Պատասխան: ցիկլամատը լիովին համատեղելի է keto դիետայի հետ: Բայց դա FDA-ի կողմից հաստատված քաղցրացուցիչ չէ: Այսպիսով, թերևս այն պետք է զգուշությամբ վերաբերվել:
Ցիկլամատը երկրորդ ամենահին արհեստական քաղցրացուցիչն է, որը դեռ օգտագործվում է այսօր: Մնացել է միայն սախարինը: Նրա քաղցրացնող կարողությունը 40 անգամ ավելի հզոր է, քան շաքարը, և այն ունի 0 կալորիա, 0 ածխաջրեր և նրա գլիկեմիկ ինդեքսը նույնպես 0 է: Քանի որ այն ունի որոշակի հետհամ, բնական է, որ այն խառնված է այլ քաղցրացուցիչների հետ: Ամենատարածվածներից մեկը սովորաբար սախարինն է, քանի որ խառնուրդը կարծես ավելի լավ համ ունի, քան միայն 2 քաղցրացուցիչներից որևէ մեկը:
Ցիկլամատը ատամների համար ոչ վնասակար քաղցրացուցիչ է, այն հարմար է շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար և շատ էժան քաղցրացուցիչ է։ Հավանաբար այն պատճառով, որ այն իսկապես հին է։ Ցիկլամատի խնդիրն այն է, որ 60-ականներին հետազոտությունը ցույց տվեց կապը կրծողների մոտ մեծ քանակությամբ և երկար ժամանակ օգտագործվող ցիկլամատի և ուռուցքների առաջացման միջև: Սա հանգեցրեց նրան, որ այն արգելվեց Միացյալ Նահանգներում 1969 թվականին և այն ժամանակից ի վեր արգելվեց: Այնուամենայնիվ, այն հաստատված է գրեթե բոլոր երկրներում և այսօր բավականին տարածված քաղցրացուցիչ է:
Ավելի վերջերս կատարված ուսումնասիրություն 24 տարի շարունակ մեծ քանակությամբ ցիկլամատով կերակրվող կապիկների վրա անցկացվել է այն եզրակացությունը, որ չկա որևէ կապ կամ հստակ ապացույց, որ այս քաղցրացուցիչն առաջացնում է թունավոր կամ քաղցկեղածին ազդեցություն: Ինչը ցույց է տալիս, որ այն անվտանգ է առողջության համար։
Ի տարբերություն այլ արհեստական քաղցրացուցիչների, ինչպիսիք են ասպարտամ, Ցիկլամատը մարդկանց մոտ ոչ մի կողմնակի ազդեցություն չունի. Ինչը շատ դրական կետ է նրա օգտին, բայց քանի որ նրա քաղցրացնող ուժը 10 անգամ ավելի քիչ է, քան արհեստական քաղցրացուցիչների մեծամասնությունը, նույն ծավալը քաղցրացնելու համար պահանջվում է ընդունել 10 անգամ ավելի շատ քանակություն, քան մյուսների դեպքում: Ահա թե ինչու շատ keto dieters քիչ են գնահատում այս քաղցրացուցիչը:
Ինչպես միշտ, եթե ցանկանում եք ավելի բնական այլընտրանք, ապա լավագույն տարբերակն այն է stevia. Ինչն, անկասկած, այսօր ամենակարևոր keto քաղցրացուցիչն է:
