あなたが本物と同じくらい好きになる8つの低炭水化物パスタの選択肢

マンマ・ミーア！ あなたが聞いた噂は本当です。 今、あなたはパスタを望み、それも食べることができます。 ケトジェニックダイエットに取り入れることができる多くの低炭水化物パスタの選択肢があります。

低炭水化物ダイエットの人気の最近の成長と ケトジェニック あなたの健康目標を見失うことなくあなたのパスタを直す多くの新しい方法をもたらしました。

パスタは世界中の各国料理の定番です。 そして、パンやご飯と同じように、パスタは店内のかなりの部分を占めています。 今日の消費者が利用できるさまざまなパスタには、あらゆる食事を完成させるためのさまざまな形やサイズがすべて含まれているため、抵抗するのは困難です。

フェットチーネ、ミートボール、マリナーラソース、またはクリーミーなトマトソースベースのロティーニが必要な場合でも、これらの低炭水化物ヌードルは伝統的なパスタの完璧な代替品です。 次のオプションのいずれかをお気に入りのパスタレシピに交換するだけで、ボナペティになります。

パスタが低炭水化物にやさしくないのはなぜですか？

パスタは、シチリア島の1.154年に最初にさかのぼる、すべての時間の快適な食べ物です。 もともとは、デュラム小麦粉の種なし生地から作られ、水または卵と混合されてから、さまざまな麺（またはラザニア愛好家の場合はシート）に成形されました。

今日のパスタにはさまざまな種類がありますが、伝統的な古典的な調理済みの濃厚でないパスタは 炭水化物30グラム 100グラムごとに。 運が良ければ、それはケトジェニックダイエットでのあなたの毎日の炭水化物摂取量です。

その後、わずか0,9グラムの脂肪、約6グラムのタンパク質、そして最小限の微量栄養素が摂取されます。 健康食品として宣伝されている全粒小麦のパスタでさえ、37グラムの総炭水化物が含まれています（ ¹ ）。 あなたは「スパゲッティとミートボールを二度と楽しむつもりはない」と考えています。 偽。 麺などお好きなパスタ料理が楽しめます ラザニア、 ケトにやさしい代替品を使った低炭水化物ダイエット。 ここにいくつかのおいしい低炭水化物代替品があります。

＃1：Zoodles

画像内： レモンバルサミコチキンとズードル.

ズッキーニは、スパイラルヌードルにしたズッキーニです。 ズッキーニだけではありません。お気に入りの低炭水化物野菜を選び、スパイラルライザーに挿入して、麺が反対側に出るまで時計回りにひねります。

なぜあなたはそれを好きになるでしょう

ズードルを調理すると（下記参照）、パスタソースとその風味を吸収して、糸のような食感が失われます。 Zoodlesは、他のパスタの代替品よりも好ましい場合があります。これは、組み合わせたソースのような味がするためです。

ズードルの主要栄養素は約5です 炭水化物の正味グラム、 カップあたり0脂肪と約3グラムのタンパク質。 ズードルの健康上の利点は、糖尿病と診断された人、血糖値を下げようとしている人、またはケトン食療法を行っている人に最適です。 Zoodlesには、いくつか例を挙げると、ビタミンA、C、B、カリウムなど、多くのビタミンとミネラルが含まれています。

自分で試してみてください

ズッキーニを作るのに必要なのは、ズッキーニとスパイラルスライサーだけです。 スパイラルライザーをお持ちでない場合は、Amazonで30ドル未満で購入できます。

ズッキーニをらせん状にしてから、ペーパータオルで休ませます。 塩を振りかける。 ズッキーニは水でいっぱいなので、ペーパータオルでねっとりとしたパスタが残りません。

オーブンで少量のオリーブを使って調理し、目的の食感を実現します。鍋にXNUMX秒間入れると、アルデンテパスタができますが、XNUMX分間は少し柔らかくなります。 または、パスタキャセロールでズードルを焼く このレシピで.

