Типично печење се служи со многу јаглени хидрати, главно компири, а ако се придржувате до кетогена диета, веќе знаете дека компирите не се со малку јаглехидрати. Значи, речиси сигурно сте ги елиминирале печењата од вашата кето диета. Но, никој не рече дека не можете да уживате во свинско печење без компири.
Ова свинско печење со малку јаглени хидрати, кетогено има неверојатно вкусен профил на вкус и е преполн со здравствени придобивки. Помага за подобрување на здравјето и варењето на цревата, помага во борбата против ракот и ја храни кожата, само да наведеме неколку. А што повеќе може да побарате од скара?
Главните состојки во ова свинско печење вклучуваат:
- Свиња.
- Путер нахранет со трева.
- Супа од коски.
- јаболков оцет.
- AJO.
- Целер.
- морков.
- Ротквици.
- ловоров лист
3 здравствени придобивки од ова свинско печење се:
# 1. Ја поддржува борбата против ракот
Ова свинско печење е преполно со состојки кои се одлични за вашето целокупно здравје и способноста на вашето тело да се одбрани од рак.
Кога додавате путер во вашата храна, од витално значење е да изберете путер од животни кои се хранат со трева. Причината е што истражувањата покажаа дека конјугирана линолеинска киселина (CLA) се произведува од крави кои се хранат со трева. CLA е поврзана со намалување на ризиците од неколку видови на рак ( 1 ).
Целерот и морковот припаѓаат на истата фамилија на растенија Apiaceae. Овие зеленчуци богати со хранливи материи се полни со својства за борба против ракот, поконкретно полиацетилени. Докажано е дека овие полиацетилени се борат со голем број видови на рак, вклучително и леукемија ( 2 ) ( 3 ) ( 4 ) ( 5 ).
Друг важен зеленчук во борбата против ракот е ротквицата. Ротквиците се крстовиден зеленчук кој генерира изотиоцијанати кои ја помагаат способноста на вашето тело да се бори против ракот. Истражувањата покажаа дека овие изотиоцијанати можат да го спречат производството на тумор, па дури и да убијат одредени канцерогени клетки ( 6 ) ( 7 ).
Можеби мислите дека ловоровите лисја се само за украс или арома, но тие всушност обезбедуваат моќни здравствени придобивки, вклучително и антиканцерогени својства. Студиите ги поврзаа хранливите материи кои се наоѓаат во ловоровите лисја за да помогнат во борбата против ракот на дојката и колоректалниот карцином ( 8 ) ( 9 ).
Лукот е неверојатна состојка за спречување на рак. Содржи соединение наречено N-бензил-N-метил-додекан-1-амин (накратко BMDA). Една студија успеа да го извлече ова соединение со методот на редуктивна аминација и откри дека има многу ветувачки антиканцерогени својства против прекумерниот раст на клетките на ракот ( 10 ).
# 2. Го поддржува варењето и здравјето на цревата
Хранливите состојки во ова свинско печење даваат огромен поттик за вашето целокупно дигестивно здравје.
Целерот е одличен за дигестивно здравје. Високите количини на вода и влакна обезбедуваат хидратација и чистење на вашето црево. Дополнително, неговите антиоксидантни и антиинфламаторни својства помагаат во целокупното дигестивно здравје.
Слично на тоа, ротквиците се вреден извор на влакна. Истражувањата покажаа како ротквиците можат да помогнат во дигестивниот проток, регуларноста и целокупното здравје на цревата ( 11 ).
Додај супа од коски Овој оброк обезбедува поттик на есенцијални амино киселини и колаген/желатин, кои се одлични за здравјето на цревата. Тие работат заедно за да помогнат во запечатување на сите отвори во слузницата на вашето црево (исто така познат како синдром на протекување на цревата).
Јаболковиот оцет е богат со здрави бактерии кои можат да помогнат во варењето. Бактериите во ACV можат да помогнат во апсорпцијата на хранливи материи и силен имунитет во цревата.
Ловоровите листови можат дури и да помогнат во здравјето на варењето. Тие дејствуваат специјално како диуретици и помагаат во промовирањето на мокрењето, дозволувајќи му на вашето тело да ги исфрли штетните токсини. Тие исто така можат да ги ублажат стомачните болки и дигестивниот непријатност ( 12 ).
# 3. Негувајте ја вашата кожа
Докажано е дека јаболковиот оцет се бори против кожните проблеми како што се акните. Преку своите антибактериски способности, ACV може да обезбеди исхрана и заштита на вашата кожа ( 13 ) ( 14 ) ( 15 ) ( 16 ).
Морковите се богати со бета-каротин, кој обезбедува моќна исхрана на кожата. Истражувањата покажаа како бета-каротинот може да ја зголеми способноста на кожата да ги лекува раните и да ја подобри севкупната сила и способностите против стареење ( 17 ).
Ротквиците обезбедуваат мноштво различни хранливи материи кои се корисни за кожата, вклучувајќи витамини Б и Ц, фосфор, цинк и антибактериски средства. Дополнително, ротквиците се густи во вода, обезбедувајќи ја многу потребната хидратација на вашата кожа ( 18 ).
Не заборавајте да го додадете овој рецепт во вашиот месечен план за оброци со малку јаглени хидрати. Послужете го ова вкусно јадење со малку леб со облак со малку јаглени хидрати и завршете го оброкот со парче од кетогена пита од тиква.
Инстант Божиќно свинско печење во тенџере
Ова свинско печење е одлично јадење за уживање на целото семејство и е совршено за секое свечено дружење, особено за здрав Божиќ.
- Вкупно време: 90 минута.
- Изведба: 8 порции.
Состојки
- 500 g / 1 фунта печено свинско филе.
- 2 лажици путер.
- 1 чаша супа од коски (пилешка или говедска супа).
- 2 лажици јаболков оцет.
- 4 чешниња лук (мелено)
- 2 ловорови лисја
- 2 лажички морска сол.
- 1 лажичка црн пипер.
- 3 стебленца целер (исецкани).
- 3/4 чаши мали моркови.
- 500 g / 1 фунта ротквица (сече на половина).
- лук во прав (по избор).
- Кромид во прав (по избор).
Инструкции
1. Вклучете го Инстант тенџерето и поставете ја функцијата SAUTE +10 минути. Додадете го путерот на дното од тенџерето и загрејте 1 минута. Месото се пече од двете страни додека не се карамелизира и порумени.
2. Додадете ја супата, јаболковиот оцет, лукот, ловоровите листови, солта и биберот. Исклучете го инстант тенџерето. Потоа повторно вклучете го и поставете го на MANUAL +60 минути. Вратете го капачето и затворете го вентилот.
3. Кога ќе се огласи тајмерот, ослободете го притисокот рачно и извадете го капачето. Додадете бебешки моркови, ротквици и целер. Вратете го капакот, затворете го вентилот и поставете го на РАЧНО +25 минути. Кога тајмерот ќе заѕвони, ослободете го притисокот рачно. Печеното треба да биде нежно кога се зема со вилушка. Ако не, додадете дополнителни 10-20 минути готвење (РАЧНО поставување). Доколку е потребно, прилагодете го зачинот (сол / бибер) по вкус.
Сметки
Ако немате инстант тенџере, можете да користите бавен шпорет. Едноставно пржете го печеното во тава и потоа додадете го печеното во бавниот шпорет заедно со останатите состојки на тивко 8 часа.
Исхрана
- Големина на порција: 1 порција
- Калории: 232 калории.
- Масти: 9 g.
- Јаглехидрати: 2 g.
- Протеини: 34 g.
Клучни зборови: Божиќен рецепт за печено свинско месо.