Riċetta tal-ħobż Keto magħmula b'ingredjenti sempliċi

Jekk qed issegwi a dieta ketogenic, inti tista 'taħseb li l-ħobż huwa barra mill-ikliet tiegħek.

Porzjon waħda ta’ ħobż abjad fiha 15-il gramma ta’ karboidrati totali u kważi l-ebda fibra ( ¹ ). Anki l-ħobż tal-qamħ sħiħ, għalkemm fih aktar proteini u fibra, huwa magħmul minn 67% karboidrati ( ² ). Fuq id-dieta ketoġenika, il-karboidrati ġeneralment jammontaw biss għal 5-10% tal-kaloriji totali. Għal ħafna nies, jiġifieri madwar 20 sa 50 gramma kuljum. Ix-xaħam u l-proteini għandhom jiffurmaw 70-80% u 20-25% tal-kaloriji totali, rispettivament.

Fi kliem ieħor, sandwich wieħed, b'żewġ biċċiet ħobż abjad, se jelimina l-konsum kollu ta 'karboidrati li tista' tiekol f'ġurnata waħda.

Jekk qed tipprova żżomm l-għadd tal-karboidrati tiegħek baxx, il-ħobż regolari mixtri mill-maħżen huwa barra mid-dieta tiegħek. Madankollu, b'dqiq alternattivi mingħajr glutina bħad-dqiq tal-ġewż u d-dqiq tal-lewż li qed isiru aktar popolari, hemm ħafna riċetti ta 'ħobż baxx ta' karboidrati disponibbli.

Dan il-ħobż keto huwa baxx ta 'karboidrati u ppakkjat b'xaħmijiet b'saħħithom. B'5 grammi biss ta 'karboidrati netti għal kull porzjon, seba' ingredjenti, u 7 grammi ta 'proteina, din ir-riċetta tissodisfa kwalunkwe xenqa ta' karboidrati filwaqt li żżommok fuq il-go. ketożi.

Dak li għandek bżonn tagħmel il-ħobż tad-dqiq tal-lewż keto

Ħafna riċetti tal-ħobż keto jew paleo fihom varjetà ta 'ingredjenti diffiċli biex jinstabu, bħal trab tal-qoxra tal-psyllium jew trab taż-żerriegħa tal-kittien. Fortunatament għalik, din ir-riċetta fiha l-ingredjenti li ġejjin faċli biex issibhom:

• Żejt tal-avokado (Tista’ tissostitwiha biż-żejt taż-żebbuġa).
• Dqiq tal-lewż.
• Bajd kbir.
• Melħ tal-baħar tal-Ħimalaja.
• Trab tal-ħami.
• Żerriegħa tal-peprin.

Ikollok bżonn ukoll mixer bl-idejn, karta greaseproof, u pan tal-ħobża. Mhuwiex meħtieġ proċessur tal-ikel.

Benefiċċji tal-ħami bid-dqiq tal-lewż

Dqiq tal-lewż huwa ingredjent li kull furnar keto għandu jkollu fil-ħażna fil-kċina tiegħu. Huwa popolari oerhört fit-tisjir mingħajr glutina u ketoġeniku minħabba l-versatilità tiegħu. Tista 'tużah f'varjetà wiesgħa ta' riċetti keto, inklużi cookies, għaġina tal-kejk u anke kejk ta 'għeluq is-snin .

L-uniku ingredjent fid-dqiq tal-lewż huwa lewż sħiħ, mitħun mingħajr il-ġilda ta 'barra. Tazza waħda fiha 24 gramma ta’ proteina, 56 gramma ta’ xaħam, u 12-il gramma ta’ fibra ( ³ ). Huwa wkoll sors kbir ta 'kalċju, ram, manjesju, u ħadid. Tazza waħda fiha 24% tal-valuri ta 'kuljum tiegħek għall-ħadid, l-aktar defiċjenza nutrittiva komuni u n-nuqqas tagħha hija l-kawża ewlenija ta' anemija ( ⁴ ).

