Պատասխան: Մալթիտոլը բոլորովին գովելի չէ քո կետոյում։ Այն ընդունելը շատ կբարձրացնի ձեր արյան շաքարի մակարդակը, ուստի հարմար է խուսափել դրանից։
Մալթիտոլը շաքարային սպիրտ է։ Սա շատ է երևում բազմաթիվ ապրանքներում, որոնք իրենց գովազդային արշավներում նշում են, որ դրանք զերծ են ավելացված շաքարից: Բայց սա ճիշտ չէ։
Մալթիտոլի գլիկեմիկ ինդեքսը 36 է, ինչը նշանակում է, որ այն շատ կբարձրացնի ձեր արյան շաքարի մակարդակը: Եթե այն համեմատենք սեղանի շաքարի հետ, որն ունի 65 գլիկեմիկ ինդեքս, ապա կարող ենք տեսնել, որ մալթիտոլը շատ ավելի լավ չէ, քան սովորական շաքարը։
Հետևաբար, հետաքրքիր է, որ հնարավորինս խուսափեք մալթիտոլ պարունակող ապրանքներից։ Խուսափեք դրանցից, նույնիսկ եթե պիտակը ցույց է տալիս, որ ածխաջրերի ծավալը ցածր է, քանի որ նրանց բարձր գլիկեմիկ ինդեքսը հեշտությամբ կարող է ձեզ դուրս բերել կետոզից:
