"ញ៉ាំក្នុងស្រុក" ឬញ៉ាំអាហារក្នុងស្រុកបានទទួលការទាក់ទាញយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងទសវត្សរ៍ចុងក្រោយនេះ។ ការបរិភោគតាមរដូវ និងជួយកសិករក្នុងស្រុក មិនត្រឹមតែល្អសម្រាប់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ វាល្អសម្រាប់សត្វ និងបរិស្ថានផងដែរ។
វាក៏ល្អសម្រាប់សេដ្ឋកិច្ចក្នុងតំបន់របស់អ្នកផងដែរ។
ប៉ុន្តែគ្រួសារជាច្រើនអាចប្រកែកថា ពេលវេលា និងការចំណាយនៃការដើរលេងតាមទីផ្សារកសិករក្នុងស្រុករបស់ពួកគេរៀងរាល់សប្តាហ៍ គឺជាពេលវេលា និងថ្លៃដើមដែលហាមឃាត់។
ជាសំណាងល្អ មានជម្រើសផ្សេងទៀតដើម្បីសន្សំពេលវេលា និងថវិការបស់អ្នក ចាប់ពី CSA (សហគមន៍ដែលគាំទ្រកសិកម្ម) ដល់សហករណ៍ រហូតដល់ការជួបកសិករក្នុងស្រុក។
ប្រសិនបើអ្នកមានការយល់ដឹងអំពីសុខភាព និងចូលចិត្តទិញអាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់ នោះការវិនិយោគប្រាក់ដុល្លារអាហាររបស់អ្នកនៅក្នុងកសិដ្ឋានតូចៗក៏អាចជួយអ្នកសន្សំប្រាក់ផងដែរ។
ដូច្នេះតើវាត្រូវការអ្វីដើម្បីញ៉ាំក្នុងស្រុក? វាអាចងាយស្រួលជាងអ្នកគិត។ សូមអានបន្ត ដើម្បីស្វែងយល់ពីគន្លឹះសាមញ្ញមួយចំនួនសម្រាប់ការទទួលបានអាហារក្នុងស្រុកបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
តារាងមាតិកា
តើការបរិភោគក្នុងស្រុកមានន័យយ៉ាងណា?
នៅពេលអ្នកបរិភោគអាហារពីកសិករ និងអ្នកចិញ្ចឹមសត្វក្នុងស្រុក អ្នកមិនត្រឹមតែរៀនពីកន្លែងដែលអាហាររបស់អ្នកមកពីណាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែអ្នកក៏ទទួលបានព័ត៌មានអំពីរបៀបដែលវាត្រូវបានដាំដុះ និងរបៀបចិញ្ចឹមសត្វផងដែរ។
ប៉ុន្តែតើអ្វីទៅជា "ក្នុងស្រុក"?
មនុស្សជាច្រើនឱ្យនិយមន័យ "ក្នុងស្រុក" ថាជាអាហារដែលចិញ្ចឹម និងលូតលាស់ក្នុងចម្ងាយ 100 គីឡូម៉ែត្រពីកន្លែងដែលអ្នករស់នៅ។
អ្នកអាចសម្រេចបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយការទស្សនាទីផ្សារកសិករ ទិញដោយផ្ទាល់ពីកសិដ្ឋានក្នុងស្រុក និងជ្រើសរើសភោជនីយដ្ឋានដែលមានប្រភពគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុក។
ព័ត៌មាននេះមានសារៈសំខាន់ប្រសិនបើអ្នកកំពុងតាមដាន ក របបអាហារ keto ដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ដែលសម្បូរទៅដោយផលិតផលស្រស់ និងសាច់។ ការញ៉ាំក្នុងស្រុកនាំឱ្យអ្នកកាន់តែខិតទៅជិតអាហាររបស់អ្នក ហើយអាចផ្តល់នូវកម្រិតនៃការគ្រប់គ្រងគុណភាពដែលមនុស្សភាគច្រើននៅក្នុងវប្បធម៌លោកខាងលិចមិនធ្លាប់មានក្នុងរយៈពេលជាង 100 ឆ្នាំ។
ការបរិភោគក្នុងស្រុកផ្តល់ផលប្រយោជន៍ដល់បរិស្ថាន និងបង្កើតការងារបន្ថែមទៀតដល់កសិករខ្នាតតូច។ ប៉ុន្តែវាល្អជាពិសេសសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។
បាទ ការញ៉ាំអាហារក្នុងស្រុកមានផលប៉ះពាល់ផ្នែកសរីរវិទ្យាលើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីសុខភាពពោះវៀនរបស់អ្នក រហូតដល់កន្លែងផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់អ្នក។ នេះគ្រាន់តែជាអត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួននៃការញ៉ាំក្នុងស្រុក។
របៀបដែលការញ៉ាំក្នុងស្រុកអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ microbiome របស់អ្នក។
ការស្រាវជ្រាវនៅតែស្រាយអាថ៌កំបាំងនៃមីក្រូជីវ និងរបៀបដែលរបបអាហាររបស់អ្នកអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មានហេតុផលល្អក្នុងការជឿថា ការបរិភោគក្នុងស្រុក ដូចបុព្វបុរសរបស់យើងអាចមាន អាចជួយកែលម្អសុខភាព និងសមាសភាពនៃមីក្រូជីវជាតិរបស់អ្នក។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយ អ្នកស្រាវជ្រាវបានពិនិត្យមីក្រូជីវសាស្រ្តរបស់កុមារមួយក្រុមមកពីទ្វីបអឺរ៉ុបដែលញ៉ាំអាហារបែបបស្ចិមប្រទេសស្តង់ដារ និងក្រុមកុមារមកពីអាហ្វ្រិកជនបទដែលញ៉ាំក្នុងស្រុក។
កុមារនៅទ្វីបអាហ្រ្វិកមានមីក្រូជីវសាស្រ្តចម្រុះជាងមុន ជាមួយនឹងកម្រិតបាក់តេរីល្អខ្ពស់ និងកម្រិតបាក់តេរីអាក្រក់ទាប។
អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងនេះទៅទៀតនោះ មីក្រូជីវគីមីរបស់អ្នកមានកម្រិតខ្ពស់នៅក្នុងបាក់តេរីក្នុងពោះវៀន ដែលអាចបំបែកអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ ដែលជាធាតុផ្សំនៃរបបអាហារក្នុងតំបន់របស់អ្នក។
ដូច្នេះហើយ ការញ៉ាំអាហារក្នុងស្រុកអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អតិសុខុមប្រាណរបស់អ្នក ដោយធ្វើឱ្យបាក់តេរីពោះវៀនប្រសើរឡើង ដែលរាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការដើម្បីបំបែកអាហារដែលអ្នកញ៉ាំញឹកញាប់ជាងមុន។
ដង់ស៊ីតេសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ជាង
នៅពេលអ្នកទិញអាហារពីទីផ្សារកសិករ ឬ CSA អ្នកអាចប្រាកដថាផលិតផលត្រូវបានដាំដុះតាមរដូវ។ ផ្លែឈើ និងបន្លែដែលដាំដុះតាមរដូវមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ជាង ដែលទំនងជាដោយសារតែដី និងអាកាសធាតុដ៏ល្អ។
ការសិក្សាមួយថែមទាំងបានរកឃើញថា ផ្កាខាត់ណាខៀវដែលដាំដុះតាមរដូវមានវីតាមីន C ជិតពីរដងច្រើនជាងផ្កាខាត់ណាដែលដាំដុះក្រៅរដូវ។
