Jednostavan recept za kremastu keto pileću juhu

Ovaj krepki recept za keto pileću juhu nije samo topao i utješan, već je i 100% s niskim udjelom ugljikohidrata i neće vas izvući iz ketoze. Najbolje od svega, spreman je za manje od pola sata i s vrlo malo vremena za pripremu.

Dodajte ovaj recept za pileću juhu na svoj popis brzih i jednostavnih keto recepata ili udvostručite svoju seriju i zamrznite ono što ne jedete za zadovoljavajući obrok za one dane kada ste prezaposleni.

Većina konzerviranih krem ​​pilećih juha sadrži punila, zgušnjivače i tone skrivenih ugljikohidrata. O glutenu i ostalim aditivima koje ne želite u svom tijelu da i ne govorimo.

Ova keto pileća juha također ima mnoštvo zdravstvenih prednosti. Ova keto pileća juha je:

• Kremasta
• Obilno.
• Vruće.
• Utješno
• Bez glutena
• Bez mliječnih proizvoda (po želji).
• Bez šećera.
• keto.

Glavni sastojci ove kremaste pileće juhe su:

• Juha od kokošjih kostiju.
• Pileća prsa.
• Maslac hranjen travom.
• mrkve.
• celer.
• luk.
• Gusta krema ili krema od cijelog kokosa.

3 zdravstvene prednosti kremaste keto pileće juhe

Osim činjenice da je ovo ukusna juha, stvarno je dobra za vas. Svaka kremasta mjerica bogata je hranjivim tvarima i ima brojne zdravstvene prednosti u kojima možete uživati.

# 1. Potiče blistavu kožu

Juha od kostiju sadrži ključne aminokiseline koje pomažu u izgradnji i održavanju vašeg vezivnog tkiva i promicanju mlađe, hidratizirane i zdravije kože ( ¹ ) ( ² ).

Mrkva je također prepuna hranjivih tvari koje podržavaju kožu, poput beta-karotena, koji djeluju kao antioksidansi u vašem tijelu. Fitonutrijenti poput beta-karotena mogu zaštititi od oksidativnog oštećenja od UV zraka, zagađenja ili loše prehrane ( ³ ) ( ⁴ ).

# 2. Djeluje protuupalno

Ketogena dijeta poznata je po svojim protuupalnim učincima, posebno kada je u pitanju upala mozga ( ⁵ ).

To je uglavnom zato što dijeta s visokim udjelom ugljikohidrata izaziva upalni odgovor kroz kronični visok šećer u krvi i odgovarajuću razinu inzulina. Zdrava ketogena dijeta je dijeta s visokim udjelom masti i niskim udjelom ugljikohidrata, ali uključuje puno svježe hrane bogate hranjivim tvarima.

Celer, luk i mrkva daju važne fitonutrijente koji mogu smiriti upalu, ali juha od kostiju i kokosovo vrhnje također nude prednosti.

Juha od kostiju bogata je aminokiselinama glicinom, glutaminom i prolinom, koji mogu pomoći u smanjenju upale i izliječenju osjetljive sluznice crijeva ( ⁶ ) ( ⁷ ).

Kokosova krema je bogata vitaminima C i E, koji su snažni antioksidansi koji mogu pomoći u borbi protiv upala. A MCT (srednjelančani triglicerid) kiseline iz kokosa povezane su s gubitkom masnoće i smanjenim rizikom od srčanih bolesti, što je povezano s visokom razinom upale ( ⁸] [ ⁹ ).

Maslac koji se hrani travom sadrži maslačnu kiselinu, koja može smanjiti upalu tako što smanjuje upalne proteinske molekule. Pokazalo se da oralna maslačna kiselina poboljšava simptome Crohnove bolesti i kolitisa ( ¹⁰ ).

# 3. Pomaže u održavanju zdravih crijeva

Celer je pun moćnih hranjivih tvari koje podržavaju zdravlje probave, uključujući antioksidanse, vlakna i vodu. Ekstrakti celera proučavaju se zbog njihovih potencijalnih ljekovitih svojstava, od snižavanja razine glukoze u krvi i serumskih lipida do pružanja protuupalnih i antibakterijskih prednosti ( ¹¹ ) ( ¹² ).

MCT sadržani u kokosovom ulju imaju protugljivične i antimikrobne učinke, što može pomoći u smanjenju prekomjernog rasta nekorisnih bakterija kao što su Candida albicans y Clostridium difficile ( ¹³ ) ( ¹⁴ ).

Hranjive tvari u bujonu od kostiju također su dobro poznate po svojim svojstvima zacjeljivanja crijeva. Želatina, koja je u izobilju u pravilno napravljenoj juhi od kostiju, može podržati i zaštititi vaša crijeva balansirajući crijevne bakterije i jačajući crijevnu sluznicu ( ¹⁵ ).

