ឈីសខេតូកាបូអ៊ីដ្រាតទាប

តើអ្នកណាបាននិយាយថារបបអាហារ Ketogenic មានកំណត់?

អ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងបង្អែមកាបូអ៊ីដ្រាតទាបដ៏ឆ្ងាញ់ខណៈពេលដែលនៅលើរបបអាហារ ketogenic ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំមួយចំនួន។

រូបមន្តនំខេកកាបូអ៊ីដ្រាតទាបនេះមានតិចជាងប្រាំបីក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធ ក្នុងមួយបម្រើ ដើម្បីរក្សាអ្នកនៅក្នុង ketosis. លើសពីនេះ វាផ្ទុកទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏ក្រាស់ដែលអ្នក (និងរាងកាយរបស់អ្នក) នឹងចូលចិត្ត។ ជាតិផ្អែមគ្មានកាឡូរី ស៊ុត និងទឹកដោះគោទាំងមូលធ្វើឱ្យបង្អែមនេះមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប គ្មានជាតិស្ករ និងគ្មានកំហុស។ ដាក់នៅខាងក្នុងម្សៅអាល់ម៉ុនពណ៌ត្នោតមាស វាប្រាកដថាជានំខេកខេតូដ៏ល្អបំផុតដែលអ្នកមិនធ្លាប់មាន។

Keto cheesecake គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពេលវេលាទាំងនោះ នៅពេលដែលអ្នកចង់បានការព្យាបាល ប៉ុន្តែចង់រក្សាចំនួនកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់អ្នកឱ្យទាប។ គ្រាន់តែមើលការពិតនៃអាហារូបត្ថម្ភ - ចំណិតនីមួយៗមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាង 12 ក្រាមនិងខ្លាញ់សរុប 49 ក្រាម។ ដោយមិនចាំបាច់មានឧបករណ៍ផ្ទះបាយសំពីងសំពោង (ឧបករណ៍លាយដៃគឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ) ពេលវេលារៀបចំរហ័ស និងពេលវេលាសរុបត្រឹមតែមួយម៉ោងនៅក្នុងឡ សំណួរពិតប្រាកដគឺ៖ ហេតុអ្វីបានជាអ្នកមិនចង់ធ្វើនំនេះពី ឈីស keto?

បន្តអានបន្ថែមពីលើរូបមន្ត ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់នំខេកនេះ!

ឈីសខេតូកាបូអ៊ីដ្រាតទាប

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកបង្អែមដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប រូបមន្តនំខេកខេតូនេះមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធត្រឹមតែ 8 ក្រាមក្នុងមួយពេលប៉ុណ្ណោះ (លើសពីនេះវាផ្ទុកទៅដោយខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ)។

• ពេលវេលារៀបចំ 15 នាទី
• ពេល​វេលា​ចម្អិន​អាហារ: ៣ ម៉ោង ៥៩ នាទី
• ពេលវេលាសរុប៖ ២ ម៉ោង ៣០ នាទី
• ការអនុវត្ត: 12 ចំណិត
• ប្រភេទ បង្អែម
• បន្ទប់ផ្ទះបាយ៖ អាមេរិក

គ្រឿងផ្សំ

• 4 ស្លាបព្រានៃ butter (dough)
• ម្សៅអាល់ម៉ុន 1 1/2 ពែង (ម៉ាសា)
• 1/4 ពែង ភេសជ្ជៈផ្អែមផ្លែឈើព្រះសង្ឃ (ម៉ាសា) ឬ erythritol ប្រសិនបើរកមិនឃើញផ្លែឈើព្រះសង្ឃ
• ឈីសក្រែម 680 ក្រាម, បន្ទន់ (បំពេញ)
• ទឹកផ្លែឈើព្រះសង្ឃ 1 ពែង (បំពេញ)
• 3 ស៊ុតធំ (ខ្ចប់)
• 1/4 ពែង whipping cream ធ្ងន់ (បំពេញ)
• 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡាសុទ្ធ (បំពេញ)
• 1/3 ពែង raspberry ទឹកកក (ទឹកជ្រលក់ក្រែម raspberry ស្រេចចិត្ត)
• ក្រែម 2 ស្លាបព្រាធំ (ទឹកជ្រលក់ក្រែម raspberry ជាជម្រើស)