＃2：アーモンド粉ペースト

のペースト アーモンド粉 通常のパスタと同様に、小麦粉や白粉をアーモンド粉に置き換えて作ります。 グルテンフリーや低炭水化物のアイテムの数が増えるにつれ、店で購入したオプションもかなりたくさんあります。

なぜあなたはそれを好きになるでしょう

アーモンド粉は素晴らしい低炭水化物パスタの代替品です。 1,6グラムの炭水化物と1,6グラムの食物繊維が含まれているため、正味の炭水化物はゼロになります（ ² ）。 白色の漂白され濃縮された小麦粉には、わずか76グラムの繊維で2グラムを超える総炭水化物が含まれています（ ³ ）。 アーモンドは、健康的な脂肪、ビタミンE、マンガン、マグネシウムの優れた供給源でもあります。

自分で試してみてください

低炭水化物として宣伝されているアーモンド粉ペーストはたくさんありますが、ラベルを24回確認してください。 多くのブランドには、あなたが思っているよりも多くの炭水化物が含まれています。 アルデンテカルバ-総炭水化物が17グラム、または正味炭水化物が40グラムを超えるものはありません。 低炭水化物としても宣伝されているFiberGourmetには、3食あたりXNUMXグラムを超える総炭水化物とXNUMXグラムの砂糖が含まれています。

代わりに、自家製バージョンを試してください。 タピオカ粉やタピオカでんぷんを含むレシピは炭水化物が非常に多いため、選択しないでください。 低炭水化物パスタをお気に入りの麺料理と交換してから、パルメザンチーズをまぶしてクリーミーで美味しいイタリア料理を作りましょう。

＃3：スパゲッティスカッシュ

画像内： 焼きたてのスパゲッティスカッシュ.

スパゲッティスカッシュは、日常のパスタの完璧な代替品です。 スパゲッティスカッシュを半分に切って焼いたら、フォークで中身をこすって極細麺にします。

なぜあなたはそれを好きになるでしょう

スパゲッティスカッシュには、5カップあたりわずかXNUMXグラムの正味炭水化物、ゼロ脂肪、XNUMXグラムのタンパク質が含まれています（ ⁴ ）低炭水化物ダイエットやケトジェニックダイエットをしている人の完璧なパスタ代替品になります。

しかし、それらは単なる主要栄養素です。 ミネラルに関しては、スパゲッティスカッシュを頼りに、カルシウム、カリウム、マグネシウム、リン、ナトリウムの最適な量を摂取することができます。

自分で試してみてください

スパゲッティスカッシュは、ほとんどすべての地元の食料品店で見つけることができます。 それを行うには、 オーブンを205ºC/400ºFに予熱します。40分間焼き、次に少し冷まします。 火傷を負わずにスカッシュを扱えるようになったら、片方の手でスカッシュを安定させ、フォークを使ってもう一方の手でスカッシュをすりつぶします。

スパゲッティスカッシュの上に ケトにやさしいアルフレードソース 生クリームで作られています（少し余分な愛のためにすりおろしたモッツァレラチーズをトッピング）。 上級者向けのヒント：残り物がある場合は、翌朝、少量のオリーブオイルを入れた熱いフライパンで再加熱します。 ハッシュブラウンのような味がします。

＃4：卵パスタ

卵パスタは通常、卵とクリームチーズを組み合わせて、低炭水化物パスタの代替品を提供します。 一部の店で購入したバージョンでは、卵と小麦粉（白、アーモンド、またはその他）を組み合わせる場合があります。 店頭やオンラインで卵パスタを見つけたら、「普通の」パスタのように調理します。 沸騰したお湯の鍋に一握りの大きなものを注ぎ、希望の食感になるまで調理します。

なぜあなたはそれを好きになるでしょう

低炭水化物の卵パスタは通常、通常の小麦粉と同様の粘稠度で、味気ないものです。 卵のたんぱく質とクリームチーズの脂肪を組み合わせたマクロコンテンツできっと気に入るはずです。 卵は、炭水化物ゼロ、脂肪6グラム、タンパク質7グラムで購入できる最も手頃な栄養豊富な食品のXNUMXつです。 たんぱく質 クリームチーズは製品です ケト乳製品と互換性があります、高品質のソースから購入する限り。

自分で試してみてください

あなたがやったことがあれば 雲のパン 低炭水化物の代替パンとして、エッグノッグパスタを作ることは同様のプロセスに従います。 一部のレシピでは、レシピに小麦グルテンが追加されています。 セリアック病と診断された場合、またはグルテンフリーの選択肢を探している場合は、小麦グルテンの代わりにグアーガムまたはキサンタンガムを使用してください。

＃5：ミラクルヌードル

画像内： ミラクルヌードルスタッフィングチキン.

しらたきとも呼ばれるこんにゃくは、炭水化物やカロリーが含まれていません。 それらは見た目がはっきりしていて、調理されたどんな味でもすぐに吸収します。

なぜあなたはそれを好きになるでしょう

前の段落を正しく読んでください。こんにゃく麺のカロリーはゼロです。 それらは主にこんにゃくの根からの繊維であるグルコマンナンで構成されています（ ⁵ ).

