ಉತ್ತರ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕೀಟೊಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಮಾರು 24 ಗ್ರಾಂನ ಪ್ರತಿ ಮಧ್ಯಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿಗೆ ಒಟ್ಟು 118 ಗ್ರಾಂ ಜೊತೆಗೆ, 1 ಏಕ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ರಮಾಣಿತ 20 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಕೆಟೊ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದರೆ ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸರಾಸರಿ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಇನ್ನೂ ಹಣ್ಣಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಹಣ್ಣು ಬೆಳೆದಂತೆ, ಈ ಪಿಷ್ಟಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಆಗಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ಇತ್ಯಾದಿ
ಇದು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಂತೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಆಹಾರದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅದು ಕೀಟೋ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಬಿ 9, ಹಾಗೆಯೇ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೀಟೊ ಅಲ್ಲದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 118 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿರುವ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಾವು ಒಟ್ಟು 27 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆ 27 ರಲ್ಲಿ, 3 ಗ್ರಾಂ ನೇರವಾಗಿ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಅಂತಿಮ ಎಣಿಕೆಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ 24 ಗ್ರಾಂ ನಿವ್ವಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊತ್ತ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕೀಟೋ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ನಾವು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಟ್ಟು 20 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಕೇವಲ 1 ಮಧ್ಯಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇವಲ 1 ದಿನಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಇದು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ..
ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಅಗ್ವಕಟೆ, ಇದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆಯೇ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರ: 1 ಮಧ್ಯಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು (ಸುಮಾರು 118 ಗ್ರಾಂ)
| ಹೆಸರು | ಶೌರ್ಯ |
|---|---|
| ನಿವ್ವಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 23,9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 0.4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1.3 ಗ್ರಾಂ |
| ಒಟ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 27,0 ಗ್ರಾಂ |
| ಫೈಬರ್ | 3,1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 105 |
ಮೂಲ: ಯುಎಸ್ಡಿಎ
