Կետո ֆրուկտոզա՞ն է:

Ֆրուկտոզան մրգերի և բանջարեղենի մեջ պարունակվող շաքար է: Այն երեք մոնոսաքարիդներից մեկն է, որոնք բնականաբար գոյություն ունեն գլյուկոզայի և գալակտոզայի հետ միասին: Նրանք ունեն քաղցրացնող ուժ 1,7 անգամ ավելի հզոր, քան շաքար. Եվ նաև նրա գլիկեմիկ ինդեքսը շատ ավելի ցածր է՝ լինելով ընդամենը 25։ Կան շաքարային սպիրտներ՝ ավելի բարձր գլիկեմիկ ինդեքսներով, ինչպիսիք են. մալտիտոլ, որի գլիկեմիկ ինդեքսը 36 է: Այնուամենայնիվ, մենք 6 գ ածխաջրեր ենք գտնում ճշգրիտ 6 գ-ի յուրաքանչյուր գդալում: Այսպիսով, դա մաքուր շաքար է: Եվ չնայած նրա գլիկեմիկ ինդեքսն ավելի ցածր է, այն ամենևին էլ համատեղելի չէ, և ավելի լավ է ընտրել այլ քաղցրացուցիչներ, քան եթե դրանք keto են, ինչպես օրինակ. stevia.

Բացի այդ, որոշ խնդիրներ են հայտնաբերվել ռաֆինացված ֆրուկտոզայի բարձր սպառման հետ կապված, քանի որ չնայած այն շաքար է, բայց մարսվում է տարբեր շաքարավազներից. Ֆրուկտոզան նյութափոխանակվում է լյարդի կողմից և մեծ քանակությամբ այն կարող է ճնշում և սթրեսի ենթարկել այս օրգանը: Կան նաև ուսումնասիրություններ, որոնք կապում են ռաֆինացված ֆրուկտոզայի օգտագործումը LDL-ի (վատ խոլեստերինի), արյան բարձր ճնշման, միզաթթվի բարձր մակարդակի և հոդատապով և սրտանոթային հիվանդություններով տառապելու ավելի մեծ հակվածության հետ:

Սննդային տեղեկատվություն

Մատուցման չափը՝ 6 գ (1 թեյի գդալ)

անուն	valor
Ածխաջրեր	6 է
Արպ	0 է
Սպիտակուցներ	0 է
մանրաթել	0 է
Կալորիաներ	24 կկալ