繊維に水と少量のレモン汁を混ぜて、こんにゃくを形にします。 混合と成形が完了したら、それらを沸騰させて、97％の水と2％のグルコマンナン繊維で構成される麺を形成します。 こんにゃく麺もグルテンフリー、大豆フリー、ビーガンです。

自分で試してみてください

では、これらのしらたきはどこにありますか？ 人気が高まるにつれ、近くの食料品店で目にする可能性が高くなります。 また、オンライン小売店からも入手できます。

こんにゃく麺は、パッタイやラーメンに最適な低炭水化物パスタです。 ケトにやさしいチーズソースをトッピングして作ることもできます マカロニとチーズ.

＃6：コールスロー

画像内： ケトクラックスロー.

ズードルのように、キャベツヌードル（またはサラダ）は、麺にカットされた野菜にすぎません。 低炭水化物パスタが普及するずっと前から、キャベツはイタリア料理で使用されてきました。キャベツロールを考えてみてください。

なぜあなたはそれを好きになるでしょう

正味炭水化物が4グラム未満、脂肪がXNUMXグラム、XNUMXカップあたりタンパク質がXNUMXグラム（ ⁶ ）お好きな料理にスパゲッティキャベツ（またはコールスロー）を加えることができます。

スパゲッティのコールスローは、カロリーが低いことに加えて、いくつかの重要な健康上の利点がある栄養の原動力です。 これらの利点には、強力な抗炎症特性、複数の抗酸化物質、およびビタミンK、ビタミンC、葉酸、カルシウム、マグネシウム、カリウムなどのビタミンとミネラルが含まれます。

自分で試してみてください

それらを準備するために、あなたが望む麺に似るようにキャベツを切ってください。 エンジェルヘアパスタは薄切りにします。 炒め物やパンミェンの場合は、太めの麺にスライスします。 または、分解されたキャベツロール用の肉のトマトソースを作ります。

＃7：黒豆パスタ

黒豆ペーストは、黒豆から作られたペーストです。 アーモンド粉ペーストのように、あなたは通常食料品店でこれを見つけるでしょう。

なぜあなたはそれを好きになるでしょう

これはあなたが楽しむことができる数少ない時間のXNUMXつかもしれません ケトマメ科植物、 それが続く間それを楽しんでください。 黒豆ペーストにはたんぱく質が含まれており、実際には25グラムです。 脂肪は少ないですが（わずか2グラム）、炭水化物も少なく、正味の炭水化物はわずか5グラムです。

自分で試してみてください

アーモンド粉ペーストとは異なり、黒豆ペーストをオンラインで注文する方が良いでしょう。 エクスプローラーアジアンブランドは、正味炭水化物含有量が少ないという理由だけで、あなたが検討するかもしれないブランドです。 黒麺を楽しむのは少し慣れが必要かもしれませんが、しらたきや他のパスタよりも味が好まれることがよくあります。 にんにくとバターをまぶした低炭水化物パンと組み合わせてください。

＃8。 カリフラワーパスタ

はい、ケールをスーパーフードと呼ぶことはできますが、カリフラワーにはすべての魔法の力がありませんか？ カリフラワーをマッシュポテトにしたり、ピザ生地に丸めたりするのと同じように、カリフラワーをその中で焼くことで、自分だけのパスタ料理を作ることもできます。

なぜあなたはそれを好きになるでしょう

カリフラワーは、世の中で最も用途の広い食品であるだけでなく、健康上の利点もたくさんあります。 カリフラワーなどのアブラナ科の野菜は、ガンのリスクを減らし、腫瘍の成長率を下げることが示されています（ ⁷ ）。 カリフラワーには抗酸化物質とビタミンCとKも豊富に含まれています。

自分で試してみてください

カリフラワーをローストまたは蒸して希望の濃度にした後、クリーミーなペストソースをトッピングして簡単な平日の夜の料理を作りましょう。 または、インナーチャイルドを引き出してこれを試してみてください 低炭水化物カリフラワーマカロニ 調理時間はわずか30分です。

低炭水化物パスタナイトをお楽しみください

炭水化物にストレスを感じていたので、お気に入りのパスタ料理を奪っていましたか？

炭水化物の数を抑えながら、愛するイタリアのコンフォートフードを楽しむことができます。 これらのXNUMXつの低炭水化物パスタの選択肢で、あなたが作ることができるパスタ料理に不足はありません。

これらの低炭水化物パスタの代替品のXNUMXつでお気に入りの料理はありますか？ 以下であなたのアイデアを共有してください！