កសិដ្ឋានតូចៗដែលដាំដុះផលិតផលក្នុងស្រុករបស់ពួកគេក៏ទំនងជាមានដីសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមផងដែរ។ ការអនុវត្តកសិកម្មបែបទំនើបដូចជាការដាំដុះទោលបានធ្វើឱ្យដីមានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើនបាត់បង់ ដែលអាចបណ្តាលឱ្យបន្លែ និងផ្លែឈើមានសារធាតុចិញ្ចឹមតិច។
តាមពិតទៅនាយកដ្ឋានកសិកម្មនៅសាកលវិទ្យាល័យ Texas នៅ Austin បានរកឃើញ "ការថយចុះដែលអាចទុកចិត្តបាន" នៅក្នុងដង់ស៊ីតេសារធាតុចិញ្ចឹមនៃអាហារមួយចំនួននៅពេលដែលពួកគេបានពិនិត្យទិន្នន័យអាហារូបត្ថម្ភពីក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិកពីឆ្នាំ 1.950 ដល់ឆ្នាំ 1.999 ។
ក្នុងរយៈពេលជាង 50 ឆ្នាំ ពួកគេបានឃើញការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃបរិមាណវីតាមីន C វីតាមីន C ផូស្វ័រ ជាតិដែក កាល់ស្យូម និងប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងផ្លែឈើ និងបន្លែជាង 40 មុខដែលដាំដុះនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។
ការត្រួតពិនិត្យគុណភាព
ការដើរទិញម្ហូបនៅទីផ្សារកសិករក្នុងតំបន់របស់អ្នកគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីដឹងច្បាស់ថាអាហាររបស់អ្នកមកពីណា។
កសិករតែងតែចូលរួមទីផ្សារ ហើយអាចឆ្លើយសំណួរអំពីរបៀបដាំដុះ ថាតើថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតត្រូវបានប្រើប្រាស់ និងវិធីព្យាបាលសត្វយ៉ាងដូចម្តេច។
តែងតែសួរ ទោះបីជាពួកគេមិនត្រូវបានគេផ្សព្វផ្សាយថាជា USDA Organic ក៏ដោយ។
កសិករតូចៗជាច្រើនអនុវត្តការអនុវត្តន៍កសិកម្មសរីរាង្គ ប៉ុន្តែមិនអាចមានលទ្ធភាពទិញវិញ្ញាបនប័ត្រសរីរាង្គ USDA បានទេ។
តាមរយៈការសន្ទនាខ្លីជាមួយកសិករក្នុងស្រុករបស់អ្នក អ្នកអាចស្វែងយល់បានច្រើនអំពីគុណភាពដី និងការអនុវត្តដែលអាចលើសពីត្រាវិញ្ញាបនបត្រដែលមានតម្លៃថ្លៃ។
8 វិធីដើម្បីញ៉ាំក្នុងស្រុកនៅលើរបបអាហារ Ketogenic
#១៖ ទិញទំនិញនៅផ្សារកសិករ
ការដើរទិញឥវ៉ាន់នៅទីផ្សារកសិករគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីកន្លែងដែលផលិតផល និងសាច់របស់អ្នកមកពីណា។ ម្ចាស់កសិដ្ឋានក្នុងស្រុកជារឿយៗនៅស្តង់ត្រៀមខ្លួនដើម្បីឆ្លើយសំណួរ និងប្រាប់អ្នកបន្ថែមអំពីការអនុវត្តកសិកម្មរបស់ពួកគេ។
អាស្រ័យលើកន្លែងដែលអ្នករស់នៅ អ្នកអាចមានកសិករក្នុងស្រុករាប់សិបនាក់ផ្សេងៗគ្នាដែលមានតូបស្តុកទុកជាមួយផលិតផលស្រស់ៗ និងសាច់កាត់។ អ្នកអាចស្វែងរកអ្នកដាំក្នុងស្រុកដែលអ្នកទុកចិត្តបានយ៉ាងងាយស្រួល ហើយផលិតផលនឹងតែងតែស្រស់ និងតាមរដូវ។
