Keto čili recept za 30 minuta

Ako tražite jednostavan keto obrok za pripremu, ovaj recept za čili bez keto graha doći će vam u pomoć. A budući da ga možete brzo napraviti sa spajalicama iz smočnice, velike su šanse da ne morate ni ići u trgovinu.

Tradicionalni čili se obično radi s grahom i raznim proizvodima od rajčice koji su vjerojatno izvući će vas iz ketoze. Srećom, ovaj keto recept sadrži malo ugljikohidrata i iznimno je zadovoljavajući. Bogat je zdravim masnoćama, prepun odvažnih okusa i tako jednostavan za pripremu, čak i ako prvi put kuhate.

Poslužite ga zajedno sa keto kruh, kruh od oblak, keto tortilje, ili čak ujutro s nekim jaja. Ovaj ukusni keto čili s jajima za doručak je ukusan način da izbjegnete tugu zbog jedenja samo slanine i jaja svako jutro.

Keto čili: glavni sastojci

• Mljevena govedina hranjena travom.
• luk.
• Zeleni papar, također poznat kao paprika.
• Paste od rajčice.
• Sjeckane rajčice.
• Začini (češnjak, čili u prahu i kumin).

Prednosti govedine hranjene travom

Ovaj recept za keto čili zahtijeva govedinu hranjenu travom, koja ne samo da je bogatijeg okusa, već pruža i brojne zdravstvene prednosti.

# 1. Podržava zdravo srce

Jedna od najboljih zdravstvenih prednosti govedine hranjene travom je da sadrži više CLA (konjugirane linolne kiseline) od govedine hranjene žitaricama. Poznato je da se ova višestruko nezasićena masna kiselina bori protiv neželjenih masnoća, pomaže u izgradnji mišića i smanjuje rizik od srčanih bolesti ( ¹ ). Govedina hranjena travom također može pomoći u snižavanju ukupnog kolesterola i sadrži veće količine antioksidansa koji se bore protiv bolesti, kao što je vitamin E ( ² ).

# 2. Podržava uravnoteženu razinu šećera u krvi

Dobiti dobar dio zdrave masti u vašoj prehrani pomaže u regulaciji šećera u krvi. CLA je povezan s poboljšanjem osjetljivosti na inzulin, što pomaže smanjiti rizik od dijabetesa, čak i ako ste otporni na inzulin. ( ³ ).

# 3. Bez antibiotika ili hormona

Kravama hranjenim žitaricama često se daju hormoni kako bi brzo povećali svoju veličinu. Ovi hormoni mogu predstavljati rizik za vaše zdravlje jer mogu povećati rizik od različitih vrsta raka ( ⁴ ).

Osim toga, krave hranjene žitaricama također dobivaju antibiotike koji mogu doprinijeti otpornosti na antibiotike u vašem tijelu ( ⁵ ). To povećava bakterije otporne na lijekove u vašem sustavu i može predstavljati ozbiljne probleme ako imate medicinski problem koji zahtijeva antibiotike koji više nisu tako učinkoviti.

# 4. Više vitamina, minerala i zdravih masti

Znanost je to pokazala organska govedina hranjena travom sadrži veći udio zdravih masnoća od svog analoga hranjenog žitaricama, kao i više vitamina, minerala i antioksidansa ( ⁶ ).

Govedina hranjena travom: nedostupna ili nedostupna?

Kada mljevena govedina hranjena travom nije dostupna, odaberite onu s najvećim dostupnim brojem masti. Ako je sve što možete pronaći posnija mljevena govedina, možete malo nadopuniti njezine masti kuhanjem na maslacu, gheeju, ulju avokada, kokosovom ulju ili svinjskoj masti.

Ovaj recept za keto čili s niskim udjelom ugljikohidrata može se napraviti i s mljevenom puretinom ako je to ono što imate pri ruci.

Važnost paste od rajčice

Umak od rajčice nije dobra zamjena za pastu od rajčice u kuhanju s niskim udjelom ugljikohidrata. Ne samo da je pasta od rajčice gušća, što je neophodno za neke recepte poput ovog keto čilija, već ima niži broj ugljikohidrata u usporedbi s umakom od rajčice. Umak od rajčice može biti izvor skrivenih šećera, što može pokvariti prehranu s malo ugljikohidrata.

Bez glutena

Ako ste osjetljivi na gluten, a nemate ga juha od kostiju dostupno, koristite goveđu juhu bez glutena. Komercijalno pripremljene juhe općenito sadrže pšenični gluten ili druge zgušnjivače na bazi glutena.

Druge metode kuhanja

Iako se ovaj recept kuha u kuhinji, možete koristiti i sporo kuhalo ili Instant lonac uz samo nekoliko podešavanja.

