Recept za medenjake s niskim udjelom ugljikohidrata

Praznici su stigli i znate što to znači.

Pecite kolače i kolačiće i pecite te slastice na odmoru!

Zabrinuti ste da će vas povećana količina slatkiša izbaciti iz ketoze? Ovi medenjaci s niskim udjelom ugljikohidrata zadovoljit će vaše sladokusce bez skoka glukoze kojeg se toliko bojite.

Pune su okusa za đumbir, muškatni oraščić i klinčić sa samo jednim gramom neto ugljikohidrata po kolačiću. Što ove kolačiće čini tako ukusnim i ketogenim? Neki od sastojaka uključuju:

• 3 šalice od bademovo brašno.
• Začini (đumbir, muškatni oraščić, klinčići, cimet).
• ⅓ šalice kokosovo ulje.
• 2 jaja.

Recepti koji uključuju "brašno" obično plaše ljude. S ovim nije potrebno oklijevanje! Uz bademovo brašno bez glutena i s niskim udjelom ugljikohidrata, nema razloga za brigu o uključivanju ovog glavnog sastojka u svoju rutinu pečenih deserta. Kao što možete zamisliti, bademovo brašno pruža sve prednosti badema i čini ga savršenom zamjenom za teška brašna s glutenom.

Zašto volimo bademovo brašno?

1. Pomaže u održavanju zdravog mršavljenja.
2. Poboljšava razinu energije.
3. Poboljšava razinu šećera u krvi.

#1: održavajte zdrav gubitak težine

International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders objavio je studiju koja pokazuje razliku između badema i složenih ugljikohidrata u skupini pretilih sudionika.

Grupa je bila podijeljena na dvoje. Jedna skupina je konzumirala složene ugljikohidrate, a druga je konzumirala bademe. Obje grupe su konzumirale istu količinu kalorija. Kada je studija završena, rezultati su pokazali 62% veći gubitak težine u skupini ljudi koji jedu bademe u odnosu na skupinu onih koji jedu složene ugljikohidrate ( ¹ ).

# 2: poboljšati razinu energije

Bademi su optimalan izvor energije i mikronutrijenata, ali brašno posebno ima dodatne prednosti kao što su riboflavin, mangan i bakar.

To su ključni vitamini i minerali za proizvodnju energije i funkciju rasta i razvoja crvenih krvnih stanica.

#3: poboljšati razinu šećera u krvi

I bademi i bademovo brašno imaju vrlo nisku razinu glikemijskog indeksa, što zauzvrat u potpunosti uravnotežuje šećer u krvi. To može spriječiti nastanak dijabetesa ili nastanak drugih kroničnih bolesti povećanjem količine konzumiranih antioksidansa i zadržavanjem upale.

A za još keto kolačića provjerite ovi gotovi keto kolačići s niskim udjelom ugljikohidrata. Sa samo 4 grama neto ugljikohidrata po obroku i super čistim sastojcima, možete grickati bez rizika da narušite razinu šećera u krvi.

Medenjaci s niskim udjelom ugljikohidrata

Božićna peciva su stigla! Ali ne brinite, ovi medenjaci s niskim udjelom ugljikohidrata zadovoljit će vaše sladokusce bez porasta glukoze kojeg se toliko bojite.

• Vrijeme za kuhanje: 18 minuta
• Ukupno vrijeme: 30 minuta
• Izvođenje: 24 kolačića.
• Kategorija: Desert.
• Kuhinja: Francuski.

Sastojci

• 3 šalice bademovog brašna.
• 1 šalica zaslađivača stevije.
• 1 žlica mljevenog đumbira.
• 1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića.
• 1/4 žličice mljevenih klinčića.
• 1/2 žličice cimeta.
• 1/2 žličice sode bikarbone.
• 1/4 žličice kreme od kamenca.
• 1/4 žličice soli.
• 1/3 šalice kokosovog ulja.
• 1/2 šalice maslaca.
• 2 jaja.
• 1 čajna žličica ekstrakta vanilije

instrukcije

1. Zagrijte pećnicu na 175ºF / 350ºC i obložite dva lima za pečenje masnim papirom.
2. U srednjoj posudi pomiješajte suhe sastojke dok se dobro ne sjedine.
3. U posebnoj posudi ručnim mikserom izmiješajte kokosovo ulje i maslac dok se dobro ne sjedine. Dodajte jaja i ekstrakt vanilije i miješajte ručnom mikserom dok se dobro ne sjedini.
4. Dodajte mokre sastojke suhim sastojcima i ručnim mikserom miješajte dok se ne sjedine.
5. Od tijesta oblikujte kuglice, lagano pritisnite tijesto i stavite na pripremljene limove za pečenje na udaljenosti od 3-5 cm. (Neobavezno: pomoću vilice nacrtajte oznake vilice na kolačićima.)
6. Kolačiće pecite 15-18 minuta, dok rubovi ne porumene.
7. Izvadite kolačiće iz pećnice i ostavite ih da se potpuno ohlade prije posluživanja.

ishrana

• Veličina porcije: 1 kolačić
• kalorija: 153.
• Masti: 14,7 g.
• ugljikohidrati: 10,8 g (1,2 g neto).
• proteina: 3,5 g.

Ključne riječi: medenjaci s niskim udjelom ugljikohidrata.