ទីផ្សារកសិករមិនតែងតែមានតម្លៃថោកជាងហាងលក់គ្រឿងទេសនោះទេ ប៉ុន្តែជាធម្មតាវាមិនមានទៀតទេ។ ដូចគ្នានេះផងដែរផលិតផលគឺស្រស់ជាងមុនដូច្នេះវាទំនងជាប្រើប្រាស់បានយូរ។ ហើយជាធម្មតាវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនេះផងដែរ។
ជាប្រាក់រង្វាន់ ទីផ្សារកសិករជាច្រើនបង្ហាញពីសិប្បករក្នុងស្រុកនៃគ្រឿងសម្អាង និងរបស់របរថែទាំផ្ទាល់ខ្លួនផ្សេងទៀត ដូច្នេះអ្នកអាចស្តុកទុកលើសាប៊ូគ្មានជាតិគីមី ទៀន និងអ្វីៗជាច្រើនទៀត។
ទីផ្សារកសិករជាច្រើនមានគេហទំព័រផ្ទាល់ខ្លួន ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំផែនការជាមុន អ្នកអាចពិនិត្យមើលអ្នកលក់ផ្សេងៗជាមុនសិន ដើម្បីមើលថាតើអ្នកចង់ទៅលេងអ្នកណា។
#2 ញ៉ាំតាមរដូវ
វិធីងាយស្រួលក្នុងការញ៉ាំក្នុងស្រុកគឺញ៉ាំតាមរដូវ។ ការដឹងពីអ្វីដែលកំពុងលូតលាស់តាមធម្មជាតិនៅក្នុងតំបន់របស់អ្នករាល់រដូវ អាចជួយណែនាំអ្នកនៅពេលរៀបចំផែនការអាហាររបស់អ្នកសម្រាប់សប្តាហ៍។
ប្រសិនបើអ្នកដើរចូលទៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសក្នុងតំបន់របស់អ្នកក្នុងខែមករា ហើយឃើញផ្លែប៉េស និងផ្លែព្រូនជាច្រើន អ្នកអាចប្រាកដថាពួកវាមិនត្រូវបានដាំដុះក្នុងស្រុកទេ។
អាហារជាច្រើនដែលដាំដុះក្រៅរដូវត្រូវធ្វើដំណើរដល់ទៅ 5.000 គីឡូម៉ែត្រដើម្បីទៅដល់អ្នក។
ហាងលក់គ្រឿងទេសភាគច្រើនផ្តល់ជូននូវផលិតផលគ្រប់ប្រភេទដែលអ្នកអាចគិតបានពេញមួយឆ្នាំ។ ប្រសិនបើតំបន់ដែលផលិតផលរបស់អ្នកត្រូវបានដាំដុះមិនមាននៅលើការវេចខ្ចប់ ឬផ្លាកសញ្ញាទេ សូមទៅល្អបំផុតទីពីរ ហើយទៅជាមួយអ្វីដែលមាននៅក្នុងរដូវកាល។
#3 ទស្សនាកសិដ្ឋានក្នុងស្រុក
ប្រសិនបើអ្នករស់នៅក្នុងតំបន់ជនបទ វាអាចមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើដំណើរទៅកាន់កសិដ្ឋានក្នុងតំបន់របស់អ្នក។ កសិករជាច្រើននៅផ្សារមាន "ថ្ងៃធ្វើស្រែចំការ" ដែលពួកគេបើកកសិដ្ឋានដល់ភ្ញៀវ។
នេះគឺជាឱកាសដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីមើលឱ្យច្បាស់អំពីរបៀបដែលផលិតផលត្រូវបានដាំដុះ អ្វីដែលវាធ្វើសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិត និងរបៀបដែលសត្វកសិដ្ឋានត្រូវបានចិញ្ចឹម និងព្យាបាល។
មិនមានវិធីល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកំណត់ថាតើមាន់ "ជួរឥតគិតថ្លៃ" ទាំងនោះពិតជាជួរឥតគិតថ្លៃជាងការមើលឃើញពួកវាដើរដោយសេរីនៅលើកសិដ្ឋានរបស់អ្នក។
មានវិធីផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនដែលកសិករអាចគ្រប់គ្រងទ្រព្យសម្បត្តិរបស់ពួកគេ ហើយគ្មានអ្វីធានាដូចការឃើញវាដោយផ្ទាល់នោះទេ។
