Þegar þú hugsar um þetta miðausturlenska brauð ímyndarðu þér líklega eins konar flatt, kringlótt deig, en hvað er Naan brauð eiginlega og hvaðan kemur það?
Naan á persnesku þýðir í raun "brauð". Naan er sýrt flatbrauð sem finnst í hefðbundinni matargerð um Mið-Austurlönd, Mið-Asíu og Suður-Asíu.
Hin hefðbundna leið til að elda Naan felur í sér að blanda hvítu hveiti við gerrækt og nægilega jógúrt til að gefa deiginu fjaðrandi þykkt. Eins og þú getur sennilega giskað á er þetta ekki lágkolvetna- eða ketógenískt. Hins vegar er þessi Naan keto brauðuppskrift fullkominn valkostur við uppáhalds flatbrauðið þitt.
Þetta keto Naan inniheldur samtals aðeins 223 hitaeiningar, þar á meðal 18,8 grömm af hollri fitu, tólf grömm af kolvetnum, átta og hálft grömm af nettó kolvetni og þrjú grömm af próteini. Hráefnin í þessari tilteknu uppskrift eru ma kókoshveiti, hörmjöl, hvítlauksduft, Himalayan sjávarsalt, lyftiduft, nýkókosmjólk, egg og teskeið af eplaediki.
Þegar kemur að kókosmjólk er mikilvægt að passa upp á að nota náttúrulega kókosmjólk sem er full af hollri fitu. Annars gætu mikilvægir kostir tapast. Sýnt hefur verið fram á að heil kókosmjólk bætir heilsu og starfsemi hjartans, kemur í veg fyrir þreytu með því að veita hámarks vökva og þríglýseríð með miðlungs keðju, dregur úr hægðatregðu, bætir virkni meltingarkerfisins og hjálpar jafnvel til við að brenna fitu og þróa vöðva.
Þó að hægt sé að bera þetta keto Naan fram heitt og með ljúffengu lagi af grasfóðruðu smjöri, þá eru ýmsar leiðir til að bera fram þetta miðausturlenska góðgæti. Þessi keto Naan getur verið frábær grunnur fyrir a keto pizza, lágkolvetna tacos, samlokubrauð, fyllandi eftirréttarskorpu, lágkolvetnafajitas, keto quesadillas, eða jafnvel til að bera fram með lágkolvetna hummus eða annarri sósu að eigin vali.
Sama á hvaða hátt þú ákveður að bera fram þessa tilteknu keto Naan brauðuppskrift, þér er tryggt að þér líði vel og södd án þess að hafa miklar áhyggjur af því að endurskoða keto-makróin þín fyrir daginn.
Bakað Keto Naan brauð
Þessi bragðmikla keto Naan er frábær kolvetnasnauð staðgengill fyrir uppáhalds flatbrauðið þitt, þar sem það inniheldur alla hollustu fituna án þeirra miklu kolvetna sem dæmigerð brauð þitt gefur.
- Undirbúningur tími: 5 Minutos
- Tími til að elda: 10 Minutos
- Heildartími: 15 Minutos
- Frammistaða: 4
- Flokkur: Cena
- Eldhús: Asíu
Hráefni
- 1/3 bolli fínmalað kókosmjöl
- 1 tsk gyllt hörmjöl
- 1 tsk hvítlauksduft
- 1/4 tsk bleikt Himalayan salt
- 1 tsk lyftiduft
- 1 bolli niðursoðin ný kókosmjólk
- 1 stórt egg
- 1 tsk eplaedik
instrucciones
- Forhitið ofninn í 220ºC / 425ºF
- Blandið mjólkinni, egginu og ediki saman í stóra skál.
- Sigtið þurrefnin á meðan þú þeytir blöndunni.
- Settu síðan skálina til hliðar í 10 mínútur á meðan deigið þykknar.
- Hyljið bakka með smjörpappír.
- Mótaðu í 4 Naan brauð. Um það bil ¼ tommur á þykkt, 4 tommur á lengd og 2-3 tommur á breidd.
- Bakið í 15-20 mínútur, þar til þær eru ljósbrúnar og með gylltum brúnum.
- Takið úr ofninum, hellið ólífuolíu yfir og berið fram. Geymið afganga af brauði í loftþéttum umbúðum við stofuhita í allt að 2 daga. Ristað brauð til að hita.
nutrición
- Hitaeiningar: 223
- Fita: 18,8 g
- Kolvetni: 12,1 g (Nettó kolvetni: 8,5 g)
- Trefjar: 3,6 g
- Prótein: 3,1 g
Leitarorð: Keto Naan brauð