Salah satu hal terbaik tentang saus peternakan adalah betapa serbagunanya itu. Serius, Anda bisa menaruh saus ini di apa saja. Berikut adalah beberapa ide lezat:
- Gerimiskan di atas salad Anda sebagai topping untuk salad keto.
- Gunakan sebagai bahan dasar saus sayuran. Itu zucchini dan brokoli mereka berjalan dengan sangat baik.
- Oleskan pada burger atau sandwich favorit Anda.
- Gunakan sebagai dasar untuk salad Anda telur o ayam.
- Benamkan Anda pizza keto di dalamnya.
- Gunakan sebagai saus untuk sayap ayam ala kerbau, atau sayap ayam. kol bunga.
Resep saus peternakan keto buatan sendiri
Buat saus peternakan sendiri sehingga Anda bisa memastikan kualitas bahan dan rasanya terserah Anda.
Manfaat membuat saus sendiri adalah Anda memiliki pilihan untuk menggunakan rempah segar. Dan ini juga memungkinkan Anda untuk sedikit memvariasikan resepnya. Apakah Anda ingin menambahkan beberapa ketumbar? Tidak masalah.
Saus peternakan keto ini bukan hanya untuk mereka yang menjalani diet keto. Dengan seluruh bahan berbasis makanan dan profil mikronutrien yang kaya, siapa pun yang menggunakan saus lezat ini pasti akan mendapat manfaat darinya.
Dengan hanya 0.3 gram karbohidrat bersih dan rasa pedas yang lezat, Anda akan menemukan diri Anda secara teratur meraih saus bebas gula dan rendah karbohidrat ini dan menambahkannya ke rotasi rencana makan Anda.
Bahan-bahan inilah yang membuat saus peternakan buatan sendiri ini menjadi sumber nutrisi. mayones keto, krim asam, cuka sari apel, itu, adas, bubuk bawang, garam dan lada hitam. Yang harus Anda lakukan adalah menggabungkan bahan-bahan dalam mangkuk, aduk rata, dan simpan dalam wadah kedap udara.
Bahan-bahan yang ditampilkan
Cuka sari apel (ACV) adalah salah satu bahan utama dalam resep saus peternakan keto ini. Ternyata ACV tinggi asam asetat, yang memiliki kemampuan sebagai berikut:
- Membunuh berbagai jenis bakteri berbahaya ( 1 ).
- Membantu menurunkan kadar gula darah ( 2 ) ( 3 ).
- Membantu menjaga berat badan yang sehat ( 4 ).
- Mendukung kesehatan jantung Anda secara keseluruhan ( 5 ).
Krim asam adalah bahan lain yang ditemukan dalam saus lezat ini, dan ini adalah makanan favorit keto. Krim asam kaya akan lemak sehat dan kaya akan vitamin dan mineral utama. Ini juga merupakan salah satu bahan paling serbaguna di dapur Anda.
Tips membuat saus keto ranch
Resep saus keto ranch ini semudah memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan mengaduknya. Tetapi Anda dapat menyesuaikannya lebih banyak lagi sambil menjaganya tetap ketogenik.
Di satu sisi, Anda bisa membuatnya sendiri mayones ketogenik benar dari awal. Tentu, Anda akan membuat saus peternakan buatan sendiri ini memakan waktu lebih lama, tetapi ini adalah cara yang bagus untuk memastikan kualitas bahannya.
Berikut adalah beberapa tips dan trik lain untuk menyesuaikan saus peternakan keto ini.
Apakah terlalu tebal? Tambahkan krim kental
Jika saus Anda terlalu kental untuk selera atau tujuan Anda, Anda bisa mengencerkannya dengan sedikit susu atau krim kental. Jika Anda tidak makan susu, Anda bisa menggunakan santan sebagai gantinya. Apa pun yang Anda pilih, pastikan untuk menambahkan susu sedikit demi sedikit karena jika berlebihan, sulit untuk mengental kembali.
Krim asam buatan sendiri
Krim asam adalah salah satu hal yang mungkin belum Anda pertimbangkan untuk dibuat di rumah. Tetapi membuat krim asam sendiri adalah pilihan yang bagus ketika Anda khawatir tentang pengental ekstra seperti karagenan dan guar gum.
Krim asam buatan Anda tidak akan setebal versi yang dibeli di toko, tetapi akan sama baiknya.
Anda membutuhkan stoples, penutup, karet gelang, dan handuk kertas atau penyaring kopi. Anda juga akan membutuhkan:
- 1 cangkir krim kental.
- 2 sendok teh jus lemon atau cuka sari apel.
- 1/4 cangkir susu murni.
Instruksinya sederhana dan krim asam Anda akan siap keesokan harinya. Berikut cara melakukannya:
- Tuangkan krim ke dalam stoples Anda dan tambahkan jus lemon atau ACV. Diamkan 2-3 menit untuk membuat buttermilk.
- Tambahkan susu ke krim dan tutup toples. Kocok kuat-kuat hingga tercampur rata, sekitar 15-20 detik.
- Buka tutupnya dan letakkan handuk kertas atau saringan kopi di atas mulut stoples, lalu gunakan karet gelang di leher stoples untuk menahannya.
- Biarkan di atas meja semalaman, hingga 24 jam, jauh dari panas dan sinar matahari.
- Anda akan melihat bahwa krim asam Anda telah terpisah dalam semalam. Ini normal. Aduk rata, tutup, dan masukkan ke dalam lemari es.
- Dinginkan krim asam selama beberapa jam sebelum menggunakannya untuk pertama kali. Krim asam Anda akan bertahan hingga dua minggu di lemari es.