សេចក្តីណែនាំ

1. កំដៅ oven ទៅ 175 អង្សាសេ។
2. រលាយប៊ឺក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
3. ក្នុង​ចាន​តូច​មួយ​បន្ថែម​គ្រឿង​ផ្សំ​ម្សៅ​ទាំងអស់​ហើយ​ដោយ​ប្រើ​ដៃ​លាយ​រហូត​ដល់​សព្វ​ល្អ​។
4. ចុចល្បាយម្សៅចូលទៅក្នុងបាតនៃខ្ទះទំហំ 9 អ៊ីញដែលអាចផ្ដាច់បាន។
5. ដុតនំ dough សម្រាប់ 8 នាទី។
6. យក dough ចេញពី oven និងកាត់បន្ថយកំដៅនៃ oven ទៅ 160 អង្សាសេ។
7. បន្ថែម​គ្រឿង​ផ្សំ​ចូល​ក្នុង​ចាន​លាយ​ធំ​មួយ ហើយ​ដោយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ដៃ លាយ​រហូត​ដល់​ចូល​គ្នា​បាន​ល្អ។
8. ដុតនំនៅ 160 អង្សាសេរយៈពេល 1 ម៉ោង 10 នាទី។
9. បន្ទាប់ពីម៉ោងចម្អិនចប់ សូមបិទចង្ក្រាន បើកទ្វាចង្ក្រាន 1 អ៊ីង ហើយទុកឱ្យនំឈីសត្រជាក់យឺតៗក្នុងឡរយៈពេល 1 ម៉ោង។
10. យក​នំខេក​ចេញពី​ឡ គ្រប​ដោយ​បន្ទះ​អាលុយមីញ៉ូម ហើយ​ត្រជាក់​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក​រយៈពេល 4 ម៉ោង​មុនពេល​បម្រើ។
11. សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ Raspberry Cream ស្រេចចិត្ត មីក្រូវ៉េវ បង្កក raspberry រហូតដល់ក្តៅប្រហែល 45 វិនាទី។ បន្ថែម raspberries និងក្រែមធ្ងន់ទៅម៉ាស៊ីនលាយនិងលាយរហូតដល់រលោង។ ចាក់ពីលើនំខេកភ្លាមៗមុនពេលបម្រើ។

អាហាររូបត្ថម្ភ

• ទំហំផ្នែក៖ ១ ចំណិត
• កាឡូរី៖ 517
• ខ្លាញ់៖ 49 ក្រាម
• កាបូអ៊ីដ្រាត៖ 28,8 ក្រាម (កាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធ: 7,5 ក្រាម)
• ប្រូតេអ៊ីន៖ 12,2 ក្រាម

ក្រញ៉ាំ Palabras៖ ឈីសខេតូ

អត្ថប្រយោជន៍ផ្លែឈើព្រះសង្ឃ

បង្អែម ketogenic? តើ​វា​មិន​មែន​ជា oxymoron ទេ?

ផ្ទុយទៅនឹងជំនឿដ៏ពេញនិយម បង្អែមកាបូអ៊ីដ្រាតទាបគឺអាចធ្វើទៅបាន។ អ្នកមិនគួរប្រើម្សៅពណ៌ស ឬស្ករ granulated សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។

ការប្រើប្រាស់ ផ្លែឈើព្រះសង្ឃ ធ្វើឱ្យរូបមន្តកាបូអ៊ីដ្រាតទាបនេះមានរសជាតិផ្អែម ដោយគ្មានកាឡូរីបន្ថែម ឬការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលបណ្តាលឱ្យមានជាតិស្ករ។ វាក៏ជាអ្វីដែលផ្តល់នូវរសជាតិបង្អែមនេះ (ដោយមានជំនួយពីក្រែមធ្ងន់ និងចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា)។

ផ្លែមង្ឃុតមានប្រភពមកពីអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ហើយត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំព្យាបាលការរំលាយអាហារ និងជំងឺផ្តាសាយជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ ថ្មីៗនេះវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីផ្អែមអាហារនិងភេសជ្ជៈ។ ការចម្រាញ់ (ទឹកផ្លែឈើ) នៃផ្លែព្រះសង្ឃមានជាតិផ្អែមជាងស្ករធម្មតាពី ១៥០ ទៅ ២០០ ដង។

ផ្លែឈើព្រះសង្ឃមិនមានកាឡូរីទេ ទោះបីជាវាមានរសជាតិផ្អែមជាងស្ករសក៏ដោយ។ ដោយសារវាមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម វាគឺជាការប្រសើរបំផុត។ ជំនួសស្ករ សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ក៏ដូចជាអ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ ឬធ្វើតាមរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។

អត្ថប្រយោជន៍នៃម្សៅអាល់ម៉ុង

ម្សៅអាល់ម៉ុនគឺគ្មានជាតិស្ករ គ្មានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត និងខ្ចប់ជាមួយ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏អស្ចារ្យ (បន្ថែមលើវាក្នុងមួយវិនាទី) ។

