ケール(1カップ、みじん切り)の各サービングには、0,5gの正味炭水化物が含まれています。 それはそれらをあなたが見つけることができる最もケト野菜のXNUMXつにします。
ケールもタンパク質の優れた供給源であり、1.1食あたりXNUMXgです。
ビタミンと栄養素
ケールはアブラナ科と呼ばれる植物科に属しており、 芽キャベツのような他の作物 y ブロッコリ。 いくつかの研究が示唆しているように、科学者はこの植物ファミリーに興味を持っています 癌を予防する化合物を含む。 より多くの研究が必要ですが、いくつかの研究はケールのようなアブラナ科の野菜を食べる人々が持っていることを発見しました 肺がんを発症する可能性が低い o 結腸癌.