ケトスパイシーメキシカンチキンスープレシピ

特に寒い時期には、チキンスープのレシピが多すぎても問題はありません。

インスタントポットでも、スロークッカーでも、キャセロールでも、温かいスープのボウルほど快適なものはありません。

この低炭水化物メキシカンチキンスープのレシピには、典型的なメキシカンチキンスープのすべての要素が含まれていますが、黒豆は含まれていません。 しかし、心配しないでください。それらがなくなったことに気付くことさえありません。

この低炭水化物のケトスープは、たくさんの健康上の利点を提供します。 大さじXNUMX杯ごとに、免疫力を高め、抗酸化物質をたっぷりと摂取し、肌の調子を整えます。

そして、骨なし、皮なしの鶏の胸肉を忘れてください。 鶏肉、骨、その他すべてを使用します。

このレシピは次のとおりです。

• 辛い。
• 慰め。
• 美味しい
• 満足

主要成分：

• ポロ.
• たまねぎ.
• セロリ.

オプションの成分：

• にんじん.
• トマト.
• クミン。

メキシコのケトチキンスープの3つの健康上の利点

＃1：免疫力を高める

気分が落ち込んでいるときは、免疫システムを和らげるケトスープのようなものはありません。

放し飼いの鶏に含まれる豊富な量のコラーゲンは、あなたの健康と免疫力に驚異的です。 このコラーゲンは、特に樹状細胞が生成される腸で、免疫防御を強化します。 これらの樹状細胞はあなたの免疫力を強化するために重要です（ ¹ ）（ ² ).

ニンニクは、一般的な風邪や病気に対する強力な防御を提供することが示されています。 にんにくをつぶす​​と、アリシンという酵素が放出されます。 アリシンはニンニクの自然な防御機構として機能し、この天然酵素はあなたの体に貴重な防御も提供します。 複数の研究により、ニンニクがどのように免疫力を大幅に高めることができるかが示されています（ ³ ）（ ⁴ ).

タマネギは、もうXNUMXつの優れた天然燃料源です。 それらは多種多様な利点を提供し、ビタミンCや亜鉛などの重要な栄養素を含んでいます。 これらの栄養素は両方とも、免疫システムをスムーズに動かすのに重要な役割を果たします（ ⁵ ）（ ⁶ ).

オレガノは、独特の風味を提供し、病気に対する重要な防御を提供する強力なハーブです。 研究により、オレガノオイルがウイルス感染を防ぎ、体に実質的なサポートを提供する方法が明らかになりました（ ⁷ ).

＃2：抗酸化物質が豊富です

抗酸化物質は、あなたの体の防御システムをサポートする上で不可欠なプレーヤーです。 活性酸素種の出現は自然なプロセスですが、その影響に対抗するのに十分な抗酸化物質を持つことが不可欠です。

ニンニクには重要な抗酸化作用があります。 研究によると、ニンニクに含まれる抗酸化物質は、アルツハイマー病や認知症などの認知症の予防に役立つことが示されています（ ⁸ ).

ライムには、細胞の損傷と戦う抗酸化物質が大量に含まれており、健康を最適なレベルに保つのに役立ちます（ ⁹ ).

オレガノは抗酸化物質が非常に豊富です。 そしてそれは自然にあなたの体にカルバクロールやチモールのような抗酸化物質を提供し、それは酸化ストレスと細胞損傷を減らすことができます（ ¹⁰ ）（ ¹¹ ）（ ¹² ).

トマトはあなたの全体的な健康に最適です、そして主な理由のXNUMXつはそれらが含んでいる抗酸化物質の豊富な天然源です。 それらは、酸化的損傷を減らし、病気や癌を予防するあなたの体の能力をサポートするリコピン、ビタミンC、および他の抗酸化物質を含んでいます（ ¹³ ）（ ¹⁴ ）（ ¹⁵ ).

＃3：お肌を活性化

有機放し飼いの鶏肉は、肌に弾力性と強度を与える優れたコラーゲン源です。 それはあなたがあなたの若々しい輝きを維持するのを助けるアンチエイジングの結果を提供することさえ示されています（ ¹⁶ ).

ニンジンはベータカロチンが自然に豊富に含まれているため、お肌に貴重なサポートを提供します。 ベータカロチンは、皮膚の損傷を防ぎ、創傷治癒を助け、一般的に皮膚に活力を吹き込むことが示されています（ ¹⁷ ).

