ಉತ್ತರ: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಕೆಟೊ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 2g ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. 1.6/1 ಕಪ್ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 2 ಗ್ರಾಂ ನಿವ್ವಳ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಅಸ್ಥಿರ ಪರಮಾಣುಗಳು). ಸೌತೆಕಾಯಿಯ 96% agua, ಇದು ಅವರನ್ನು ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಸೇವೆ ಗಾತ್ರ: 0.5 ಕಪ್ ಚೂರುಗಳು
| ಹೆಸರು | ಶೌರ್ಯ |
|---|---|
| ನಿವ್ವಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 1,6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 0.1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0,3 ಗ್ರಾಂ |
| ಒಟ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 1,9 ಗ್ರಾಂ |
| ಫೈಬರ್ | 0,3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 8 |
ಮೂಲ: ಯುಎಸ್ಡಿಎ
