'attenzjoni.
Ideat Alternattivi għall-Insalata Keto Crack
Din hija waħda minn dawk ir-riċetti b'karboidrati baxxi li jistgħu jintużaw f'ħafna modi differenti. Tista 'tbiddel l-affarijiet b'aġġustament għall-ingredjenti jew billi sserviha flimkien ma' entrées differenti. Minħabba l-versatilità tiegħu, din tista 'faċilment issir waħda mir-riċetti favoriti tiegħek biex tinkludi fir-rotazzjoni regolari tal-ikel keto tiegħek.
Hija ikla li tista' tgawdi kull lejl tal-ġimgħa. Huwa Delicious biżżejjed biex taqsam fuq barbecue ma 'ħbieb jew potluck, u ħadd qatt ma jkun jaf li huwa keto.
Ħxejjex u proteini huma ż-żewġ pilastri ta 'dieta ketoġenika sana. U peress li hemm ammont limitat ta 'zucchini u avokado li tista' tiekol kuljum, din ir-riċetta hija bidla milqugħa.
Oħroġ mir-rutina tiegħek tas-sider tat-tiġieġ grilled u tal-brokkoli b'din ir-riċetta tal-insalata pikkanti jew wok keto. Tista’ tgawdiha wkoll bħala mili delizzjuż biex tiekol bejn il-weraq tal-ħass.
Żid aktar aminos tal-ġewż (sa 1/4 tazza), xi gambli, u rimjiet tal-bambu għal roll tal-bajd fit-togħma fl-iskutella. Huwa jitħajjar li żżid il-fattur ta 'kriżi ma' qastan tal-ilmaIżda għandhom wisq karboidrati netti biex ikunu adattati għal dieta ketoġenika.
Din ir-riċetta ma titlobx ħall tar-ross, imma jekk verament trid, tista’ żżid niskata meta żżid il-kaboċċi u ċ-ċavella.
Tista 'wkoll tagħmel din l-insalata keto crack riċetta aktar personali billi tibdel il-proteina tal-laħam u tuża ċanga mitmugħa bil-ħaxix jew tiġieġ free-range.
Idea oħra: żid aktar crunch ma ġewż imqatta ' jew ġewż tal-macadamia, li huma sorsi eċċellenti ta 'nutrijenti ketoġeniċi.
Saħħanha bi ftit zalza sħuna jew qxur tal-bżar aħmar, jew tbiddel il-kaboċċi għall-brokkoli u dawwarha f'insalata tal-brokkoli.
Insalata Ketogenic Crack
Din l-insalata faċli, keto crack hija bħal roll tal-bajd fi skutella. Żid biss majjal ikkapuljat, coconut aminos minflok soy sauce, u ġinġer mitħun.
- Ħin ta 'Preparazzjoni: 10 minutos.
- Ħin biex issajjar: 10 minutos.
- Ħin totali: 20 minutos.
- Prestazzjoni: 4 porzjon.
Ingredjenti
- 500 g / 1 libbra kaboċċa, imqatta '
- 500 g / 1 libbra ta 'majjal ikkapuljat.
- 2 imgħaref brodu tat-tiġieġ.
- 1 tablespoon tewm ikkapuljat.
- 1 tablespoon żejt tal-ġulġlien.
- 1 kuċċarina ta 'aċidi amminiċi tal-ġewż.
- 1 kuċċarina ġinġer mitħun.
- ⅛ kuċċarina bżar iswed.
- ⅛ kuċċarina melħ.
- 2 zkuk taċ-ċavella, imqatta
- 1 ½ kuċċarina żerriegħa tal-ġulġlien.
Istruzzjonijiet
- Qatta’ l-kaboċċa fi food processor jew bl-idejn. Imwarrab.
- Fi skillet jew wok kbir, kannella u qatgħat il-laħam ikkapuljat fuq sħana medja.
- Ħawwad flimkien il-brodu tat-tiġieġ, it-tewm ikkapuljat, iż-żejt tal-ġulġlien, l-aċidi amminiċi tal-ġewż tal-Indi, il-ġinġer mitħun, il-bżar, u l-melħ fi skutella żgħira. Ferra fit-taġen mal-majjal u ħawwad.
- Żid il-kaboċċa mal-skillet u ħallat bil-pinzetti. Qalji għal 5 minuti.
- Neħħi mis-sħana. Ħalli t-taħlita fi skutelli tas-servizz u żżejjen it-taħlita tal-kolslaw b’ċassa mqatta’ u żerriegħa tal-ġulġlien.
Nutrizzjoni
- Daqs tal-porzjon: 1 porzjon
- Kaloriji: 212.
- Xaħmijiet: 8,9 g.
- Karboidrati: 8,3 g (5,4 g nett).
- fibra: 2,9 g.
- Proteini: 26,2 g.
Keywords: keto crack insalata.