Kas ir ketoni?

Ketoni ir ķīmiskas vielas, kas rodas aknās, parasti kā vielmaiņas reakcija uz uztura ketozi.

Tas nozīmē, ka jūs veidojat ketonus, ja jums nav pietiekami daudz glikozes (vai cukura), lai pārvērstos enerģijā. Kad jūsu ķermenim šķiet, ka tam nepieciešama alternatīva cukuram, tas pārvērš taukus par ketoniem.

Jūs varētu domāt, ka jums ir jāievēro ketogēna diēta vai jābūt ketozes stāvoklī, lai jūsu asinsritē būtu ketoni. Bet jums diezgan bieži ir ketoni.

Patiesībā jūsu asinīs šobrīd var būt ketoni ( 1 ).

Tātad, kāds ir darījums ar ketoniem? Kas viņi ir? Un kāpēc jums tās vajadzētu būt?

Lasiet tālāk, lai iegūtu pilnu ketonu aprakstu un to lomu kā primāro enerģijas avotu, kad esat nonākusi ketozē.

Kas ir ketoni?

Ketoni, kas pazīstami arī kā "ketonķermeņi", ir ķermeņa blakusprodukti, kas sadala taukus enerģijas iegūšanai. Tas notiek tikai tad, ja jūsu ogļhidrātu patēriņš ir zems un jūsu ķermenis pāriet ketozes stāvoklī ( 2 ).

Tādā veidā tā darbojas:

  • Ja jums ir ļoti zems ogļhidrātu daudzums, ilgstoši badojoties vai intensīvi vingrojot, jūsu ķermenis galu galā iegūst enerģiju, sadedzinot glikozi (pazīstams arī kā cukura līmeni asinīs) un glikogēna krājumus (pazīstami arī kā uzkrātie cukuri).
  • Kad glikoze beidzas, jūsu ķermenis sāk meklēt alternatīvu degvielas avotu. Ketogēnās diētas gadījumā tie galvenokārt ir tauki.
  • Šajā brīdī jūsu ķermenis sāks sadalīt uztura taukus un ķermeņa taukus, lai iegūtu degvielu, kas pazīstams kā beta oksidēšana. Jūsu ķermenis var izmantot taukskābes degvielai papildus citiem savienojumiem, ko sauc par ketoniem, kas veidojas jūsu aknās.
  • Cilvēki, kas ievēro ketogēno diētu, īpaši samazina ogļhidrātu uzņemšanu šā iemesla dēļ: lai radītu ketonus enerģijas iegūšanai.

Daudzi cilvēki izmanto ketozes priekšrocības (mazāka ogļhidrātu atkarība un vairāk tauku dedzināšanas), lai, iespējams, palīdzētu pazemināt asinsspiedienu, samazinātu tieksmi, uzlabotu holesterīna līmeni, palielinātu svara zudumu, uzlabotu enerģiju un daudz ko citu.

Pagaidiet - vai ketoni ir bīstami?

Ketoni ir alternatīvs degvielas avots jūsu ķermenim. Lai gan jūs tos nepazīstat tik labi kā glikozi, tie ir pilnīgi droši savienojumi, kurus varat izmantot enerģijas iegūšanai.

Kad jūs ražojat ketonķermeņus, visi liekie ketoni, ko jūsu ķermenis nevar izmantot, tiks izvadīti ar elpu vai urīnu.

Vienīgais laiks, kad ketoni var kļūt par problēmu, ir tad, ja Jums ir 1. vai 2. tipa cukura diabēts, un insulīna trūkums izraisa ketonu un glikozes uzkrāšanos asinīs. Šis stāvoklis ir pazīstams kā ketoacidoze, un tas ir sīkāk apskatīts vēlāk šajā rakstā.

Ketonu ķermeņu veidi

Tātad, kas vēl jums jāzina? Iesācējiem ir tehniski trīs ketonvielu veidi:

  • Acetoacetāts (AcAc).
  • Beta-hidroksisviestskābe (BHB).
  • Acetons.

Gan acetoacetāts, gan beta-hidroksibutirāts ir atbildīgi par enerģijas transportēšanu no aknām uz citiem ķermeņa audiem.

Ketonu veidošanās

Ketoģenēzes procesā, kad, sadaloties taukskābēm, veidojas ketonu ķermeņi, acetoacetāts ir pirmais ketons.

Beta-hidroksibutirāts veidojas no acetoacetāta. (Jāatzīmē, ka BHB tehniski nav ketons savas ķīmiskās struktūras dēļ, bet tiek uzskatīts par ketonu, ņemot vērā tā saistību ar citiem metabolītiem un funkciju jūsu organismā.)

Acetons, kas ir vienkāršākais un vismazāk izmantotais ketona ķermenis, rodas spontāni kā acetoacetāta blakusprodukts ( 3 ).

Ja acetons nav vajadzīgs enerģijas iegūšanai, tas nolietojas un izdalīsies no organisma kā atkritumi ar elpu vai urīnu. Acetons ir smakas cēlonis augļu raksturīga elpai, kad kādam ir ketoze vai ketoacidoze.

