Pileći parmezan zvuči kao keto hrana, ali većina recepata je zapravo prepuna skrivenih ugljikohidrata. Ali ovaj recept za pileći parmezan je keto i s niskim udjelom ugljikohidrata te će također oduševiti cijelu obitelj.
Bilo da se vraćate kući s posla, teretane ili kupovine, obrok koji možete pripremiti za 30 minuta može vam pomoći da mirno uživate u večeri. Ovaj pileći parmezan u tavi spreman je za jelo za kratko vrijeme i ne zahtijeva paniranje s visokim udjelom ugljikohidrata.
Uživajte u ovom jelu uz ukras od pečenog povrća: brokule, zeleni grah, zoodles tikvica) Ili riža od cvjetače.
Ovaj ketogeni pileći parmezan je:
- ukusno.
- Hrskavo.
- Ukusno.
- Zadovoljavajući.
Glavni sastojci su:
- Pileća prsa.
- Parmezan.
- Bademovo brašno.
Neobvezni sastojci:
- Mocarela sir.
- Parmezan češnjak.
- Origano.
3 zdravstvene prednosti ovog recepta za keto piletinu s parmezanom
Ne sadrži ugljikohidrate
Tradicionalni recept za pileći parmezan uključuje pileće trakice uvaljane u krušne mrvice ili brašno kako bi se dobila hrskava tekstura koja prati okus sira.
Sa samo tri neto ugljikohidrate po obroku, najočitija zdravstvena korist ovog recepta je činjenica da izostavlja pšenično brašno i zamjenjuje ga s bademovo brašno. Na taj način značajno smanjujete ugljikohidrate, a zadržavate ukusan okus i teksturu tradicionalne piletine s parmezanom.
Bez glutena
Osim smanjenja ugljikohidrata, izostavite pšenično brašno i zamijenite ga njime bademovo brašno znači da ovaj recept također ne sadrži gluten. Mnogi ljudi doživljavaju osjetljivost na gluten ili alergije, a neka istraživanja sugeriraju da može doprinijeti poremećajima raspoloženja kao što su depresija i tjeskoba ( 1 ).
Prepuna je životinjskih proteina
Iako je mast kamen temeljac ketogene dijete, mast protein vrlo pomno prati. Ovaj recept sadrži 33 grama proteina po obroku, a ne bilo koji protein, osigurava životinjske proteine.
Konzumiranje proteina iz životinja, a ne iz biljaka, osigurava da dobijete sve esencijalne aminokiseline koje su vašem tijelu potrebne za optimalno funkcioniranje. Ovo je dvostruko važno ako imate ciljeve vezane uz rast ili održavanje mišića ( 2 ).
Tava pileći parmezan
Želite li uživati u talijanskoj večeri? Ovaj će recept biti gotov na stolu za samo 30 minuta i s ukusnim talijanskim okusom.
Počnite zagrijati pećnicu na 205ºC / 400ºF i obložiti lim za pečenje masnim papirom.
Zatim u plitku zdjelu ili tanjur dodajte bademovo brašno, parmezan, sol, mljeveni crni papar, češnjak u prahu i talijanski začin. Miješajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine.
U zasebnoj maloj posudi dobro umutite jedno jaje.
Namočite pileća prsa bez kože ili pileće kotlete u jaje, zatim ih uvaljajte u smjesu od bademovog brašna i stavite na lim za pečenje.
Stavite posudu za pečenje u zagrijanu pećnicu i pecite desetak minuta. Nakon deset minuta izvadite pleh iz pećnice i dodajte brokula, ili bilo koje drugo povrće koje odaberete, u tavu. Povrće prelijte maslinovim uljem i morskom soli, dobro promiješajte da se sve prekrije..
Na kraju na vrh pilećih prsa dodajte umak od parmezana i marinare i kuhajte još desetak minuta, odnosno dok piletina ne bude dobro gotova. Nije tepsija, ali ima sav okus tepsije, a jednako je jednostavna za napraviti.
Ako volite malo kiselosti u pilećem parmezanu, na vrh dodajte malo limunovog soka. Ako tražite još više talijanski izgled, dodajte malo umaka od rajčice s niskim sadržajem šećera za ukusni milanese od piletine sa sirom i rajčicom. Bez obzira na to kako ga kuhate, svidjet će vam se ovaj recept za pileći parmezan s niskim udjelom ugljikohidrata.
30 minuta keto pileći parmezan
Ovaj pileći parmezan na žaru fantastičan je recept za večeru u tjednu. Hrskava pileća prsa prelivena parmezanom poslužena s ukrasom od povrća.
- Ukupno vrijeme: 30 minuta
- Izvođenje: 4 porcija.
Sastojci
- 4 - 6 pilećih prsa.
- 1 veliko jaje
- ¾ šalice bademovog brašna.
- ¼ šalice ribanog parmezana.
- 1 ½ čajne žličice soli.
- ¼ žličice crnog papra.
- 1 žlica češnjaka u prahu.
- 2 žličice talijanskog začina.
- 1 žlica maslinovog ulja.
- 2 šalice cvjetića brokule.
- ½ žličice soli.
- ¼ šalice marinara umaka.
- Ekstra parmezan sir.
instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 205ºC / 400ºF i obložite lim za pečenje masnim papirom. Posudu sačuvajte za kasnije.
- U plitku posudu dodajte bademovo brašno, parmezan, 1 žličicu soli, papar, češnjak u prahu i talijanske začine. Dobro promiješajte da se sjedini. Dodajte jaje u manju zdjelu i dobro umutite.
- Pokrijte pileća prsa jajetom, pa ih uvaljajte u smjesu od bademovog brašna. Izmućena pileća prsa stavite na lim za pečenje.
- Pecite 10 minuta i izvadite iz pećnice. Dodajte brokulu. Pokapajte brokulu maslinovim uljem i ½ žličice soli. Dobro izmiješajte da se premaže. Na vrh svakog pilećih prsa dodajte još parmezana i marinara umak.
- Vratite pleh u pećnicu na još 10 minuta dok piletina ne bude dobro pečena. Vrijeme kuhanja ovisi o debljini piletine.
ishrana
- Veličina porcije: 1 pileća prsa.
- kalorija: 273.
- Masti: 14 g.
- ugljikohidrati: 7g (3g).
- vlakana: 4 g.
- Proteini: 33 g.
Ključne riječi: keto pileći parmezan.