Кето толтырылған итальяндық бұрыш рецепті

Кето толтырылған бұрыш - кето диетасында жақсы жұмыс істейтін тамаша төмен көмірсутекті тағам. Олар дәмді, қоректік, қанық және барлығына ұнайтыны сөзсіз. Сонымен қатар, олар пайдалы майларды, сапалы ақуызды және тонна көкөністерді біріктіретін толық тағам.

Бұл пайдалы кето толтырылған бұрыш рецепті ыстық шұжық, ыстық қызанақ, орегано және тәтті насыбайгүл сияқты классикалық итальяндық дәмдерді біріктіреді, бірақ көмірсуы жоғары макарон немесе күрішті өткізіп жібереді. Оның орнына сіз көптеген дәстүрлі толтырылған бұрыш рецептерінде кездесетін ақ күрішті немесе квиноаны ауыстыру үшін пайдаланылатын төмен көмірсутекті көкөністерді табасыз.

Бұл рецепт сіздің апта сайынғы тағам дайындау тізіміңізге келесі қосымша болатыны сөзсіз. Дәстүрлі толтырылған бұрыш кетосын қалай жасауға болатынын, сізге қандай ингредиенттер қажет болатынын және осы қарапайым рецептке енгізілген денсаулықтың таңғажайып артықшылықтарын білу үшін оқыңыз.

Төмен көмірсутекті толтырылған бұрыштарды қалай жасауға болады

Бұл ащы итальяндық толтырылған бұрыштар соншалықты түрлі-түсті және тартымды, оларға қарсы тұру қиын. Бақытымызға орай, бұл қажет емес. Бұл рецептте табылған негізгі ингредиенттер мыналарды қамтиды:

Дәстүрлі толтырылған бұрыштар әдетте күріш салмасымен жасалады. Көмірсулардың жалпы мөлшерін азайту үшін оның орнына гүлді қырыққабат күріш пайдаланылады. Түсті қырыққабаттың бұл тағамның көлемін ұлғайтумен қатар, денсаулық пен қоректік қасиеттерінің де кең ауқымы бар.

Түсті қырыққабат күрішін қайдан табуға болады

Соңғы жылдары түсті қырыққабат күріш кәдімгі күрішке төмен көмірсутекті «ол» баламасына айналды. Көптеген палео және кето рецептілері гүлді қырыққабатты шақырады, бұл оны дүкен сөрелерінде қарапайым ингредиент етеді. Сіз әдетте дүкендерде гүлді қырыққабат күріш таба аласыз. Егер сіз оны жаңа піскен көкөністер тұрған жерден таба алмасаңыз, мұздатылған бөлімді қараңыз, бірақ мұздатылғанның орнына жаңа түсті қырыққабат күрішін тұтыну ұсынылады.

Егер сіздің дүкеніңізде гүлді қырыққабат күріш сатылмаса, оны өзіңіз жасай аласыз. Жай ғана гүлді қырыққабатты сатып алып, оны кішкене гүлдерге кесіңіз, содан кейін гүлді «күріш дәндері» пайда болғанша тағамдық процессорда ұнтақтаңыз.

Кето толтырылған бұрыш жасау үшін ингредиенттерді ауыстыру

Кето толтырылған бұрыштардың ең жақсысы - олардың қаншалықты жан-жақты екендігі. Қолыңызда белгілі бір ингредиент болмаса, оны ас үйіңізде табылған басқасына оңай ауыстыруға болады. Міне, бірдей дәм профилін сақтай отырып, жасауға болатын кейбір оңай ингредиенттерді алмастырулар:

Бұрыш: Бұл рецептте кез келген болгар бұрышы жұмыс істейді, сондықтан қолыңызда бар нәрсені пайдаланыңыз. Жасыл, қызыл немесе сары болгар бұрыштары жақсы жұмыс істейді.
Кетчуп: Өзіңіздің үйдегі қызанақ соусын жасау жақсы болғанымен, процесті жылдамдату үшін қызанақ пастасы, тауық сорпасы және итальяндық дәмдеуіштерге құмыраға салынған маринара соусын ауыстыруға болады. (Қосылған қантты болдырмау үшін тек белгілерді оқыңыз.) Томат пастасы орнына туралған қызанақты да қолдануға болады.
Итальяндық шұжық: Қолыңызда итальяндық шұжық болмаса, тартылған сиыр еті, тартылған шошқа еті және қосымша итальяндық дәмдеуіштердің қоспасынан өзіңіздің ет қоспаңызды жасауға болады.
Түсті қырыққабат күріш: Түсті қырыққабат күрішті ең көп таралған алмастырғыш болса да, бұл төмен көмірсутекті толтырылған бұрыштарда көптеген крахмалды емес көкөністерді қолдануға болады. Ұқсас әсер ету үшін майдалап тураңыз немесе «күріш» цуккини, сары сквош немесе брокколи.

