Alacsony szénhidráttartalmú ketogén tiramisu recept

Egyedülálló, alacsony szénhidráttartalmú desszertet keresel a következő vacsorádhoz? Ne keressen tovább, ez a finom ketogén tiramisu örömet okoz Önnek.

Választhatsz egy egyszerűbb megoldást is, és készíthetsz bögretortát, vagy akár alacsony szénhidráttartalmú pudingot vagy font tortát, de ez inkább egy dolog.

Bár a sajttorta mindig jó választás, ha valóban le akarja nyűgözni a vacsoravendégeket, válassza ezt a keto tiramisut.

Még ha vacsoravendégei nem is tartanak ketogén diétát, a tiramisunak ez a változata biztosan mindenkinek egyformán tetszeni fog.

Ez az alacsony szénhidráttartalmú tiramisu:

• Édes.
• Műpénisz.
• Kielégítő.
• Finom.

A fő összetevők a következők:

• Ízesítetlen kollagén.
• keto instant kávé.
• Mandulaliszt.

Választható összetevők:

• Eszpresszó.
• Vaníliakivonat.
• Eritrit.
• Kakaópor.

Ennek a ketogén tiramisunak az egészségügyi előnyei

A kollagén támogatja az egészséges csontokat és ízületeket

A kollagén a legnagyobb mennyiségben előforduló fehérje a szervezetben, és támogatja a csontokat, az ízületeket és az izmokat. A kötőszövet döntő részeként lehetővé teszi, hogy csontjai és ízületei mozgékonyak és folyékonyak maradjanak ( ¹ ).

A kutatások azt mutatják, hogy ahogy öregszik, és elveszíti csontjai és porcainak egy részét, a kollagén-kiegészítés növelheti a csontok ásványianyag-sűrűségét, és védő hatást gyakorolhat az ízületek körüli porcokra ( ² ).

Glutén- és cukormentes

A hagyományos tiramisu egy klasszikus olasz desszert, amelyet jellemzően piskótákkal, egyfajta lisztalapú sütivel készítenek. Ebben a receptben kihagyja a búzalisztet, és a ketogén alternatívákat választja: kókuszliszt y mandulaliszt .

És ahelyett, hogy megterhelné a cukrot, ez a keto tiramisu recept olyan ketobarát édesítőszereket igényel, mint a swerve és stevia. Szerencsére ezek a változtatások sokkal táplálóbbá teszik a desszertjét, miközben hihetetlenül finomak maradnak.

keto tiramisu

Készen állsz, hogy elkészítsd ezt a klasszikus keto stílusú olasz desszertet?

Melegítsd elő a sütőt 190ºC-ra, és kezdésként szedd össze a hozzávalókat.

Egy nagy tálban keverjük össze a mandulalisztet, a kókuszlisztet, a sütőport és az ízesítetlen kollagént. Ezután tegye félre a tálat.

Egy kis tálban keverjük össze a szétválasztott tojássárgákat, és tegyük félre.

Ezután botmixerrel kemény habbá verjük a szétválasztott tojásfehérjéket. Óvatosan adjuk hozzá a tojássárgáját a fehér keverékhez, és tegyük félre.

Egy nagy tálban adjuk hozzá az olvasztott vajat a száraz hozzávalókhoz. Keverjük össze, majd adjuk hozzá a tojásos keveréket.

Most, hogy kész a keverék, előveszünk egy sütőpapírral bélelt tepsit, és egy spatulával kikenjük a tésztát úgy, hogy kb. 2 centiméter vastag legyen. Süssük a torta keveréket 12-14 percig, vagy amíg a fogpiszkáló tisztán ki nem jön.

Közben összekeverjük a kávét és tartalékoljuk. És felverjük a mascarponés keveréket és a tartalékot is.

Ha elkészült a torta, hagyjuk kihűlni, majd vágjuk négyzetekre.

Most, hogy összeállítsuk a tiramisut, rétegezzük a következőképpen: egy szelet tortát, öntsük bele a kávét, a mascarponés krémes keveréket, opcionális csokoládéreszeléket, és ismételjük meg egy másik tortával.

Tegyen egy vékony réteg kakaóport a tiramisu tetejére, és élvezze.

A maradékot tegyük be a hűtőbe, hogy később elfogyasszuk.

Főzési tippek:

Ha először készít tiramisut, ügyeljen arra, hogy lassan öntse a kávét a tortába, nehogy túl ázzon.

A tetejére tedd a tiramisut tejszínhabbal vagy keto csokoládédarabokkal az extra lendületért.

Ha érzékeny a koffeinre, érdemes elkerülni az erős kávé használatát ebben a receptben. Ehelyett válasszon koffeinmentes kávét vagy enyhébb pörkölést.

Alacsony szénhidráttartalmú keto tiramisu

Próbálja ki ezt a keto tiramisut a következő vacsoráján a barátaival. Ez az alacsony szénhidráttartalmú olasz desszert kihagyja az univerzális lisztet, helyette mandulalisztet és kókuszlisztet használ.

• Előkészítési idő: 10 perc
• Teljes idő: 25 perc

Hozzávalók

• ½ csésze mandulaliszt.
• ¼ csésze kókuszliszt.
• ¼ teáskanál sütőpor.
• 1 evőkanál ízesítetlen kollagén.
• 2 evőkanál ecetpor.
• 2 evőkanál olvasztott vaj, szobahőmérsékletre hűtjük.
• 2 nagy tojás, sárgája és fehérje két tálba szétválasztva.
• ¼ csésze cukrozatlan mandulatej.

A kávécsepphez.

• 1 csomag instant kávé.
• ½ csésze forró víz.
• Stevia ízlés szerint.

A mascarponés krémhez.

• 140 g / 5 uncia mascarpone sajt.
• ½ csésze nehéz tejszín.
• 2 teáskanál kakaópor.
• Stevia ízlés szerint.

utasítás

1. Melegítsd elő a sütőt 190ºC / 375ºF-ra.
2. Egy nagy tálban keverjük össze az első négy hozzávalót, és tegyük félre.
3. A tojássárgáját verjük fel egy tálba, és tegyük le.
4. Kézi mixerrel verjük kemény habbá a tojásfehérjét, majd óvatosan keverjük a sárgáját a tojásfehérje keverékhez.
5. Adjuk hozzá az olvasztott vajat a száraz hozzávalókhoz, keverjük össze, és óvatosan keverjük hozzá a tojásos keverékhez.
6. Sütőpapírral bélelt tepsiben nyújtsuk ki a tésztát körülbelül 2 centiméter vastagra, és süssük 12-14 percig, vagy amíg egy fogpiszkálót könnyedén bele lehet szúrni és tisztán ki nem jön.
7. Keverje össze a csepp kávét és tartsa le.
8. A mascarponés keveréket felverjük, és félretesszük.
9. A torta keveréket négyzetekre vágjuk, és a tiramisut rétegezzük az alábbiak szerint: Egy szelet torta. Ezután bőségesen öntse bele a kávét, bár nem annyira, hogy elázzon. Adjuk hozzá a mascarponés keveréket és a csokoládédarabkákat (opcionális), és ismételjük meg a műveletsort.

Nutricion

• Adag mérete: 8.
• kalória: 217.2.
• Zsírok: 20,5 g.
• szénhidrátok: 7,2 g (tiszta: 5,2 g).
• rost: 2 g.
• fehérje: 6 g.

Kulcsszavak: keto tiramisu.