អ្នកនឹងរកឃើញម្សៅអាល់ម៉ុនដែលត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងរូបមន្ត keto នៅលើគេហទំព័រនេះពី ខូគី keto ឡើងលើ waffles សម្រាប់ desayuno (នំខេតូ? ម៉ែ!!!) ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញម្សៅអាល់ម៉ុននៅក្នុងហាងរបស់អ្នកទេ អ្នកគ្រាន់តែទិញគ្រាប់អាល់ម៉ុន ហើយកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ រហូតទាល់តែវាមានវាយនភាពល្អ។

# 1: ធ្វើអោយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមប្រសើរឡើង

ម្សៅអាល់ម៉ុនមិនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមទេដូច្នេះវាល្អ។ ជំនួសម្សៅពណ៌សមិនថាអ្នកមានកាឡូរីទាប ឬរបបអាហារ ketogenic ទេ។ ទិនានុប្បវត្តិនៃអាហារូបត្ថម្ភបានបោះពុម្ពផ្សាយការសិក្សាមួយដែលបង្ហាញពីឥទ្ធិពលវិជ្ជមាននៃអាល់ម៉ុនលើកម្រិតជាតិស្ករបន្ទាប់ពីអាហារ។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា គ្រាប់អាល់ម៉ុនពិតជាបានកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អបន្ទាប់ពីអាហារ រួមជាមួយនឹងកម្រិតអាំងស៊ុយលីនរបស់ពួកគេ និងការខូចខាតអុកស៊ីតកម្មណាមួយ។ ក្រុមត្រួតពិនិត្យបានប្រើប្រាស់អាល់ម៉ុន ដំឡូង អង្ករ ឬនំប៉័ង។ អ្នកចូលរួមដែលទទួលទានអាល់ម៉ុនពិតជាមានកម្រិតទាបជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រុមផ្សេងទៀត ( ¹ ).

# 2: ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវថាមពល

ខណៈពេលដែលម្សៅអាល់ម៉ុនមានកាបូអ៊ីដ្រាតតិចជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងម្សៅផ្សេងទៀត វាមានផ្ទុកនូវអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភដូចជា ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាប្រភពថាមពលដ៏ល្អ។ វាក៏មាន 6% នៃតម្លៃភាគរយប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកសម្រាប់ជាតិដែក ( ² ).

ម្សៅអាល់ម៉ុនសម្បូរទៅដោយ riboflavin ម៉ង់ហ្គាណែស និងទង់ដែង។ Riboflavin (វីតាមីន B2) គឺជាសមាសធាតុសំខាន់ក្នុងការផលិតថាមពល ការលូតលាស់ និងមុខងាររបស់កោសិកា និងការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហម។ ³ ).

#៣៖ ពង្រឹងសុខភាពបេះដូង

សាលា Aston University of Life and Health Sciences បានចេញផ្សាយការសិក្សាមួយដែលបង្ហាញពីឥទ្ធិពលនៃការទទួលទានអាល់ម៉ុនទៅលើសម្ពាធឈាមរបស់អ្នកចូលរួម។ បុគ្គលម្នាក់ៗមិនត្រឹមតែមានការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃបរិមាណសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងចរន្តឈាមរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែពួកគេក៏មានការថយចុះសម្ពាធឈាមទាំងមូលផងដែរ ( ⁴ ) កត្តាទាំងអស់នេះមានតួនាទីសំខាន់ជាងក្នុងសុខភាពបេះដូង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង (មូលហេតុចម្បងនៃការស្លាប់នៅក្នុងប្រទេស)។

ការជ្រើសរើសផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

មិន​អី​ទេ ប្រើប្រាស់ផលិតផលទឹកដោះគោ នៅលើរបបអាហារ ketogenic? បាទ ជាមួយនឹងការព្រមានមួយ: អ្នកត្រូវតែអាចរំលាយពួកវាបានត្រឹមត្រូវ។ អ្នក​ដែល​មិន​អត់​ឱន​ចំពោះ​ជាតិ lactose ឬ​មាន​បញ្ហា​ក្រពះ​ដែល​កើត​ចេញ​ពី​ទឹកដោះគោ​គឺ​ត្រូវ​ចៀសវាង​ទាំងស្រុង។