Minħabba l-kontenut għoli ta 'fibra u xaħmijiet b'saħħithom, il-lewż huwa maħsub li jibbenefika s-saħħa kardjovaskulari u jnaqqas ir-riskju tad-dijabete. Jgħinu wkoll biex inaqqsu l-infjammazzjoni u l-istress ossidattiv ( ⁵ ).

Benefiċċji tas-saħħa taż-żejt tal-avokado

L-avokado huma l-uniċi frott li inti tista 'tgawdi bl-abbundanza fuq id-dieta ketoġenika. L-avokado huwa ppakkjat b'fibra tad-dieta, potassju u manjesju. Fihom ukoll vitamini A, C, E, K, u B. F'xi studji, l-avokado intwera li jappoġġja s-saħħa kardjovaskulari, il-kontroll tal-piż u t-tixjiħ b'saħħtu ( ⁶ ).

L-avokado huwa magħmul minn 71% aċidi grassi monounsaturated, 13% aċidi grassi polyunsaturated, u 16% xaħmijiet saturati ( ⁷ ).

Iż-żejt tal-avokado huwa wieħed mill-ftit riżorsi naturali abbundanti fil-kompost beta-sitosterol. Beta-sitosterol huwa fitosterol li ntwera li jinibixxi d-diviżjoni taċ-ċelluli tal-kanċer ( ⁸ ).

Wieħed mill-aktar benefiċċji notevoli li żżid iż-żejt tal-avokado ma 'platti differenti hija l-abbiltà tagħha li żżid l-assorbiment ta' nutrijenti oħra. Iż-żieda ta 'xaħmijiet, b'mod partikolari żejt tal-avokado, ittejjeb u żżid l-assorbiment ta' karotenojdi, antiossidanti importanti, f'ikel ieħor ( ⁹ ).

Nota tar-riċetta: Jekk ma tistax issib żejt tal-avokado fil-ħanut tal-merċa lokali tiegħek, iż-żejt taż-żebbuġa jaħdem daqstant tajjeb u fih ukoll doża tajba ta 'xaħam. Il-konsistenza tal-għaġina għandha tkun l-istess kemm jekk tuża żejt taż-żebbuġa jew żejt tal-avokado.

Benefiċċji tas-saħħa tal-bajd

Dan il-ħobż keto fih ħames bajd kbar f'ħobża waħda. Il-bajd għandu wieħed mill-inqas proporzjonijiet ta’ kaloriji u densità ta’ nutrijenti ta’ kwalunkwe ikel ( ¹⁰ ). Huma sors kbir ta 'proteini, xaħmijiet u mikronutrijenti li jibbenefikaw is-saħħa tiegħek. Bajda kbira fiha biss 71 kalorija u għandha aktar minn 6 grammi ta 'proteina u inqas minn gramma waħda ta' xaħam. Huwa sors tajjeb ta 'vitamina A, riboflavin, vitamina B12, fosfru, u selenju ( ¹¹ ).

Il-bajd darba kiseb rap ħażin talli kien għoli fil-kolesterol. Dan wassal biex ħafna nies jieklu abjad tal-bajd biss, għalkemm l-isfar tal-bajd fih l-aktar nutrijenti. Riċerka ġdida turi li l-bajd iżid il-kolesterol tajjeb (HDL), mhux il-kolesterol ħażin ( ¹² ). Barra minn hekk, ix-xjenza wriet li l-bajd mhuwiex relatat mal-iżvilupp ta 'mard tal-qalb ( ¹³ ).

L-isfar tal-bajd u l-abjad huma ppakkjati b'antiossidanti. Ħafna proteini tal-bajd, bħal ovalbumin, ovotransferrin, u phosvitin, u lipidi tal-bajd, bħall-fosfolipidi, għandhom proprjetajiet antiossidanti.¹⁴].

