Ovih dana možete dobiti tanjur hrane u bilo kojem restoranu, trgovini ili čak mjestima brze hrane. Sve od zdjela za burrito do zdjela za taco i običnih tacosa, ovi zdravi obroci postali su iznimno popularni posljednjih godina.
Najnoviji trend sada je "Buddha zdjela", što u konačnici znači samo veliku zdjelu ispunjenu raznim hranjivim sastojcima koji su zdravi i živahni.
Buddha zdjela je najjednostavniji obrok u tjednu. Kada koristite filete lososa (kao u ovom receptu), vrijeme kuhanja se još više smanjuje i dobivate sve zdrave omega-3 .
Jedan od najboljih razloga da uključite Buddha zdjele u svoje ketogeni plan prehrane je da su oni prekrasan način da svaki dan dobijete povrće s niskim glikemijskim indeksom, hranjive tvari i vlakna. Buddha zdjele pomažu vam da jedete dugu.
Glavni sastojci u ovoj Buddha zdjeli uključuju:.
- Fileti lososa.
- đumbir.
- Povrće s niskim glikemijskim indeksom.
- Preljev za salatu od češnjaka i sezama.
Osim toga, budući da ova jela u zdjeli općenito zahtijevaju aromatičan umak, oni su također odličan način da uključite moćno bilje, korijenje i začine u svoj ketogena dijeta.
Ova zdjela lososa Buddha dobiva većinu svog okusa od preljeva za salatu od češnjaka sezama, ali korištenje svježeg korijena đumbira u brzoj marinadi također će pružiti potpuno novi sloj ljekovitih prednosti i ukusnih okusa.
3 prednosti korijena đumbira
#1: poboljšati zdravlje srca
Ne samo da korijen đumbira pomaže u snižavanju krvnog tlaka, već može sniziti i vaš LDL ili "loš" kolesterol. kolesterol i triglicerida.
Studije su pokazale da korijen đumbira može biti jednako učinkovit kao i uobičajeni lijekovi na recept za liječenje visokog kolesterola.
# 2: povećati probavu
Jedan od glavnih razloga zašto se đumbir stoljećima koristio u staroj medicini je njegov umirujući učinak na želudac. Može pomoći u smanjenju mučnine, liječenju jutarnje mučnine kod trudnica i liječenju kronične probavne smetnje.
Također sadrži spoj nazvan gingerol, koji ima moćne antioksidativne i protuupalne učinke.
# 3: borba protiv moždanih poremećaja
Đumbir je bogat antioksidansima i bioaktivnim spojevima koji pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa u tijelu i mozgu. Istraživanja su pokazala da đumbir može poboljšati funkciju mozga izravno poboljšavajući vrijeme reakcije i jačajući pamćenje.
Uz đumbir malo ide puno, a nije potrebno puno ovog moćnog sastojka da bi se napravila velika razlika.
A ako niste veliki ljubitelj salata, poslužite ovu zdjelu lososa buddha preko riže od cvjetače, kao prženje ili samo s pečenim povrćem.
Ako se još niste zaljubili u jela iz zdjelice, zdravi recepti poput ovog će vam pomoći.
Profesionalni savjet: Pripremite svoj život još lakšim tijekom napornog tjedna jela i prethodno izrezati sve svoje povrće kako bi bilo dostupno i pripremljeno tijekom cijelog tjedna.
Začinjena zdjela od lososa i đumbira Buddha
- Ukupno vrijeme: 10 minuta
- Izvođenje: 4 šalica.
Sastojci
Marinada:
- 60 do 115 g / 2 do 4 oz fileta lososa.
- 2 žlice kokosovih aminokiselina ili sojinog umaka bez glutena.
- 1 žlica rižinog vinskog octa.
- 1 žlica ulja avokada ili ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
- 1 žličica sezamovog ulja.
- 2 žličice naribanog đumbira.
- 2 češnja češnjaka (sitno mljevena)
- 1/2 žličice soli.
- 1/4 žličice pahuljica crvene paprike.
- 1 - 2 žličice stevije, eritritola ili drugog ketogenog zaslađivača po vašem izboru.
- 4 šalice romaine salate.
Salata:
- 2 šalice od povrće de nizak glikemijski indeks po vašem izboruPepino, crveni kupus, Babura paprika, Klice graha, šparoga, špinat, bok choy, rotkvica, Itd.).
instrukcije
- Stavite sastojke za marinadu u malu zdjelu ili vrećicu s patentnim zatvaračem. Dodajte losos i marinirajte do 1 sat u hladnjaku.
- Zagrijte veliku tavu, tavu s neprianjajućim slojem ili tavu za roštilj i premažite neprijanjajućim sprejom ili maslacem i stavite na srednje jaku vatru. Pecite losos sa svake strane 3-4 minute dok ne porumeni i srednje dobro iznutra. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Narežite ga na male komadiće ako želite. Losos se po želji može ispeći u pećnici na plehu (10-12 minuta na 205ºC / 400ºF)
- Sastavite zdjele dodavanjem zelene salate, zelja i lososa. Dodajte ukras, sjemenke sezama, začinsko bilje i prelijte svojim omiljenim keto dresingom.
ishrana
- Veličina porcije: 2 šalica.
- kalorija: 506.
- Masti: 38 g.
- Ugljikohidrati: Ugljikohidrati neto: 8 g.
- proteina: 30 g.