Кобб салаттары көбүнчө майдаланган жашылчалар, помидор, бекон, бышырылган жумуртка жана куурулган же бышырылган тоок төшүн камтыйт. Башка кеңири таралган тонгингдерге авокадо, көк сыр жана жеңил винегрет кирет.
Тилекке каршы, бардык салаттар бирдей түзүлгөн эмес. Көптөгөн Кобб салаттары, адатта, таттуу бальзамдуу винегрет же башка канттуу салат таңгычтары түрүндө кошумча шекерди камтыйт.
Классикалык Кобб салатынын бул жаңы түрү кето бальзамдуу таңуу менен даамдуу сюрприз кошот.
Бул салат рецепти таттуу жана даамдуу, даамдуу тоок төшү, алча помидор, авокадо жана бекондун эң сонун айкалышы.
Бул кето бальзамикалык таңуу менен тоок Кобб салаты болуп саналат.
- даамдуу
- Толтуруу.
- канааттандырарлык.
- Delicious
негизги ингредиенттер болуп саналат:
Кошумча кошумча ингредиенттер.
- Көк сыр.
- Роман салаты.
- Алча помидору.
Кето бальзамикалык таңуу менен Кобб салатынын ден соолук үчүн 2 пайдасы
№1: моно тойбогон майларга бай
Майлардын бир нече ар кандай түрлөрү бар. Ал эми ден-соолукта болуу үчүн алардын ар биринен бир аз керек.
Бирок, мисалы, авокадо жана зайтун майында табылган моно-каныкпаган май кислоталарын, тойгон май же омега-6 май кислоталары сыяктуу эле диетага киргизүү оңой эмес.
Майдын ар кандай түрлөрүнүн аралашмасы оптималдуу ден соолук үчүн абдан маанилүү болгону менен, моно тойбогон майлар жана омега-3 сыяктуу азыраак сортторду алуу кыйынга турат.
Бактыга жараша, бул даамдуу салатта зайтун майы жана авокадо бар. Жана эки ингредиент тең омега-9 моно тойбогон май кислоталарынын эң сонун булагы болуп саналат. Тагыраак айтканда, аларда сезгенүүгө каршы касиетке ээ жана денеңиздеги С-реактивдүү протеиндин (сезгенүү маркеринин) деңгээлин төмөндөтүүчү олеин кислотасы көп. 1 ).
Олеин кислотасы сыяктуу бир тойбогон майларды колдонуу жүрөк оорулары, инсульт жана бардык себептерден улам өлүмгө учуроо коркунучун азайтат ( 2 ).
№ 2: бул жогорку сапаттагы протеин менен камтылган
Бир нерсенин булагы эмне кылат "жогорку сапаттагы" белок?
Ооба, FDA тарабынан жөнгө салынган аныктама жок, бирок протеин булагы олуттуу пропорцияда бардык маанилүү аминокислоталарды камтыса, бул жогорку сапаттагы протеин деп кабыл алынат.
Ал ошондой эле "толук белок" деп аталат.
Негизги аминокислоталар - бул организм өз алдынча жасай албаган кошулмалар. Бул аларды тамак-аш аркылуу алуу керек дегенди билдирет. Тооктун төшү таасирдүү аминокислота мазмуну жана даамдуу даамы менен толук белок катары өзгөчөлөнөт ( 3 ) ( 4 ).
Кошумча гормондор жок, дагы таасирдүү микронутриент профили үчүн эркин тоок этин тандаңыз.
Кето бальзамдык винегрет менен тоок Кобб салаты
Кето салаттын эң жакшы бөлүгү - белоктун жана майдын көптүгү. Тофу жана даамы жок салаттар кошулган аз майлуу салаттар жок.
Чындыгында, бул бальзамдуу винегрет - бул толтурулган тоок салатынын жылдызы, анын ичинде жогорку олеикалык зайтун майы жана бальзамдуу уксус даамга ээ.
Бальзамдык винегрет абдан даамдуу, ал тургай, кийинчерээк сактоо үчүн кошумча партия жасагыңыз келиши мүмкүн. Бул грек салаты, помидор жана эчки сыры менен жайкы салат, ал тургай Цезарь салаты менен сонун иштейт.
Даярдоо жана бышыруу убактысы салат үчүн көп болуп сезилиши мүмкүн. Бирок тооктун этин алдын ала даярдасаңыз, даярдоо убактысы эң көп дегенде 10 мүнөткө чейин кыскарат.
Андыктан ачка болсоңуз, бир нече чоң идиш алып, ингредиенттериңизди даярдай баштаңыз. Салат жей турган убак.
Кето бальзамы кошулган тоок салат
Бальзамдык винегрет, бышырылган тоок төшү, көк сыр, ромаин салат жана дагы даамдуу кошулмалар кошулган чоң табак Chicken Cobb салаты.
- Жалпы убакыт: 35 мүнөт.
- Performance: 2.
ингредиенттер
- 1 кабыгы жок органикалык тоок төш эти.
- 3 кесилген жайыт катуу кайнатылган жумуртка.
- 2 чөйчөкчө ромаин салат жалбырагы.
- 2 чөйчөкчө май салат.
- ½ авокадо.
- ¼ чыны кызыл пияз бөлүктөргө кесип.
- ¼ чыны моцарелла топтору.
- 2-3 помидор.
- Кошумча (кара кунжут уруктары).
Vinaigrette:
- 2 аш кашык зайтун майы.
- 1 аш кашык бальзам уксусу.
- 1 сыгылган лаймдын ширеси.
- Татымына жараша туз жана кара мурч.
көрсөтмөлөрү
- Духовканы 190º C / 375º F чейин ысытыңыз.
- Пергамент кагазы төшөлгөн бышыруучу баракка тооктун төшүн салып, туз, мурч себелейбиз.
- 25-30 мүнөт же тооктун ички температурасы 75º C / 165º F жеткенге чейин бышырыңыз.
- Эки тарелкага салат жалбырагы, кызыл пияз, помидор, моцарелла шарлары, жумуртка жана тоок этин тегиз кылып таратыңыз.
- Кошумча кунжут үрөнүн чачыңыз.
- Кичинекей идишке таңгычтын мазмунун аралаштырып, салаттын үстүнө салууну куябыз.
- Кызмат кылыңыз жана ырахат алыңыз!
азыктануу
- Бөлүмдүн өлчөмү: 1.
- калория: 573.
- Майлар: 31,6-ж.
- кычкылдар: 11,5 г (6,5 г таза).
- була: 5-ж.
- Белоктор: 61-ж.
Keywords: Бальзамдык винегрет рецепти менен тоок Кобб салаты.