L-aħjar riċetta tal-ħobż keto

Id-darba li jmiss ikollok xewqat għal ħobż moħmi frisk, ipprova din ir-riċetta. Huwa jieħu madwar 10 minuti ta 'ħin ta' preparazzjoni u 40 minuta biex jaħmi, jew sakemm il-qoxra tkun kannella dehbi. B'mod ġenerali, tista 'tħejjiha f'ħin totali ta' 50 minuta.

Dan il-ħobż mingħajr glutina jista’ jitgawda għall-kolazzjon, l-ikla ta’ nofsinhar, jew il-pranzu. Qattaha u serviha bil-butir imdewweb, aqlih l-għada filgħodu fuq toast Franċiż, jew għoġlu bis-salamun affumikat u ġobon krema għal għażla ta 'ikla b'livell baxx ta' karboidrati. Jekk għandek il-fdalijiet, għattihom u aħżinhom għal ħamest ijiem.

Ħobż tad-dqiq tal-lewż Keto

M'għandekx bżonn taqta' l-ħobż waqt li tkun fuq dieta keto. Din ir-riċetta tal-ħobż keto hija mod tajjeb ħafna biex timla, iżda xorta kun żgur li tibqa' f'ketożi.

• Ħin tat-tisjir: 40 minutos.
• Ħin totali: 40 minutos.
• Prestazzjoni: 1 bar (madwar 14-il slices).
• kategorija: Starters
• Kċina: Amerikana.

Ingredjenti

• 2 tazzi ta 'dqiq tal-lewż mitħun fin, lewż imbajd.
• 2 kuċċarini trab tal-ħami.
• 1/2 kuċċarina melħ fin tal-Ħimalaja.
• 1/2 tazza żejt taż-żebbuġa jew żejt tal-avokado.
• 1/2 tazza ilma ffiltrat.
• 5 bajdiet kbar.
• 1 tablespoon ta 'żerriegħa tal-peprin.

Istruzzjonijiet

Ikollok bżonn mixer bl-idejn, pan tal-ħobża, u karta greaseproof..

1. Saħħan il-forn għal 205º C / 400º F. Għatti t-taġen tal-ħobża b'karta li tiflaħ.
2. Fi skutella kbira, għaqqad id-dqiq tal-lewż, it-trab tal-ħami u l-melħ.
3. Waqt li tkun għadha tħallat, drixx iż-żejt tal-avokado sakemm tifforma għaġina li titfarrak. Agħmel bir jew toqba żgħira fl-għaġina.
4. Iftaħ il-bajd fil-bir. Żid l-ilma u ħabbat kollox flimkien, agħmel ċrieki żgħar bil-mixer tiegħek fil-bajd sakemm ikunu safrani u ragħwa. Imbagħad ibda tagħmel ċrieki akbar biex tinkorpora t-taħlita tad-dqiq tal-lewż. Żomm ħawwad hekk sakemm tidher qisha batter tal-pancake. Artab, ħafif u oħxon.
5. Ferra t-taħlita fit-taġen tal-ħobża, uża spatula biex iżżid kollox. Roxx iż-żerriegħa tal-peprin fuq nett. Aħmi għal 40 minuta fuq l-ixtilliera taċ-ċentru. Se jkun diffiċli għall-mess, mgħollija u tad-deheb meta jsir.
6. Neħħi mill-forn u ħalliha tistrieħ għal 30 minuta biex tiksaħ. Imbagħad ħoll u maqtugħa fi flieli.
7. Aħżen f'kontenitur mitbuq fil-friġġ sa 5 ijiem.

Nutrizzjoni

• Daqs tal-porzjon: għal kull porzjon.
• Kaloriji: 227.
• Xaħmijiet: 21 g.
• Karboidrati: 4 g.
• fibra: 2 g.
• Proteina: 7 g.

Keywords: ħobż tad-dqiq tal-lewż keto.