Кето толтурулган италиялык калемпирдин рецепти

Кето фаршталган калемпир - кето диетасында жакшы иштеген эң сонун аз углеводдуу тамак. Алар даамдуу, аш болумдуу, чын жүрөктөн жана баарына жага тургандыгы шексиз. Мындан тышкары, алар ден-соолукка пайдалуу майларды, сапаттуу белокту жана тонна жашылчаларды бириктирген толук тамак.

Бул ден-соолукка пайдалуу кето толтурулган калемпирдин рецепти ысык колбаса, ысык помидор, орегано жана таттуу райхан сыяктуу бардык классикалык италиялык даамдарды айкалыштырат, бирок карбонгидраттуу макарон же күрүчтү өткөрүп жиберет. Анын ордуна, сиз ак күрүчтү же квиноаны алмаштыруу үчүн колдонулган аз углеводдор бар жашылчаларды таба аласыз.

Бул рецепт сиздин жумалык тамак-аш даярдоо тизмесине кийинки толуктоо болот. Салттуу фаршталган калемпирден кетону кантип жасоону, сизге кандай ингредиенттер керек болорун жана бул жөнөкөй рецептте камтылган ден-соолукка пайдалуу жактарын үйрөнүү үчүн окууну улантыңыз.

Төмөн көмүртектүү калемпирди кантип жасоо керек

Бул ачуу италиялык фарш калемпирлер ушунчалык түстүү жана жагымдуу болгондуктан, аларга каршы туруу кыйын. Бактыга жараша, бул зарыл эмес. Бул рецептте табылган негизги ингредиенттерге төмөнкүлөр кирет:

Ачуу италиялык колбаса.
калемпир.
Гүлкайыр.
Козу карындар.

Салттуу калемпирлер, адатта, күрүч толтуруу менен жасалган. Жалпы карбонгидрат санын азайтуу үчүн, анын ордуна түстүү капуста күрүч колдонулат. Бул тамактын көлөмүн көбөйтүүдөн тышкары, түстүү капуста ден-соолукка жана аш болумдуу пайдалуу касиеттерге ээ.

Түстүү капуста күрүчүн кайдан тапса болот

Акыркы жылдары, түстүү капуста күрүч кадимки күрүчкө аз углеводдуу "ал" альтернатива болуп калды. Көптөгөн палео жана кето рецепттеринде гүлдүү капуста талап кылынат, бул аны дүкөн текчелеринде кеңири таралган ингредиент кылат. Көбүнчө гүлдүү капуста күрүчүн дүкөндөрдө таба аласыз. Эгерде сиз аны жаңы жашылчалар турган жерден таба албасаңыз, тоңдурулган бөлүгүн караңыз, бирок тоңдурулган күрүчтүн ордуна жаңы түстүү капуста күрүчүн колдонуу сунушталат.

Эгер дүкөнүңүздө түстүү капуста күрүч сатылбаса, анда сиз өзүңүздүн күрүчүңүздү жасасаңыз болот. Жөн гана түстүү капуста сатып алып, аны майда гүлдөр кылып кесип, анан гүлдөрдү тамак-аш процессорунда "күрүчтүн дандары" пайда болгонго чейин майдалаңыз.

Кето толтурулган калемпирди жасоо үчүн ингредиентти алмаштыруу

Кето менен толтурулган калемпирдин эң жакшы жагы - бул алардын канчалык көп тараптуу экени. Колуңузда белгилүү бир ингредиент жок болсо, аны ашканаңызда табылган башкасына оңой эле алмаштыра аласыз. Бул жерде бир эле даам профилин сактап, сиз жасай ала турган кээ бир жеңил ингредиенттерди алмаштыруу:

калемпир: Бул рецептте дээрлик бардык болгар калемпири иштейт, андыктан колуңузда эмне болсо ошону колдонуңуз. Жашыл, кызыл же сары болгар калемпири жакшы иштейт.
Кетчуп: Өзүңүздүн үйдө жасалган томат соусун жасаганыңыз жакшы болсо да, процессти тездетүү үчүн томат пастасы, тоок сорпосу жана италиялык татымал үчүн куурулган маринара соусун алмаштырсаңыз болот. (Кошумча канттарды болтурбоо үчүн этикеткаларды окуп чыгыңыз.) Томат пастанын ордуна майда тууралган помидорлорду да колдонсоңуз болот.
Италиялык колбаса: Колуңузда италиялык колбаса жок болсо, уйдун, чочконун этинин жана кошумча италиялык татымалдардын аралашмасынан өз эт аралашмасын түзө аласыз.
Түстүү капуста күрүч: Түстүү капуста күрүчтүн эң кеңири таралган алмаштыруучусу болсо да, бул аз углевод толтурулган калемпирлерде крахмалсыз көптөгөн жашылчаларды колдонсо болот. Окшош таасир үчүн майда тууралган же "күрүч" кабак, сары ашкабак же брокколи.

