שום דבר לא נשמע חזק יותר בעונת הסתיו מבתי קפה עם תערובות תבליני הדלעת שלהם. אם רק היו מציעים משקאות קטוגניים... אבל אל דאגה, הנה תיקון קטו לכל התשוקה שלך לתבליני דלעת העונה.
דלעת
הדלעות יש להם יותר מה להציע מאשר להיות קישוטי ליל כל הקדושים או מילוי עוגת חג ההודיה. דלעת דלה בקלוריות ומקור טוב מאוד לויטמינים A ו-C, סיבים, ברזל, אשלגן ומנגן. ב-¼ כוס מחית הדלעת במתכון זה יש 20 קלוריות ורק 3 גרם פחמימות נטו.
דלעת אינה דלה מאוד בפחמימות, אך היא פחות עמילנית מירקות אחרים. זה הופך אותו לאידיאלי עבור דיאטה קטוגנית. אתה רק צריך לשים לב לצריכה: לדלעת יש אינדקס גליקמי גבוה בינוני של 75.
אבל זה מנוגד עם פוליסכרידים היפוגליקמיה מדלעת כי לעזור לשלוט ברמות הסוכר בדם וליפידים. פיטוכימיקלים פנוליים של דלעת עוזרת לשלוט בהיפרגליקמיה ויתר לחץ דם. אז זה מתאזן, אתה לא חושב? חבקו את הדלעות!
יתרונות בריאותיים
- אחד המקורות הטובים ביותר לבטא קרוטן.
- מפחית את הסיכון לפתח סוגים מסוימים של סרטן.
- מגן מפני אסטמה.
- מונע את סימני ההזדקנות.
- מסייע במניעת סוכרת ומחלות לב.
- הגדל אנרגיה.
האם ידעת
למרות הסדרת הדלעות עם "ירקות אחרים" למעלה, ה דלעת היא למעשה פרי.
דלעות הן תכליתיות - השתמש בהן למרקים, פירה, פנקייק, רטבים ועוד.
עוגת גביע דלעת ספייס לאטה
תן לניחוח הטעים למלא את האוויר העונה. קאפקייק לאטה דלעת תבלין זה הוא פתרון קטו לכל התשוקה שלך לתבליני דלעת.
- זמן הכנה: Minutos 5.
- זמן כולל: Minutos 10.
- ביצועים: 2.
- קטגוריה: קינוח.
- מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי.
מצרכים
- 3 ביצים גדולות טרופה
- 1/4 כוס מחית דלעת.
- 2 כפיות תמצית וניל טהורה.
- 1 1/4 כפית תבלין פאי דלעת.
- 3 כפות קפה נמס טחון.
- 3 1/2 כפות סטיביה או אריתריטול.
- 1/4 כוס קמח שקדים.
- 2 כפות קמח קוקוס.
- 1/2 כפית קרם טרטר.
- 1/4 כפית סודה לשתייה.
- ספריי שמן אבוקדו לבישול.
- 1/4 כוס שמנת כבדה להקצפה.
- 1/8 כפית קינמון.
- 6 אגוזי מלך
הוראות
- בקערה בינונית מוסיפים את הביצים הטרופות, מחית הדלעת ותמצית הווניל. מקציפים עד לקבלת תערובת אחידה.
- למרכיבים הרטובים מוסיפים תבלין פאי דלעת, אספרסו אינסטנט, 3 כפות סטיביה, קמח שקדים, קמח קוקוס, קרם טרטר וסודה לשתייה. מקציפים עד לקבלת תערובת אחידה.
- מרססים קלות שתי כוסות קרמיקה בספריי שמן אבוקדו למניעת הידבקות.
- יוצקים מחצית מתערובת הדלעת לכוס אחת ואת החצי הנותר לכוס השנייה.
- מחממים כל כוס אחת בכל פעם במיקרוגל למשך דקה. לאחר דקה אחת, בדוק את העקביות ומחמם שוב במיקרוגל במרווחים של 1 שניות עד להשגת המרקם הרצוי. מניחים את הקאפקייקס בצד להתקרר מעט.
- לציפוי הקצפת, בעזרת מערבל חשמלי בקערה בינונית, מערבבים את הקצפת הכבדה ואת חצי כף הסטיביה הנותרת עד שנוצרות פסגות נוקשות.
- עבור הפקאנים הקלויים, מחממים ספריי בישול שמן אבוקדו במחבת קטנה על אש בינונית-נמוכה. קולים את אגוזי המלך עד לריחם, כ-3-4 דקות.
- לאחר שהעוגות התקררו מעט, מורחים מעל את הקצפת, מוסיפים את אגוזי המלך ומפזרים קינמון. תהנה!
תזונה
- חלק גודל: 1 כוס עוגה.
- קלוריות: 326.
- שומן: 27,5 ז.
- פחמימות: 28.2 גרם (נטו: 8.2 גרם).
- חלבונים: 13,3 ז.
מילות מפתח: דלעת, תבלין, לאטה, כוס, עוגה