Kai galvojate apie šią Artimųjų Rytų duoną, tikriausiai įsivaizduojate plokščią, apvalią tešlą, bet kas iš tikrųjų yra Naan duona ir iš kur ji kilusi?
Naanas persų kalba iš tikrųjų reiškia „duona“. Naanas yra raugintas paplotėlis, randamas tradicinėje Vidurio Rytų, Vidurinės Azijos ir Pietų Azijos virtuvėje.
Tradicinis Naan gaminimo būdas apima baltųjų miltų sumaišymą su mielių kultūra ir pakankamai jogurto, kad tešla būtų elastinga. Kaip tikriausiai galite atspėti, tai nėra mažai angliavandenių ar ketogeniška. Tačiau šis Naan keto duonos receptas yra puiki alternatyva jūsų mėgstamam paplotėliui.
Šiame keto Naan iš viso yra tik 223 kalorijos, įskaitant 18,8 gramų sveikųjų riebalų, dvylika gramų angliavandenių, aštuoni su puse gramų grynųjų angliavandenių ir trys gramai baltymų. Šio konkretaus recepto ingredientai apima kokoso miltai, linų miltai, česnako milteliai, Himalajų jūros druska, kepimo milteliai, nenugriebtas kokosų pienas, kiaušinis ir šaukštelis obuolių sidro acto.
Kalbant apie kokosų pieną, svarbu įsitikinti, kad naudojate natūralios kilmės kokosų pieną, kuriame gausu sveikų riebalų. Priešingu atveju kai kurie svarbūs privalumai gali būti prarasti. Įrodyta, kad nenugriebtas kokosų pienas gerina širdies sveikatą ir veiklą, apsaugo nuo nuovargio, užtikrindamas optimalų hidrataciją ir vidutinės grandinės trigliceridus, mažina vidurių užkietėjimą, gerina virškinimo sistemos veiklą ir netgi padeda deginti riebalus ir vystyti raumenis.
Nors šis keto Naan gali būti patiekiamas karštas ir su gardžiu žole šeriamo sviesto sluoksniu, yra keletas būdų, kaip patiekti šį Artimųjų Rytų delikatesą. Šis keto Naan gali būti puikus pagrindas a keto pica, mažai angliavandenių turinčių tacos, sumuštinių duona, soti desertinė plutelė, mažai angliavandenių turintis fajitas, keto kesadilijos ar net patiekti su mažai angliavandenių turinčiu humusu ar kitu pasirinktu padažu.
Nesvarbu, kokiu būdu nuspręsite patiekti šį konkretų keto Naan duonos receptą, garantuotai jausitės gerai ir sotūs, nesijaudindami, kaip atnaujinti keto makrokomandas visą dieną.
Kepta Keto Naan duona
Šis kvapnus keto Naan yra puikus mažai angliavandenių turintis jūsų mėgstamų paplotėlių pakaitalas, nes jame yra visi sveiki riebalai be gausių angliavandenių, kuriuos suteikia jūsų įprasta duona.
- Paruošimo laikas: 5 minučių
- Laikas virti: 10 minučių
- Bendras laikas: 15 minučių
- Spektaklis: 4
- Kategorija: Kaina
- Virtuvė: Azijietiškas
Ingridientai
- 1/3 puodelio smulkiai sumaltų kokosų miltų
- 1 arbatinis šaukštelis auksinių linų miltų
- 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
- 1/4 arbatinio šaukštelio rožinės Himalajų druskos
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1 puodelis konservuoto nenugriebto kokosų pieno
- 1 didelis kiaušinis
- 1 arbatinis šaukštelis obuolių sidro acto
Instructions
- Įkaitinkite orkaitę iki 220ºC / 425ºF
- Dideliame dubenyje sumaišykite pieną, kiaušinį ir actą.
- Išsijokite sausus ingredientus, kol plakite mišinį.
- Tada dubenį atidėkite į šalį 10 minučių, kol tešla sutirštės.
- Uždenkite dėklą pergamentiniu popieriumi.
- Suformuokite 4 Naan kepalus. Maždaug ¼ colio storio, 4 colių ilgio ir 2–3 colių pločio.
- Kepkite 15-20 minučių, kol lengvai paruduos ir su auksiniais krašteliais.
- Išimkite iš orkaitės, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir patiekite. Duonos likučius laikykite sandariame inde kambario temperatūroje iki 2 dienų. Skrudinkite, kad pašildytumėte.
mityba
- Kalorijos: 223
- Riebalai: 18,8 g
- Angliavandeniai: 12,1 g (neto angliavandenių: 8,5 g)
- Pluoštas: 3,6 g
- Baltymai: 3,1 g
Raktiniai žodžiai: Keto Naan duona