ខណៈពេលដែលអ្នកប្រហែលជាធ្លាប់ឃើញរូបមន្តនំខេកដែលហៅក្រែមឈីស ឬក្រែមជូរ ការបំពេញនំខេកនេះប្រើប៊ឺ និងក្រែមធ្ងន់។ នៅពេលជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នក ត្រូវប្រាកដថាជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ជ្រើសរើសផលិតផលទឹកដោះគោដែលចិញ្ចឹមដោយស្មៅសរីរាង្គនៅពេលណាដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ផលិតផលទឹកដោះគោសរីរាង្គដែលចិញ្ចឹមដោយស្មៅមានបរិមាណអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និង CLA (អាស៊ីត linoleic conjugated) ។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងពីរនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់កាត់បន្ថយការរលាក លើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់ និងបង្កើនកម្លាំងសាច់ដុំ។ ប្រសិនបើតម្លៃគឺជាបញ្ហា សូមសាកល្បងទិញផលិតផលរបស់អ្នកតាមអ៊ីនធឺណិតពី Amazon ជាជាងពីហាងអាហារសុខភាព។

ជាសំណាងល្អ គ្រឿងផ្សំទឹកដោះគោទាំងពីរនៅក្នុងរូបមន្តនេះគឺជាជម្រើសពីរ។ តើយើងណែនាំអ្វី. យើងមិនណែនាំផលិតផលដែលកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ ឬគ្មានជាតិខ្លាញ់ (ដែលជាទូទៅផ្ទុកទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាត)។ យើងសូមណែនាំជម្រើសពេញលេញជំនួសវិញ ដែលធ្វើឲ្យប៊ឺ និងក្រែមមានជម្រើសដ៏ល្អ។ គ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះមានកាបូអ៊ីដ្រាតសូន្យ ហើយផ្ទុកទៅដោយខ្លាញ់សត្វឆ្អែតល្អ។ ប៊ឺតែមួយមុខមានជាតិខ្លាញ់សរុប 12 ក្រាមក្នុងមួយការបម្រើ ដែលជួយរក្សាអ្នកនៅក្នុង ketosis ។

ការជ្រើសរើសផ្លែឈើ ketogenic

ប្រសិនបើអ្នកបានអានរូបមន្តនេះហើយគិតថាអ្នកគួររំលងទឹកជ្រលក់នោះ ចូរយើងធ្វើការពិនិត្យឡើងវិញភ្លាមៗ។ ផ្លែឈើ ketogenic.

ទឹកជ្រលក់ដែលស្រក់លើនំខេក ត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែរ៉ាបឺរី។ ខណៈពេលដែលផ្លែឈើត្រូវបានជៀសវាងជាទូទៅនៅលើរបបអាហារ ketogenic ដោយសារតែមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់របស់វាការប្រើប្រាស់ berry គឺល្អក្នុងកម្រិតមធ្យម។

ផ្លែប៊ឺរីផ្ទុកទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃអាហារ និងមានជាតិស្ករទាបជាងផ្លែឈើដទៃទៀត។ នេះ​បើ​តាម​ MyFitnessPal, raspberries មាន 15 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតសរុប, ប៉ុន្តែដោយសារតែកម្រិតខ្ពស់នៃជាតិសរសៃអាហារ, ពួកគេមានត្រឹមតែ 7 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធ។ ពួកគេក៏មានត្រឹមតែ 64 កាឡូរីក្នុងមួយការបម្រើ។

ផ្លែឈើមួយចំនួនដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ (ដូចជាផ្លែស្វាយ ឬឪឡឹក) មានផ្ទុកជាតិស្ករ XNUMX ដងច្រើនជាងផ្លែប៊ឺរី។ ជាថ្មីម្តងទៀត ផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានបរិភោគក្នុងកម្រិតមធ្យមលើរបបអាហារ ketogenic ប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកកំពុងញ៉ាំបង្អែម keto អ្នកក៏អាចបង្កើតបានច្រើនបំផុតដែរ។

ឈីសខេតូកាបូអ៊ីដ្រាតទាប

បន្ថែមពីលើការមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប និង ketogenic រូបមន្តនំខេកខេតូ នេះប្រាកដថានឹងធ្វើឱ្យសុខភាពរបស់អ្នកប្រសើរឡើងតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ លើកក្រោយដែលអ្នកមិនដឹងថា តើបង្អែមមួយណាសមនឹងគោលដៅសុខភាពរបស់អ្នក សូមសាកល្បងរូបមន្តនេះបន្តិច។

នំខេកខេតូដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះនឹងក្លាយជាការពេញនិយមនៅក្នុងអាជីវកម្មបន្ទាប់របស់អ្នក ឬការជួបជុំគ្រួសារ។ វាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេ វាងាយស្រួលធ្វើមិនគួរឱ្យជឿ។ ទឹកជ្រលក់ក្រែម Raspberry ជាជម្រើសដែលស្រក់ពីលើគឺជាការបន្ថែមរសជាតិ កាបូអ៊ីដ្រាតទាប ដែលប្រាកដថានឹងពេញចិត្តអ្នកគ្រប់គ្នាដែលចូលចិត្តមួយចំណិត។