Хэрэв та сайн шарсан загас идэхийг хүсч байвал эсвэл тахиа бүх кето-д нийцсэн дал модны тос нь 0 нүүрс устай маш сайн сонголт юм. Ялангуяа та зөөлөн амттай тосыг илүүд үздэг бол.
Ихэнх шарсан тавагны хувьд хайруулын тосыг 175-аас 190 ° C-ийн хооронд халааж байх ёстой. Үүний тусламжтайгаар та гадна талаас нь шарсан, шаржигнуурын яг тодорхой цэгийг өгч, нэгэн зэрэг дотор нь чанаж болгосон. Энэ температурт хуурч авахын тулд шатсан амтаас зайлсхийхийн тулд задралын цэг өндөртэй тос хэрэгтэй. Дал модны тосны задралын цэг нь 235 ° C бөгөөд энэ нь өндөр температурт хоол хийхэд маш сайн тос болдог. Энэ нь кокос, авокадо эсвэл кокосын тос зэрэг бусад тохирох кето сонголтуудаас илүү зөөлөн амттай байдаг. олива.
Дэлгүүрт 3 төрлийн далдуу модны тос байдаг: цэвэршүүлээгүй (мөн "улаан" эсвэл "түүхий" гэж нэрлэдэг), цэвэршүүлсэн, далдуу модны цөм. Хэдийгээр бүх гурван сорт нь кето-тэй нийцдэг бөгөөд нэг далдуу модны жимснээс гаралтай боловч хамгийн сайн сонголт бол цэвэршүүлээгүй далдуу модны тос юм. Хамгийн их ханаагүй өөх тосыг агуулдаг зүрх, судас дахь холестерины хуримтлалаас урьдчилан сэргийлэх. Цэвэршүүлээгүй далдуу модны тос нь илүү ихийг санал болгодог өвчинтэй тэмцэх антиоксидантууд, цэвэршүүлэх процесс нь бусад сортуудад тэдгээрийг арилгадаг тул.
Хоол тэжээлийн талаархи мэдээлэл
Үйлчлэх хэмжээ: 1 халбага
| нэр | эр зориг |
|---|---|
| Цэвэр нүүрс ус | 0,0 г |
| Өөх тос | 13,6 г |
| Уураг | 0,0 г |
| Нийт нүүрс ус | 0,0 г |
| Шилэн | 0,0 г |
| Калори илчлэг | 120 |
Эх сурвалж: USDA