ទោះបីជាអ្នករស់នៅក្នុងទីក្រុងក៏ដោយ វាអាចជាដំណើរកម្សាន្តមួយថ្ងៃដ៏រីករាយក្នុងការបើកបរពីរបីម៉ោង និងទស្សនាកសិដ្ឋានក្នុងស្រុក។ កសិដ្ឋានជាច្រើនដែលមានថ្ងៃធ្វើស្រែចំការ ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាព្រឹត្តិការណ៍មួយជាមួយនឹងការជិះស្មៅ គំរូអាហារ និងសួនសត្វចិញ្ចឹមសត្វ។ ចាត់ទុកវាជាដំណើរផ្សងព្រេងសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។
#4 ចូលរួមជាមួយ CSA (សហគមន៍គាំទ្រកសិកម្ម)
តាមរយៈការចូលរួមក្នុង CSA អ្នកកំពុងធ្វើការបណ្តាក់ទុនតិចតួចនៅក្នុងកសិដ្ឋានក្នុងស្រុករបស់អ្នក ហើយជាថ្នូរនឹងការផ្ញើផលិតផលថ្មីៗមកអ្នករៀងរាល់សប្តាហ៍ ពីរដងក្នុងមួយខែ ឬម្តងក្នុងមួយខែ អាស្រ័យលើការជាវរបស់អ្នក។
នេះគឺជាវិធីដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីធានាថាអ្នកទទួលបានផលិតផលតាមរដូវ និងក្នុងស្រុកជាច្រើនប្រភេទនៅលើមូលដ្ឋានស្របគ្នា។ ជាការពិត អ្នកទំនងជានឹងសាកល្បងផលិតផលជាច្រើនដែលអ្នកមិនធ្លាប់គិតចង់ទិញនៅក្នុងហាង។
កសិដ្ឋានភាគច្រើនផ្តល់នូវប្រអប់ CSA ដែលពោរពេញទៅដោយផលិតផលថ្មីៗនៃរដូវកាលនោះ ជួនកាលរួមទាំងរបស់ផ្សេងទៀតដូចជានំប៉័ង និងឈីសដែលដុតនំក្នុងស្រុក។
ហើយខណៈពេលដែលអ្នកប្រហែលជាមិនអាចជ្រើសរើសផ្លែឈើ និងបន្លែពិតប្រាកដដែលពួកគេបានដឹកជញ្ជូននោះ កសិដ្ឋានមួយចំនួនរួមបញ្ចូលរូបមន្តជាមួយនឹងផលិតផល ដូច្នេះអ្នកដឹងច្បាស់អំពីរបៀបប្រើប្រាស់រង្វាន់របស់អ្នក។
ប្រអប់ CSA ក៏មាននិន្នាការមានតម្លៃទាបជាងការទិញផលិតផលដូចគ្នាពីហាងដែរ។
ពាក្យប្រុងប្រយ័ត្ន៖ ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកដែលចូលចិត្តធ្វើម្ហូបទេ ប្រអប់ CSA ប្រហែលជាមិនមែនជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតនោះទេ។
#5 ចូលរួមកូតាសាច់
ស្តុកសាច់គោកំពុងកើនឡើងនៅក្នុងប្រជាប្រិយភាព ហើយពួកវាជាមធ្យោបាយដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីធានាថាអ្នកនឹងទទួលបានសាច់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ក្នុងតម្លៃសមរម្យ។
កូតាសាច់គឺស្រដៀងនឹង CSA ដែលអ្នកវិនិយោគលើកសិដ្ឋាន ឬសត្វជាក់លាក់មួយ ហើយរកបានការកាត់សាច់ជាបន្តបន្ទាប់។ ផលិតផល ASCs ខ្លះមានជម្រើសបន្ថែមសាច់។
ប្រភេទកូតាសាច់មួយប្រភេទទៀតមានមនុស្សមួយក្រុមទិញសត្វទាំងមូលពីកសិដ្ឋាន។ បន្ទាប់មក កសិករនឹងបែងចែកសាច់ជាក្រុម។ នេះច្រើនតែកើតមាននៅតាមតំបន់ជនបទ ដែលមនុស្សមានសិទ្ធិចូលទៅកាន់កសិដ្ឋាន ហើយពួកគេក៏មានទំនោរទៅកន្លែងទំនេរច្រើនដើម្បីទុក (ទូរទឹកកក ឬបង្កក) សាច់ដែលកាត់ចេញ។
ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការទិញផ្នែកមួយនៃសត្វទាំងមូល សូមទាក់ទងសហគមន៍របស់អ្នក ហើយមើលថាតើមាននរណាម្នាក់ចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការធ្វើវាជាមួយអ្នកដែរឬទេ។ អ្នកនឹងទទួលបានច្រើនជាងការកាត់សាច់ធម្មតាដែលអ្នកធ្លាប់ប្រើ ដូច្នេះនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តច្នៃប្រឌិតនៅក្នុងផ្ទះបាយ។
#៦ ទិញទំនិញនៅហាងអាហារក្នុងស្រុក
ហាងលក់គ្រឿងទេសដែលសហការគ្នាកំពុងលេចឡើងនៅគ្រប់ទីកន្លែង ហើយពួកគេផ្តល់នូវជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ទីផ្សារកសិករ។ ទីផ្សារកសិករជាច្រើនបានបើកតែមួយថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍ ប៉ុន្តែហាងលក់គ្រឿងទេសដែលសហករណ៍បើកប្រាំពីរថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍ ហើយជាធម្មតាទទួលបានបរិមាណផលិតផលក្នុងស្រុកសមរម្យ។
សហប្រតិបត្តិអាហារគឺជាកម្មសិទ្ធិរបស់សមាជិក ជាជាងគ្រប់គ្រងដោយឯកជន ហើយសម្រាប់ការវិនិយោគប្រចាំឆ្នាំតិចតួចបំផុត អ្នកអាចក្លាយជាម្ចាស់ផ្នែកសម្រាប់ការបញ្ចុះតម្លៃ និងអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។
#7 ជ្រើសរើសភោជនីយដ្ឋានដែលមានប្រភពក្នុងស្រុក
វិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីទទួលបានអាហារក្នុងស្រុកបន្ថែមនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកគឺជ្រើសរើសភោជនីយដ្ឋានដែលផ្តល់អាហាររបស់ពួកគេក្នុងរង្វង់ 100 គីឡូម៉ែត្រ។ ភោជនីយដ្ឋានទាំងនេះត្រូវបានគេហៅថា កសិដ្ឋានមួយទៅតុ ហើយកំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពទាំងនៅក្នុងទីក្រុង និងជនបទ។
ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនពីកសិដ្ឋានមួយទៅតុរាយបញ្ជីកសិដ្ឋានដែលពួកគេធ្វើការជាមួយនៅលើម៉ឺនុយ ឬនៅកន្លែងដែលអាចមើលឃើញខ្ពស់នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។
អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតនៃការទស្សនាភោជនីយដ្ឋានពីកសិដ្ឋានមួយទៅតុគឺម៉ឺនុយបង្វិលជាបន្តបន្ទាប់។ ដោយសារពួកវាមានប្រភពមកពីកសិដ្ឋានក្នុងស្រុក ពួកគេត្រូវការក្រឡុកជាមួយអ្វីដែលកសិដ្ឋានកំពុងផលិត។ លទ្ធផលនេះនាំឱ្យមានភាពចម្រុះជាច្រើន និងជាញឹកញយគំនិតដ៏អស្ចារ្យអំពីរបៀបចំអិនផលិតផលក្នុងស្រុករបស់អ្នក។
វិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីស្វែងរកភោជនីយដ្ឋានពីកសិដ្ឋានមួយទៅតុគឺដោយចូលទៅកាន់គេហទំព័រនៃកសិដ្ឋានក្នុងស្រុករបស់អ្នក។ ប្រសិនបើពួកគេលក់ទៅភោជនីយដ្ឋាន ជាធម្មតាពួកគេនឹងផ្សាយពាណិជ្ជកម្មនេះនៅលើគេហទំព័ររបស់ពួកគេ។ អ្នកក៏អាចស្វែងរកភោជនីយដ្ឋានពីកសិដ្ឋានទៅតុនៅលើ Google និង Yelp ផងដែរ។
