Гахайн жигнэмэг нь энгийн мэт харагдах боловч төвөгтэй байж болно. Сайн байна, тэд шүүслэг, зөөлөн байдаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та тэдгээрийг хэтрүүлэн хооллодог бол энэ тав тухтай хоолыг хатуу, гахайн махны амттай болгоход хялбар байдаг.
Эндээс л гахайн махан жигнэмэгийн жор орж ирдэг. Instant Pot ашиглах нь жигнэмэгээ төгс бэлтгэх боломжийг олгоно. Тэдгээрийг бэлтгэхэд маш энгийн тул долоо хоногийн дунд хоол ч болж болно.
Энэхүү хялбар жорыг ашигласнаар та бор будах, гялбаа арилгах эсвэл бусад нарийн төвөгтэй хоол хийх арга техникийг дагаж мөрдөх шаардлагагүй болно. Даралтаар хоол хийх нь цаг хугацааг багасгаж, таны хүссэн бүх амтыг өгнө.
Энэ жорыг бага зэрэг хослуулаарай "төмсний нухаш"Цэцэгт байцаатай эсвэл дуртай ногоотойгоо хамт. Та энэ жороор тэдэнд үйлчилж болно өтгөн сармис цэцэгт байцааны нухсан төмс, эсвэл хамт Цөцгийтэй манжин нухсан төмс цөцгийн тос, гахайн махтай.
Энэхүү Instant Pot жор нь:
- Амттай
- Тайвшруулах.
- Амтат
- Хангалттай.
Үндсэн найрлага нь:
Нэмэлт найрлага:
- Оливийн тос.
- Сармис нунтаг.
- чинжүү.
Энэхүү гахайн махны жорны эрүүл мэндийн ашиг тус
Тэд бүхэл бүтэн сүүн бүтээгдэхүүнээр баялаг
Олон эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүд бүхэл бүтэн цагаан идээ хэрэглэхээс болгоомжилж, өөх тосгүй эсвэл өөх тосгүй сонголтыг илүү сайн хэрэглэхийг зөвлөж байсан үе бий. Ханасан өөх тосоор баялаг сүүн бүтээгдэхүүн нь зүрхний өвчинд хүргэдэг гэсэн айдас байв. Таны азаар тэр өдрүүд өнгөрсөн байна.
Үнэндээ зарим судалгаагаар бүхэл бүтэн сүүн бүтээгдэхүүн нь зүрхний эрүүл мэндэд тустай болохыг харуулж байна ( 1 ).
Мөн сүүн бүтээгдэхүүн нь кальци, А аминдэмийн сайн эх үүсвэр юм. А аминдэм нь өөхөнд уусдаг витамин юм. Энэ нь бүхэл бүтэн сүүн бүтээгдэхүүний өөх тосны агууламжийг илүү ашигтай болгодог ( 2 ).
Энэ жор нь зөвхөн цөцгийн тосыг шаарддаг төдийгүй цөцгийн бүх өөх тосыг агуулдаг.
Тэд амьтны гаралтай уураг агуулдаг
уураг Энэ нь булчингийн өсөлт, засвар үйлчилгээнд маш чухал макронутриент боловч бүх уургийн эх үүсвэрүүд ижил байдаггүй. Уургаа гахайн мах гэх мэт амьтны эх үүсвэрээс авах нь бүрэн уураг авах болно. Өөрөөр хэлбэл, таны биед шаардлагатай бүх амин хүчлийг агуулсан байдаг.
Нэмж дурдахад гахайн мах нь В витамины агуу эх үүсвэр бөгөөд эрчим хүч үйлдвэрлэхэд чухал ач холбогдолтой бөгөөд бодисын солилцоог хүчтэй байлгахад олон янзын үүрэг гүйцэтгэдэг ( 3 ) ( 4 ).
Шуурхай тогоотой гахайн мах
Та зөөлөн гахайн мах бэлтгэхэд бэлэн үү? Шуурхай тогоо эсвэл даралтын агшаагчаа аваад хоол хийж эхлээрэй.
Instant Pot-ийн тагийг авч, 10 минутын турш Sauté тохиргоог хийнэ. Дараа нь цөцгийн тос, сонгино нэмээд гурваас дөрвөн минутын турш хооллоорой.
Үүний зэрэгцээ гахайн махыг давс, чинжүүтэй хамт цацна. Дараа нь сонгинооо хойш тавьж, савны ёроолд цавчих нэмнэ.
Жич: Та шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн гахайн махыг ашиглаж болно.
Гахайн махыг хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол нь чанаж, үхрийн махны шөл болон Вустершир соусыг нэмнэ. Шингэнийг сайтар хутгана.
Тагийг нь сольж, хавхлагыг хаа. Хоолоо үргэлжлүүлэхийн тулд MANUAL +8 минут дарна уу. Таймер унтрах үед уурыг аяндаа гарга.
Гахайн зүсмэлүүдийг аваад таваг дээр тавь. Жижиг саванд сум, цөцгий нэмнэ.
Эцэст нь гахайн жигнэмэг дээр цөцгийтэй сүмс, сонгино асгаж үйлчилнэ.
Шуурхай тогоотой гахайн мах бэлтгэх зөвлөмжүүд
- Хэрэв танд даралтын агшаагч эсвэл Instant Pot байхгүй бол удаан агшаагчаар ижил зөөлөн, шүүслэг мах авч болно, энэ нь зөвхөн хоол хийхэд илүү их хугацаа шаардагдана.
- Соусын хувьд та өөрт байгаа ямар ч төрлийн шөл хэрэглэж болно. Ясны шөл, тахианы шөл, махны шөл зэрэг нь ажилладаг.
Шуурхай тогоотой гахайн мах
- Нийт цаг: 15 минут.
- Rendimiento: 2 гахайн мах.
Найрлага
- 1 халбага цөцгийн тос.
- 1 дунд сонгино, хэрчсэн
- 2 аяга байцаа, жижиглэсэн
- 2 ясгүй гахайн мах.
- ½ халбага давс.
- ¼ халбага хар чинжүү.
- 1 аяга махны шөл, эсвэл ясны шөл.
- 1 халбага Вустершир соус.
- 1 халбага сумны нунтаг.
- 1/3 аяга цөцгий.
- ¼ аяга яншуй, жижиглэсэн.
Зааварчилгаа
- Instant Pot-ийн тагийг аваад SAUTE +10 минут дар. Цөцгийн тос, сонгино нэмээд 3-4 минутын турш хооллоорой. Гахайн маханд давс, чинжүү нэмнэ. Сонгино хажуу тийш нь хөдөлгөж, Instant Pot-ийн ёроолд цавчих нэмнэ.
- Гахайн жигнэмэгийг хоёр талдаа шарсан бол үхрийн махны шөл болон Вустершир соусыг нэмнэ. Шингэнийг сайтар хутгана.
- Тагийг нь сольж, хавхлагыг хаа. MANUAL +8 минут дарна уу. Таймер унтрах үед даралтыг аяндаа суллана.
- Гахайн зүсмэлүүдийг аваад таваг дээр тавь. Сумны үндэс болон цөцгий нэмнэ.
- Цөцгийтэй сүмс болон сонгиноо гахайн махны маханд хийнэ.
Хоол тэжээл
- Хэмжээний хэмжээ: 1 гахайн мах.
- Калори: 289.
- Өөх тос: 17-г.
- Нүүрс ус: 11 гр (цэвэр 6 гр).
- Шилэн: 5-г.
- Уураг: 25-г.
Палабрас хумс: шуурхай гахайн мах.