Jedite puno juhe od kostiju, povrća i zdravih masti za jaka crijeva i protuupalne prednosti koje će vas i vaše tijelo održati jakima.

Ova juha s niskim udjelom ugljikohidrata savršen je dodatak vašem planu obroka ketogene dijete. Koristite ga kao glavno jelo ili kao prilog vegetarijanskom obroku.

Ostalo povrće za dodati

Ovakve juhe je nevjerojatno lako prilagoditi. Koje je vaše omiljeno povrće? Dodajte ih (sve dok su ketogeno povrće) i pojačava okus.

Imajte na umu da što više povrća dodate, to će biti više neto ugljikohidrata. Još uvijek može biti keto-friendly, ne brinite. Samo morate uzeti u obzir broj ugljikohidrata.

Evo nekih biljnih sastojaka s kojima možete započeti:

• Karfiol: Nasjeckajte ga na jako sitne komade da se bolje sjedini.
• Avokado: Dodajte samo jednu žlicu kako bi ova keto pileća juha bila još kremastija.
• Tikvica: Ovo povrće se brže kuha pa ga dodajte zadnje.
• Papar: Paprike tanko narežite kako bi se brže skuhale.

Drugi načini za pripremu keto pileće juhe

Ovaj recept vam pokazuje kako napraviti pileću juhu u kuhinji. Ali to se može učiniti i na druge načine.

• U sporu kuhaču: Sve sastojke sjediniti u laganoj loncu. Stavite na laganu vatru i kuhajte 6-8 sati ili na jakoj vatri 4-6 sati.
• U pećnici: Sve sastojke staviti u lonac i poklopiti. Pecite na 175ºF / 350ºC oko sat vremena ili dok povrće ne omekša.
• U instant loncu: Način na koji ćete koristiti Instant Pot ovisi o tome je li vaša piletina prethodno kuhana ili ne. Ako koristite prethodno kuhanu piletinu, jednostavno dodajte sve sastojke u lonac. Pričvrstite poklopac i kuhajte rukom oko 5 minuta. Ako povrće još nije dovoljno mekano, kuhajte još 5 minuta.

Prečaci za uštedu vremena

Dio ovog recepta koji traje najduže je sjeckanje svih sastojaka. Kada je sve u loncu, potrebno je samo 20-ak minuta da se kuha.

Kako biste uštedjeli vrijeme za pripremu, prethodno narežite svo povrće. Povrće možete čuvati u zatvorenim posudama u hladnjaku do tjedan dana.

Još jedan prečac je kuhati i narezati piletinu prije vremena. Zakuhajte pileća prsa, a zatim ih izrežite vilicom. Narezanu piletinu čuvajte u hladnjaku dok ne budete spremni za pripremu juhe.

Pileća prsa ili pileći butovi

U ovom receptu možete koristiti pileća prsa ili pileća buta. Oboje će imati nevjerojatan okus, ali uzmite u obzir teksturu. Pileća prsa se lakše ljuskaju i imaju manje masnoće. Iz tog razloga su najbolji za juhe.

Jednostavna i kremasta keto pileća juha

Ovaj recept za kremastu keto pileću juhu s niskim udjelom ugljikohidrata zadovoljit će sve vaše želje za obilnim obrokom za hladno zimsko vrijeme. Osim toga, za pripremu je potrebno manje od 30 minuta.

• Ukupno vrijeme: 25 minuta
• Izvođenje: 6 šalica.

Sastojci

• 4 šalice pileće juhe ili juhe od kostiju.
• 4 organska piletina za pečenje ili pileća prsa (bez kostiju, kuhana i isjeckana).
• 1/2 žličice crnog papra.
• 1 žličica soli.
• 1/4 žličice ksantan gume.
• 3 žlice maslaca hranjenog travom.
• 2 mrkve (nasjeckane).
• 1 šalica celera (sjeckanog).
• 1 nasjeckani luk).
• 2 šalice jakog vrhnja za šlag ili kokosovog vrhnja.

instrukcije

1. Otopite maslac u velikom loncu na srednjoj vatri.
2. Dodajte mrkvu, celer, luk, sol i papar. Pirjajte 5-6 minuta dok povrće malo ne omekša.
3. Dodajte izrezanu piletinu, a zatim zalijte pilećom juhom ili temeljcem i vrhnjem.
4. Kuhajte 12-15 minuta na srednje laganoj vatri.
5. Pospite ksantan gumu uz stalno miješanje. Kuhajte juhu još 5-6 minuta.
6. Po želji dodajte još ksantan gume za gušću konzistenciju. Poslužite i uživajte.

ishrana

• Veličina porcije: 1 šalica.
• kalorija: 433.
• Masti: 35 g.
• ugljikohidrati: 8 g.
• vlakana: 2 g.
• proteina: 20 g.

Ključne riječi: kremasta keto pileća juha.