ភោជនីយដ្ឋានពីកសិដ្ឋានទៅតុប្រហែលជាមិនមានប្រភពក្នុងស្រុក 100% ប៉ុន្តែភាគច្រើនព្យាយាមចូលទៅជិតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ប្រសិនបើមានការសង្ស័យ សូមសួរម៉ាស៊ីនមេ ឬម៉ាស៊ីនរបស់អ្នកអំពីការអនុវត្តការផ្តល់របស់ពួកគេ។
#៨ ដាំដំណាំផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ក្លាយជាអ្នកស្រុកពិតប្រាកដ អ្នកអាចសាកល្បងដាំអាហារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ពិតជាគ្មានអ្វីដូចជាការមានឱសថស្រស់ៗនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក ឬអាចបេះប៉េងប៉ោះស្រស់ពីដើមទំពាំងបាយជូរនោះទេ។
វាអាចស្តាប់ទៅដូចជាការងារច្រើន ប៉ុន្តែអ្នកមិនត្រូវការទីធ្លាខាងក្រោយ ដើម្បីមានសួនបន្លែតូចមួយនោះទេ។ ទោះបីជាអ្នកជាអ្នករស់នៅក្នុងទីក្រុងក៏ដោយ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមដោយដាំរុក្ខជាតិមួយ ឬពីរតាមបង្អួចរបស់អ្នក ឬនៅលើដំបូល ឬនៅលើដំបូល។
មានឱសថសាមញ្ញៗជាច្រើនដែលមិនត្រូវការពន្លឺព្រះអាទិត្យច្រើន ដែលអ្នកអាចដាំបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងផ្ទះល្វែងរបស់អ្នកដូចជា thyme, rosemary, oregano និង chives ។
ប្រសិនបើអ្នកមានកន្លែងនៅខាងក្រៅ សូមចូលទៅកាន់មជ្ឈមណ្ឌលសួនច្បារក្នុងតំបន់របស់អ្នក ឬ Home Depot ហើយសុំជំនួយ។
Takeaway: ញ៉ាំក្នុងស្រុកនៅពេលដែលអ្នកអាចធ្វើបាន
ប្រហែលជាមិនអាចញ៉ាំអាហារក្នុងស្រុក 100% បានទេ ប៉ុន្តែការស្វែងរកវិធីរួមបញ្ចូលអាហារក្នុងស្រុកបន្ថែមទៀតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែសុខភាពរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបរិស្ថាន និងសេដ្ឋកិច្ចក្នុងតំបន់ផងដែរ។
ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការបរិភោគក្នុងស្រុក សូមចូលទៅកាន់ទីផ្សារកសិករក្នុងស្រុករបស់អ្នក ហើយស្វែងរកផលិតផល និងសាច់ CSAs នៅក្នុងតំបន់របស់អ្នក។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ឈានទៅជំហានបន្ថែម ហើយពិតជាចង់ដឹងថាអាហាររបស់អ្នកមកពីណា សូមទស្សនាកសិដ្ឋានក្នុងស្រុករបស់អ្នកសម្រាប់មួយថ្ងៃៗ ហើយមើលដោយខ្លួនឯងពីរបៀបដែលពួកគេចិញ្ចឹម និងព្យាបាលសត្វរបស់ពួកគេ។
និន្នាការកើនឡើងនៃការស្វែងរកប្រភពក្នុងស្រុកកំពុងបង្កើតលំហូរនៃភោជនីយដ្ឋានពីកសិដ្ឋានមួយទៅតុថ្មីជាមួយនឹងធាតុម៉ឺនុយក្នុងស្រុក និងបង្វិល។ ការគាំទ្រភោជនីយដ្ឋានតូចៗទាំងនេះគឺមានសារៈសំខាន់ដូចគ្នានឹងការជួយកសិករដែរ ដូច្នេះសូមពិនិត្យមើលអ្វីដែលថ្មីនៅក្នុងសង្កាត់របស់អ្នកសម្រាប់អាហារដែលមានប្រភពក្នុងស្រុក។