Kāpēc mūsu ķermenis izmanto ketonus?

Tūkstošiem paaudžu cilvēki ir paļāvušies uz ketoniem, lai iegūtu enerģiju, kad glikoze nav pieejama.

Piemēram, mūsu senči, iespējams, bieži piedzīvoja periodus, kad pārtika nebija uzreiz pieejama ēdiena pagatavošanas vai pieejamības dēļ. Un pat šodien mūsu ķermeņi lieliski pielāgojas ketonķermeņu sadedzināšanai degvielas iegūšanai.

Citas ketonu funkcionālās priekšrocības var ietvert:

  • Garīgās veiktspējas pieaugums, jo ketoni viegli šķērso hematoencefālisko barjeru, lai nodrošinātu jūsu smadzenes ar ātru un efektīvu degvielu.
  • Fiziskā enerģija: Kad degviela nebūs atkarīga no glikozes, jūsu ķermenis slodzes laikā efektīvāk sadedzina taukus. Tas nozīmē vairāk tauku sadedzināšanas un vienmērīgu enerģiju, kad esat ketozē ( 4 ) ( 5 ).

Kā pārbaudīt savu ketonu līmeni

Ir trīs dažādas metodes ketonu līmeņa noteikšanai: asinis, elpa un urīns. No trim metodēm asins ketoni ir visprecīzākie, jo tie atspoguļo to, ar ko jūsu ķermenis pašlaik strādā.

Urīna testi ir noderīgi tikai keto adaptācijas sākumposmā, kad jūsu ķermenis joprojām mācās izmantot ketonus, ko tas rada. Šajā laikā liela daļa no jūsu ražotajiem ketoniem izplūst caur urīnu. Tas var sniegt jums priekšstatu par to, vai jūsu ķermenis ražo ketonus. Tomēr laika gaitā jūsu ķermenis kļūs labāk pielāgots un samazināsies urīnā zaudēto ketonu daudzums.

Elpošanas testi ir derīgs pārbaudes veids un ir daudz mazāk invazīvas nekā asins analīzes, taču var būt mazāk precīzas.

Jebkurā gadījumā, zinot savu ketonu līmeni, ir labs veids, kā noteikt, vai diētas un dzīvesveida izmaiņas darbojas.

Ir vairāki veidi, kā pārbaudīt ķermeņa ketonvielas. Jūs varat veikt pārbaudi laboratorijā, taču ir ātrākas un pieejamākas alternatīvas.

Jūsu ketonu līmenis var būt no nulles līdz 3 vai augstāks, un to mēra milimolos litrā (mmol/l). Tālāk ir norādīti vispārīgi diapazoni, taču ņemiet vērā, ka testa rezultāti var atšķirties atkarībā no uztura, aktivitātes līmeņa un ketozes ilguma.

  • Negatīvs ketonu līmenis: mazāks par 0,6 mmol.
  • Zems vai mērens ketonu līmenis: no 0,6 līdz 1,5 mmol.
  • Augsts ketonu līmenis: no 1.6 līdz 3.0 mmol.
  • Ļoti augsts ketonu līmenis: lielāks par 3.0 mmol.

Tagad, kad līmeņi ir definēti, apskatīsim dažādas testēšanas metodes un katras priekšrocības un trūkumus:

Urīna analīze

Metode: Urīns uz urīna sloksnes, kas norāda ketonu līmeni pēc krāsas.

Plusi: jūs varat iegādāties sloksnes lielākajā daļā aptieku vai tiešsaistē par ļoti zemu cenu. Šī ir izdevīga un vienkārša iespēja kādam, kas ir iesācējs ketogēnajā diētā.

Mīnusi: Urīna testa strēmeles nav tik uzticamas, jo ilgāk esat bijis ketozē. Tas bieži notiek tāpēc, ka jo ilgāk cilvēks atrodas ketozē, jo efektīvāk organisms izmanto ketonus (īpaši acetoacetātu) enerģijas iegūšanai. Tāpēc ir iespējams, ka tests var norādīt uz zemāku ketozes līmeni, nekā jūs faktiski konstatējat. Turklāt ketonu rādījumus urīnā var ietekmēt citi faktori, tostarp elektrolītu līmenis organismā vai hidratācijas līmenis.

Asins analīzes

Metode: ar asins glikozes mērītāju ar lancetes pildspalvu piespiež pirksta galu un paņem nelielu asins paraugu. Asinis, kas uzklātas uz teststrēmeles, uzrauga ketonu līmeni asinīs, izmantojot mērītāju.

Plusi: šī ir ļoti precīza metode ketonu uzraudzībai, jo daži faktori maina rezultātus.

Mīnusi: var būt dārgi, it īpaši, ja testējat bieži. Izmaksas bieži ir €5-10 par strēmeli!

