Bez obzira pokušavate li podržati svoj imunološki sustav ili pružiti svojoj jetri malo ljubavi, detox pileća juha uvijek je dobra ideja.
Ovaj ukusni recept je s niskim udjelom ugljikohidrata, paleo-friendly, bez glutena, bez mliječnih proizvoda, i što je najvažnije, detoksificira ili detoksificira.
Uz mješavinu svježeg povrća bogatog hranjivim tvarima, bogatog antioksidansima, plus hit visokokvalitetnih proteina i utješne juhe od kostiju, vaše će vam tijelo biti zahvalno nakon ovog obroka.
Ova detox juha je:
- ukusno
- Utješno.
- Zadovoljavajući.
- Detoksificirajući
Glavni sastojci su:
Neobvezni sastojci:
- Pileća juha, ako nemate juhu od kostiju.
- Cvjetići brokule.
- cvjetača.
Zdravstvene prednosti pileće detoks juhe
Sastojci koji jačaju jetru u ovoj juhi čine je savršenim izborom ako vam je cilj povećati sposobnost detoksikacije vašeg tijela. Neki istaknuti sastojci uključuju:
#1: češnjak
češnjak To je superhrana koja se može koristiti za gotovo svaki zdravstveni problem. Koristi se stotinama godina za liječenje raznih stanja u kulturama diljem svijeta.
Među njegovim zdravstvenim blagodatima su njegova snažna antioksidativna aktivnost, kao i antitumorska, antimikrobna, antifungalna, antivirusna i aktivnost regulacije šećera u krvi.
Češnjak posebno štiti vašu jetru svojim antioksidativnim djelovanjem. Zapravo, istraživanja pokazuju da je češnjak hepatoprotektivan i štiti od oksidativnog stresa koji može oštetiti vašu jetru ( 1 ).
# 2: Kurkuma
Kurkuma je začin koji se tisućama godina koristi u ajurvedskoj medicini i tradicionalnoj indijskoj kulturi. Ovaj svijetlonarančasti prah iz korijena dobro je poznat po svom protuupalno djelovanje a također je proučavana zbog njegove uloge u borbi protiv oksidativnog stresa.
Konkretno, istraživanja pokazuju da aktivni spoj u kurkumi pod nazivom kurkumin može smanjiti oksidativna oštećenja u vašoj jetri i može biti hepatoprotektivan kod bolesti jetre ( 2 ).
#3: Luk
luk Oni su nevjerojatno bogat izvor fitonutrijenata kvercetina. Kvercetin je snažan antioksidans, ali ovaj spoj također može pozitivno regulirati aktivnost imunoloških stanica u vašoj jetri. Većina ljudi zanemaruje važnost imuniteta jetre i skloni se usredotočiti na detoksikacija jetre, iako ova dva procesa zapravo idu ruku pod ruku ( 3 ).
Štoviše, neka istraživanja čak pokazuju da kvercetin može zaštititi od ozljede jetre uzrokovane etanolom (alkoholom). Ako slučajno pretjerate s alkoholom, možda je pravo vrijeme da probate ovu ukusnu detox juhu ( 4 ).
Kako napraviti instant detox pileću juhu
Ovaj recept za juhu zahtijeva instant lonac, ali će vam poslužiti i spori lonac ili čak veliki lonac iznad kuhinjske vatre.
Za početak skupite sastojke i narežite povrće za pripremu.
U Instant loncu programirajte "Sotte + 10 minuta" i dodajte ulje avokada na dno posude. Pažljivo stavite pileće butove u lonac i popržite ih s obje strane 2-3 minute.
Zatim dodajte nasjeckano povrće, juhu od kostiju, začinsko bilje i začine i zatvorite ventil. Isključite Instant Pot i ponovo ga uključite pritiskom na "Ručno +15 minuta".
Kada se mjerač vremena isključi, ručno otpustite pritisak i uklonite poklopac. Pileće butove nježno natrgajte s dvije vilice, a zatim dodajte limunov sok. Prilagodite začin prema ukusu i dovršite juhu svježim začinskim biljem poput korijandera, peršina ili bosiljka.
Varijacije za kuhanje detox pileće juhe
Iako je upravo ova kombinacija povrća odlična kombinacija što se tiče okusa i nutritivnosti, ako je želite promijeniti, slobodno dodajte svoje omiljeno povrće poput poriluka, paprike, tikvica i cvjetače.
Ako koristite sporo kuhalo, slijedite iste upute. Samo ostavite više vremena za kuhanje da se juha skuha.
Slobodno dodajte bilje ili začine koje želite. Neki ljudi dodaju malo svježeg đumbira i djeluje jako dobro.
Ako želite olakšati proces sjeckanja piletine, odaberite pileći but bez kostiju. Možete koristiti i pileća prsa, ali to će promijeniti udio masti u receptu.
Instant detox pileća juha
Pojačajte svoj imunitet i detoksifikujte svoje tijelo pilećom detox juhom bogatom hranjivim tvarima. Ovo je savršen obrok za početak “post-božićnog čišćenja” interijera.
- Vrijeme pripreme: 20 minuta
- Ukupno vrijeme: 60 minuta
- Izvođenje: 4 šalica.
Sastojci
- 2 žlice ulja avokada.
- 500 g / 1 funta pilećih buta.
- 1 glavica luka, sitno nasjeckana
- 3 velike stabljike celera, narezane
- 1 veća mrkva, oguljena i narezana na ploške
- 1 šalica gljiva, narezanih
- 10 režnjeva češnjaka, sitno nasjeckanih
- 2 šalice kelja, nasjeckanog
- 4 šalice juhe od pilećih kostiju.
- 2 lista lovora
- 1 čajna žličica morske soli.
- ½ žličice crnog papra.
- 1 žličica svježe kurkume (sitno nasjeckane).
- ¼ šalice limunovog soka.
- Začinsko bilje za završetak juhe.
instrukcije
- Pritisnite SAUTE +10 minuta u Instant potu. Dodajte ulje avokada na dno Instant lonca. Pažljivo stavite pileće butove u lonac i popržite ih s obje strane 2-3 minute.
- Dodajte preostale sastojke, osim limunovog soka, u Instant lonac.
- Vratite poklopac i zatvorite ventil. Isključite Instant Pot i ponovno ga uključite pritiskom na MANUAL +15 minuta.
- Kada se mjerač vremena isključi, ručno otpustite pritisak i uklonite poklopac. Dodajte sok od limuna i po potrebi prilagodite začin.
- Poslužite sa svježim začinskim biljem poput peršina, korijandera ili bosiljka.
ishrana
- Veličina porcije: 1 šalica.
- kalorija: 220.
- Masti: 14 g.
- ugljikohidrati: 4 g (neto: 3 g).
- vlakana: 1 g.
Ključne riječi: Insantane detox pileća juha.