U sporu kuhaču

Ako želite preskočiti kuhanje nakon dugog dana u provodu, odvojite malo vremena da ga pripremite ujutro i sve to bacite u spori štednjak prije nego odete na posao. Večera će biti gotova u vremenu potrebnom za pripremu vaših ukrasa. Ove sastojke možete pripremiti večer prije ili ujutro.

Samo modificirajte recept na sljedeći način:

1. Dodajte nasjeckani luk u tavu na srednje jakoj vatri i kuhajte dok ne postane proziran, oko 5-7 minuta.
2. Dodajte mljeveno meso, razdvojite ga lopaticom. Kuhajte dok ne porumeni, ali ne i potpuno kuhano, oko 8 do 10 minuta.
3. Ovu smjesu stavite u spori štednjak i dodajte preostale sastojke, miješajući da se sjedini.
4. Kuhajte na laganoj vatri 6-8 sati ili na jakoj 3-4 sata.

U instant loncu

Iako kuhanje u Instant loncu nije najbrže za ovaj recept, možda ćete više voljeti njegovu sposobnost da proizvede mekano meso. Ili možda jednostavno želite izbjeći zagrijavanje kuhinje u već vrućem danu. Ako ga radije kuhate u ovom instant loncu, slijedite ove izmjene:

1. Pritisnite tipku za sotiranje na Instant loncu. Umak se radi bez poklopca.
2. U lonac dodajte nasjeckani luk i kuhajte dok ne postane proziran, oko 5-7 minuta.
3. Dodajte češnjak i kuhajte dok ne zamiriše, oko 1 minutu.
4. U lonac dodajte mljevenu govedinu da porumeni, cijepajući je lopaticom, oko 8-10 minuta.
5. Dodajte preostale sastojke u lonac, miješajući dok se ne sjedine. Zatim, budući da je ekspres lonac, dodajte šalicu vode ili goveđe juhe i promiješajte.
6. Zatvorite poklopac i odaberite Keep Warm / Cancel da biste prekinuli funkciju pirjanja. Za završnu fazu pritisnite Meso / Gulaš (vrijeme kuhanja 35 minuta) kako biste pokrenuli ciklus kuhanja.
7. Nakon kuhanja pričekajte da se para pusti prirodnim putem, ako je moguće. Ako nemate vremena, možete sami otpustiti tlak okretanjem ventila u položaj za odzračivanje.

Kod obje metode morate slijediti upute za početnu pripremu i ukrašavanje u redovnom receptu.

Ketogeni čili za 30 minuta

Opustite se i napunite trbuh za manje od 30 minuta s ovim jednostavnim keto čilijem bez graha koji je prepun tradicionalnih tex-mex okusa.

Prelijte ovu izdašnu zdjelu čilija s naribanim cheddar sirom, komadicom kiselog vrhnja, nasjeckanim avokadom ili jalapeñom i posipanjem zelenog vlasca za obrok kojem ćete se uvijek iznova vraćati. Možete ga čak poslužiti i uz povrće, poput podloge rezanaca od tikvica ili riže od cvjetače.

• Vrijeme pripreme: 5 minuta
• Vrijeme za kuhanje: 25 minuta
• Ukupno vrijeme: 30 minuta
• Izvođenje: 5 šalica.
• Kategorija: Cijena.
• Kuhinja: Američki.

Sastojci

• 1 žlica maslinovog ulja.
• 1 mali luk, sitno nasjeckan
• 1 srednja zelena paprika, sitno nasjeckana
• 1 češanj češnjaka, sitno mljevenog
• 500 g / 1 lb mljevene govedine hranjene travom.
• 3 pune žlice paste od rajčice.
• 1/2 šalice rajčice narezane na kockice.
• 225 g / 8 oz juhe od goveđih kostiju.
• 1 1/2 žličice čilija u prahu.
• 1 žličica kima.
• 1 i 1/2 žličice soli.
• 1/2 žličice papra.

instrukcije

1. U velikom loncu ili nizozemskoj pećnici zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte luk i paprike. Pirjajte 1-2 minute. Dodajte češnjak, sol, papar i začine.
2. Dodajte mljeveno meso i kuhajte dok ne porumeni. Dodajte pastu od rajčice, rajčice i juhu.
3. Pustite da prokuha, a zatim smanjite vatru na nisku. Kuhajte 20-25 minuta uz povremeno miješanje.
4. Prelijte sirom, vrhnjem i avokadom po želji.

ishrana

• Veličina porcije: 3/4 šalice.
• kalorija: 156.
• Masti: 8 g.
• Ugljikohidrati: Ugljikohidrati neto: 4 g.
• proteina: 18 g.

Ključne riječi: keto čili.