Бул толтурулган калемпир рецепт боюнча вариациялар

Бул толтурулган калемпирдин рецепти өзгөчө италиялык өзгөчөлүктөргө ээ болсо да, сиз аны оңой эле өзгөртө аласыз жана ар кандай даамдардан ырахат алсаңыз болот. Бул төмөн углевод рецептинен түзө турган төрт негизги тамактар:

Филадельфия стейк толтурулган калемпири: Сүйүктүү сэндвичиңиздин глютенсиз версиясы үчүн жашыл калемпирди куурулган пияз, кесилген юбка стейк жана проволон сыры менен толтуруңуз.
Текс-Мекс стилиндеги калемпир: Тако татымагын италиялык татымалга алмаштырыңыз (зире, чили порошок жана сарымсак порошок аралашмасы). Моцарелла менен Пармезандын ордуна америкалык сырды кошуп, үстүнө авокадо кесимдерин жана кинзаны кошуп, бул кето такодо аз углеводдор бар.
Чизбургер толтурулган калемпир: Жеңил аз көмүртектүү тамак үчүн, сары пиязды, уйдун этин, туз менен кара калемпирди табанын үстүнө кууруңуз. Калемпирди фарш аралашмасы менен толтуруп, үстүнө чеддер сырын салып, бышыруучу табакка салыңыз. Сыр эрип, калемпир жумшак болгуча бышырыңыз.
Лазанья толтурулган калемпир: Лазанья толтурулган калемпирди жасоо үчүн, жөн гана төмөндөгү рецептти так аткарыңыз, бирок Пармезанды рикотта сырына алмаштырыңыз. Рецепт нускамаларына ылайык калемпириңизди бышырып, сиз аз көмүртектүү сырдуу лазанья кастрюльге ээ болосуз.

Түстүү капуста пайдалуу

Бул рецепт көптөгөн пайдалуу артыкчылыктарга ээ болсо да, түстүү капуста аны кетогендик диета үчүн идеалдуу кылат. Карбонгидраттардын аздыгынан тышкары, бул жерде түстүү капуста сиз билбеген ден соолукка пайдалуу үч нерсе бар.

№1: Бул витаминдерге бай

Түстүү капуста витаминдерге, айрыкча С витаминине бай ( ¹ ).

Бир порция (бир чыны) сунушталган күнүмдүк маанинин 75% дан ашыгын камтыйт. Витамин С денедеги бардык кыртыштардын өсүшүнө, өнүгүшүнө жана калыбына келтирилишине жооптуу. Ал ошондой эле коллагенди өндүрүү, иммундук системаны стимулдаштыруу, жараатты айыктыруу, сөөктөрдү, кемирчектерди жана тиштерди сактоо сыяктуу көп түрдүү функцияларга катышат. ² ).

№ 2: ал антиоксиданттарга толгон

Түстүү капуста антиоксидант катары кызмат кылган каротиноиддер жана токоферолдор сыяктуу кошулмаларды камтыйт. Булар айлана-чөйрөдөн келип чыккан кычкылдануу стрессин жана эркин радикалдарды азайтууга жардам берет, өнөкөт оорулар менен күрөшүүгө жардам берет, ошондой эле жардам берет гормондорду тең салмактуулук ( ³ ).

№3: ал арыктоого жардам берет

Гүлдүү капуста калориясы аз жана клетчатка көп ( ⁴ ). Бул крест түрүндөгү жашылча сизди толук сезүүгө жардам берет, бул сиздин жалпы тамак-ашыңыздын көлөмүн азайтат. Түстүү капуста ич катууну азайтып, тамак сиңирүү көйгөйлөрүн жакшыртат, бул салмак кошууга жардам берет ( ⁵ ).

Бул аз углевод салынган калемпирди жумалык тамагыңызга кошуңуз

Сиз кетогендик диетаны карманып жатасызбы арыктоо, кыл көнүгүү, көңүл буруу жана психикалык айкындуулукБул ачуу италиялык фарш калемпири сыяктуу рецепттер сизди мурда кандайча башкача жегениңизди же ден-соолукка байланыштуу кызыктырууга түрткү берет. Алар аш болумдуу заттарга жана ден-соолукка пайдалуу нерселерге бай, алар укмуштуудай даамы бар жана аларды жасоо оңой жана бош эмес иш күндөрүңүз үчүн бөлүштүрүлөт.