Piezīme: BHB ketons tiek transportēts caur asinīm, tāpēc tas ir labākais veids, kā kontrolēt šī konkrētā ketona līmeni.

elpas testi

Metode: izmantojiet Ketonix izelpas mērītāju, lai pārbaudītu acetona daudzumu izelpā.

Plusi: tas ir pieejams pēc skaitītāja iegādes. Kad to iegādājaties, varat to izmantot nepārtraukti bez papildu izmaksām.

Mīnusi: nav visuzticamākā testēšanas metode, tāpēc to vislabāk izmantot kopā ar citām metodēm.

ketoni un diēta

Kad runa ir par pareizu uztura ketozes un ketonu līmeni organismā, pareiza ketogēna diēta ir svarīga. Lielākajai daļai cilvēku tas nozīmē ēst no 20 līdz 50 gramiem ogļhidrātu dienā.

Tas nozīmē samazināt vai pilnībā izslēgt lielāko daļu ogļhidrātu avotu savā uzturā, tostarp:

  • Veseli un apstrādāti graudi.
  • Konfektes un konditorejas izstrādājumi.
  • Augļu sulas un saldie bezalkoholiskie dzērieni.
  • Rafinēti cukuri.
  • Augļi.
  • Cietes, piemēram, kartupeļi, maize un makaroni.
  • Pupiņas un pākšaugi.

Papildus ogļhidrātu samazināšanai uz ketoniem vērsta diēta ietver arī mērenu olbaltumvielu daudzumu un, pats galvenais, lielu tauku daudzumu, lai paātrinātu tauku dedzināšanu.

Ketonu blakusparādības

Tiem, kas tikko sāk ievērot ketogēno diētu, ir iespējamas īslaicīgas blakusparādības, kas var rasties pirmās nedēļas laikā. Tas ir saistīts ar izmaiņām, kas notiek jūsu vielmaiņā, kas var izslēgt dažus citus procesus jūsu organismā.

Viens no galvenajiem keto adaptācijas simptomu vaininiekiem ir ūdens un elektrolītu zudums. Kad jūsu ķermenis pārslēdzas uz tauku dedzināšanas režīmu, tas līdz ar to zaudē daudz ūdens un elektrolītu.

Simptomi var ievērojami atšķirties atkarībā no personas, un dažiem cilvēkiem to var nebūt vispār.

Pagaidu ketozes sekas var ietvert:

  • vājuma sajūta
  • Galvassāpes
  • Jūtos garīgi "duļķains".
  • Viegls nogurums vai aizkaitināmība.
  • Gripai līdzīgi simptomi.

Par laimi, blakusparādības ir īslaicīgas un ātri pazūd, jo organisms laika gaitā pielāgojas uztura degvielas avota izmaiņām.

Brīdinājumi par ketonu līmeni

Cilvēkiem ar 1. un 2. tipa cukura diabētu ir jāzina par diabētisko ketoacidozi (DKA), kas padara asinis skābas, ja ketoni uzkrājas līdz bīstami augstam līmenim.

Tas ir īpaši svarīgi cilvēkiem ar 1. tipa cukura diabētu, jo DKA bieži ir zema insulīna līmeņa vai nokavētas insulīna injekcijas rezultāts.

DKA var būt dzīvībai bīstama, tādēļ, ja Jums ir cukura diabēts, nekad nevajadzētu sākt šo diētu bez ārsta uzraudzības. Tas var notikt ar cukura diabēta slimniekiem, kuri ir ievainoti, slimi vai neuzņem pietiekami daudz šķidruma.

Ir arī svarīgi zināt, ka DKA atšķiras no uztura ketozes, kas ir droša veselīgai un barojošai ketogēnai diētai. Lielākajai daļai cilvēku nevajadzētu uztraukties par ketonu veidošanos, jo ketoni tiek izmantoti vai izņemti no ķermeņa un ir daļa no veselīga svara zaudēšanas un tauku dedzināšanas procesa.

Ketoniem var būt ļoti labvēlīga loma daudzos dzīves aspektos, tostarp vispārējā veselībā, svara zaudēšanā, energoefektivitātē un veselīgas ketogēnas diētas uzturēšanā.

Izpratne par ketoniem un to, kā tie iekļaujas ketozes un zema ogļhidrātu diētas ietvaros, ir panākumu atslēga visās šajās jomās kopā.

Avoti:.

Saistītās ziņas

Šī portāla īpašnieks esketoesto.com piedalās Amazon ES partneru programmā un piedalās ar saistīto pirkumu palīdzību. Tas ir, ja jūs nolemjat iegādāties kādu preci vietnē Amazon, izmantojot mūsu saites, tas jums neko nemaksā, taču Amazon iedos mums komisijas maksu, kas palīdzēs mums finansēt tīmekli. Visas šajā vietnē iekļautās pirkuma saites, kurās tiek izmantots / pirkt / segments, ir novirzītas uz vietni Amazon.com. Amazon logotips un zīmols ir Amazon un tā partneru īpašums.