Cuka sari apel buatan sendiri
Cuka sari apel bisa mahal, terutama jika Anda mengikuti saran populer untuk membeli jenis cuka "ibu". Anda dapat menghemat uang dan mendapatkan ACV dengan rasa terbaik yang pernah Anda rasakan dengan membuatnya sendiri.
Cuka sari apel buatan sendiri sangat sederhana sehingga Anda dapat memilikinya setiap saat. Dituang ke dalam botol cantik, itu juga membuat hadiah dapur yang indah untuk teman dan keluarga.
Anda membutuhkan stoples atau kendi sekitar 2 liter atau setengah galon, penyaring kopi atau handuk kertas, karet gelang, dan sesuatu yang muat di dalam stoples atau toples untuk digunakan sebagai pemberat untuk menahan apel di bawah air. . Jika tidak, mereka akan mengapung ke atas. Anda juga akan membutuhkan:
- 4-6 apel jenis apa pun, tetapi cobalah yang organik.
- Gula.
- Air.
Seperti yang Anda lihat, daftar bahannya sederhana. Beginilah cara alami cuka sari apel Anda. Dan jangan khawatir tentang gula. Itu ada untuk memberi makan bakteri, dengan sebagian besar dikonsumsi dalam proses fermentasi, menjadikannya pilihan ketogenik.
Cuka sari apel Anda akan siap dalam waktu sekitar enam minggu. Inilah yang harus Anda lakukan:
- Cuci apel. Jika Anda menggunakan apel organik, Anda bisa mengirisnya, meninggalkan inti, biji, dan semuanya. Jika tidak, dengan apel non-organik, lepaskan batang dan inti dari apel. Kemudian potong menjadi kubus yang cukup rata. Anda akan membutuhkan lebih banyak apel jika kecil dan lebih sedikit jika besar.
- Tambahkan kubus apel ke stoples segera setelah dipotong. Potong terus apel sampai toples terisi dengan ruang kosong sekitar 2,5 inci / 1 cm. Catat berapa banyak apel yang telah Anda masukkan ke dalam toples.
- Saat toples Anda penuh, tambahkan sekitar satu sendok teh gula untuk setiap apel yang Anda gunakan. Tuang air ke dalam toples sampai kira-kira 2,5 inci / 1 cm dari penuh dan apel tertutup. Aduk rata untuk mendistribusikan gula ke seluruh.
- Tempatkan beban di leher toples atau toples untuk menahan apel di bawah air. Tutup dengan handuk kertas atau saringan kopi dan gunakan karet gelang di leher untuk menahannya.
- Biarkan campuran di atas meja, jauh dari panas dan sinar matahari langsung, selama sekitar empat minggu. Aduk seminggu sekali atau lebih. Jangan khawatir ketika Anda mulai menyadari bahwa campuran menjadi berbuih. Ini berarti fermentasi. Anak-anak terutama akan suka menonton proses ini.
- Ketika apel Anda mulai tenggelam ke dasar wadah, Anda akan tahu bahwa Anda berada di minggu terakhir. Dalam suhu dingin, proses ini mungkin memakan waktu sedikit lebih lama. Demikian pula, suhu tinggi dapat mempercepat segalanya. Setelah cukup waktu berlalu, saring apel dan buang.
- Tuangkan cuka sari apel ke dalam botol penyimpanan pilihan Anda, ganti tutupnya, dan simpan di lemari es. Disimpan dengan benar, ACV Anda akan bertahan setidaknya lima tahun, meskipun Anda mungkin akan menggunakannya sebelum itu.
Selama proses fermentasi, Anda mungkin melihat lapisan putih tipis di atasnya. Tapi itu tidak akan berbulu seperti jamur. Ini adalah "ibu" yang sedang berkembang dan aman. Biasanya akan tenggelam ke dasar dengan sendirinya. Cuka kemungkinan akan terlihat keruh setelah beberapa saat. Ini alami.
Jika Anda melihat sesuatu yang terlihat berjamur, sebaiknya buang dan mulai dari awal. Lebih baik aman daripada menyesal.
Jika jamur berkembang, kemungkinan ada sesuatu yang mencemari sediaan. Sangat penting untuk memulai dengan stoples atau stoples yang sangat bersih dan hanya menggunakan sendok bersih untuk mengaduk.
Terlepas dari apakah Anda ingin membuat bahan-bahan ini di rumah atau membelinya, saus keto ranch ini adalah resep yang akan Anda buat berulang kali.
Saus peternakan keto buatan sendiri
Saus peternakan buatan sendiri yang lezat ini adalah alternatif keto yang bagus untuk versi karbohidrat tinggi. Ini luar biasa dalam salad dan merupakan bumbu yang sempurna untuk mencelupkan sayuran, sayap ayam, atau bakso. Anda tidak bisa mengalahkan rasanya yang super segar. Ini pasti akan menjadi salah satu resep rendah karbohidrat favorit Anda.
- Waktu persiapan: 5 menit
- Total waktu: 1 jam 5 menit.
- Rendimiento: 20 sdm.
- Kategori: Pemula
- Dapur: Amerika.
Bahan-bahan
- 3/4 cangkir mayones keto.
- 1/2 cangkir krim asam.
- 2 sendok teh cuka sari apel atau jus lemon segar.
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih.
- 1 sendok teh daun bawang kering.
- 1 sendok makan adas cincang segar (atau 1/2 sendok teh adas kering).
- 1/4 sendok teh bubuk bawang bombay.
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica.
Instruksi
- Campur semua bahan dan dinginkan selama 1 jam.
- Simpan dalam wadah kedap udara.
NUTRICION
- Ukuran porsi: 1 sendok makan.
- Kalori: 73.
- Lemak: 8.2 g.
- Karbohidrat: 0,3 g.
- Protein: 0 g.
Kata kunci: saus peternakan keto.