トマトに含まれるさまざまな重要な栄養素の中には、特に肌に役立つものもあります。 ビタミンC、リコピン、ルテインは肌の健康に最適で、強度、弾力性、活力、有害な紫外線からの保護を提供します（ ¹⁸ ）（ ¹⁹ ）（ ²⁰ ）（ ²¹ ）（ ²² ).

ケトメキシカンチキンスープ

心地よくて美味しいケトスープを作る準備はできましたか？

まず、パントリーから大きな鍋を取り出し、ストーブの上に置きます。 水、鶏肉、野菜、そしてすべての調味料を追加します。 鍋の中身を沸騰させます。 沸騰したら火を弱め、鶏肉が1ºF/75ºCの内部温度になり、フォークで柔らかくなり、骨から落ちるまで165時間煮ます。

鶏肉が終わっ​​たら、火を止め、トングまたはスロット付きスプーンで鍋から鶏肉を慎重に取り出します。 鶏肉を大きなボウルに入れ、骨から肉を取り除き、その後骨を取り除きます。 好みに応じて、鶏肉を細かく刻んだり、バラバラにしたりできます。 どちらを選んでも、終わったら鶏肉を脇に置いておきます。

野菜のスープと一緒に鍋に皮とライムジュースを追加します。 イマージョンブレンダーを使用して、スープが滑らかになるまで注意深く混合します。これには数分かかります。 今は少し味わって、調味料を調整する必要があるかどうかを確認する絶好の機会です。

スープがお好みになったら、トマトとチキンを鍋に入れ、よく溶けるまで15〜20分煮ます。

新鮮なコリアンダー、アボカド、みじん切りにしたピーマン、追加のレモンジュースを添えて召し上がれ。 より派手なスープの場合は、サワークリーム大さじXNUMXを上に追加します。

メキシコのスパイシーなケトチキンスープ

肌寒い夜でもディナーでも、このスパイシーなケトメキシカンチキンスープは、魂に良いだけでなく、とてもおいしいです！

• 準備時間： 30分
• 合計時間： 1,5時間。
• パフォーマンス： 5〜6カップ。

材料

• 1つの大きな丸ごとの鶏肉（2.700-3100ポンド/ 6-7 g）（または2.700-3100ポンド/ 6-7 gの鶏の胸肉）。
• 8カップの水（または4カップの水と4カップのチキンブロスまたはボーンブロス）。
• みじん切りにんじん2本。
• ミディアムセロリ2個、みじん切り
• みじん切りにした中玉ねぎ1個。
• ミディアムチョップドレッドピーマン1個（オプション）。
• にんにくのみじん切り大さじ2。
• パプリカ大さじ1。
• ガーリックパウダー大さじ1。
• 小さじ1/4のチポトレチリパウダー（オプション）。
• オニオンパウダー小さじ2。
• 塩小さじ2/1。
• コショウ小さじ1。
• オレガノ小さじ1。
• フレッシュレモンジュースの1/3カップ。
• 小さじ2杯のライムの皮。
• さいの目に切ったトマト（無塩）の425g / 15oz缶XNUMXつ。

説明書

1. 大きな鍋に、水、鶏肉全体（または鶏の胸肉）、野菜、すべての調味料を加えます。 中身を沸騰させ、火を弱め、鶏肉が柔らかくなり骨から落ちるまで1時間煮ます。
2. 火を止め、鍋から鶏肉を注意深く取り出します。 鶏肉を大きなボウルに入れ、骨から肉を取り除き始めます。 鶏肉を脇に置き、骨を捨てます。
3. 皮とライムジュースをスープと野菜の混合物に加えます。 イマージョンブレンダーを使用して、スープが非常に滑らかになるまで注意深く混合します。 味に調味料を再調整します。 さいの目に切ったトマトを追加します。
4. 鶏肉を鍋に入れ、15〜20分煮込みます。 新鮮なコリアンダー、アボカド、追加のレモンジュースを飾ります。

栄養

• ポーションサイズ： 1カップ。
• カロリー： 91.
• 脂肪： 6グラム。
• 炭水化物： 8 g（正味6 g）。
• 繊維： 2グラム。
• タンパク質： 14グラム。

キーワード： ケトメキシカンチキンスープ.