Бұл толтырылған бұрыш рецептіндегі нұсқалар

Бұл толтырылған бұрыш рецепті ерекше итальяндық талғамға ие болса да, сіз оны кең ауқымды дәмдерден ләззат алу үшін оңай өзгерте аласыз. Төменде көмірсулардың осы рецептінен жасауға болатын төрт негізгі тағам бар:

Филадельфия стейктері толтырылған бұрыш: Сіздің сүйікті сэндвичіңіздің глютенсіз нұсқасы үшін жасыл болгар бұрыштарын қуырылған пиязмен, кесілген юбка стейкімен және проволон ірімшігімен толтырыңыз.
Текс-мекс стиліндегі бұрыштар: Итальяндық дәмдеуіштерге тако дәмдеуіштерін ауыстырыңыз (зире, чили ұнтағы және сарымсақ ұнтағы қоспасы). Моцарелла мен пармезанның орнына американдық ірімшікті қосып, үстіне авокадо тілімдері мен кинзаны қосыңыз.
Чизбургер толтырылған бұрыш: Көмірсуы төмен жеңіл тағам үшін сары пиязды, ұнтақталған сиыр етін, тұз бен қара бұрышты табаға қуырыңыз. Бұрыштарды тартылған ет қоспасымен толтырыңыз, үстіне чеддер ірімшігі құйыңыз және пісірме табаққа салыңыз. Ірімшік ерігенше және бұрыш жұмсақ болғанша пісіріңіз.
Лазанья толтырылған бұрыш: Лазаньяны толтырылған бұрыш жасау үшін төмендегі рецептті дәл орындаңыз, бірақ Пармезанды рикотта ірімшігімен ауыстырыңыз. Бұрышыңызды рецепт бойынша нұсқауларға сәйкес пісіріңіз, сонда сіз төмен көмірсутекті ірімшік лазанья кастрөлімен марапатталады.

Түсті қырыққабаттың пайдасы

Бұл рецепт көптеген пайдалы артықшылықтарға ие болса да, гүлді қырыққабат оны кетогендік диета үшін тамаша етеді. Көмірсулардың аздығынан басқа, гүлді қырыққабаттың сіз білмейтін үш денсаулыққа пайдасы бар.

№1: Ол витаминдерге бай

Түсті қырыққабат витаминдерге, әсіресе С витаминіне бай ( ¹ ).

Бір порцияда (бір кесе) ұсынылған тәуліктік мәннің 75%-дан астамы бар. С дәрумені денедегі барлық тіндердің өсуіне, дамуына және қалпына келуіне жауап береді. Ол сонымен қатар коллаген өндіру, иммундық жүйені ынталандыру, жараларды емдеу және сүйектерді, шеміршектерді және тістерді сақтау сияқты көптеген функцияларға қатысады ( ² ).

№ 2: ол антиоксиданттарға толы

Түсті қырыққабат құрамында антиоксиданттар ретінде әрекет ететін каротиноидтар мен токоферолдар сияқты қосылыстар бар. Олар тотығу стрессін және қоршаған ортадан туындаған бос радикалдарды азайтуға көмектеседі, созылмалы аурулармен күресуге көмектеседі, сонымен қатар көмектесе алады гормондарды теңестіреді ( ³ ).

№3: бұл салмақ жоғалтуға көмектеседі

Гүлді қырыққабат калориясы төмен және талшықтары көп ( ⁴ ). Бұл крестгүлді көкөніс ұзақ уақыт бойы толыққанды сезінуге көмектеседі, бұл жалпы тағам қабылдау мөлшерін азайтуы мүмкін. Түсті қырыққабат іш қатуды азайтады және салмақтың өсуіне ықпал ететін ас қорыту проблемаларын жақсартады ( ⁵ ).

Бұл төмен көмірсутекті толтырылған бұрыштарды апта сайынғы тағамға дайындаңыз

Сіз кетогендік диетаны ұстанасыз ба салмағын жоғалту, жаса жаттығу, назар аударыңыз және ақыл-ойдың анықтығына ие болыңызДәмді итальяндық толтырылған бұрыштар сияқты рецепттер сізді бұрын қалай басқаша тамақтанғаныңызды немесе денсаулыққа қатысты сұрақтарыңызды ойландырады. Олар қоректік заттарға және денсаулыққа пайдалы әсерлерге толы, олардың дәмі керемет және оларды жасау өте оңай және бос емес жұмыс күндеріңізге бөлінеді.