इंसुलिन प्रतिरोध आहार: कैसे कीटो आहार इसे मात देने में मदद करता है

क्या आपने कम कार्ब, केटोजेनिक आहार और इंसुलिन प्रतिरोध के बीच संबंध के बारे में सुना है?

हालांकि यह पहली बार में अजीब लग सकता है, कम कार्ब, उच्च वसा वाले केटोजेनिक आहार खाने और आपके इंसुलिन प्रतिरोध को कम करने या यहां तक ​​​​कि समाप्त करने के बीच सकारात्मक प्रभाव हो सकता है।

यह जानने के लिए पढ़ें कि इंसुलिन प्रतिरोध वास्तव में क्या है, इंसुलिन प्रतिरोध से जुड़े जोखिम कारक, और कौन से खाद्य पदार्थ इंसुलिन प्रतिरोध के विकास से जुड़े हैं। शुरुआत के लिए, आप यह पता लगाने के लिए इंसुलिन प्रतिरोध के मुख्य दोषियों की पहचान करेंगे कि क्या समस्याएं पैदा कर सकता है।

इंसुलिन प्रतिरोध क्या है?

इंसुलिन क्या है (या करता है) के बारे में पहले बात किए बिना इंसुलिन प्रतिरोध (आईआर) के बारे में बात करना भ्रमित है।

जब भी आप खाते हैं, आपके पाचन तंत्र को भोजन को उपयोगी पोषक तत्वों में तोड़ना होता है। जब भी आप कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे सफेद ब्रेड, होल व्हीट पास्ता, या फलों का रस खाते हैं, तो जब आपका शरीर उन्हें पचाता है तो वे कार्बोहाइड्रेट ग्लूकोज नामक चीनी के उपयोगी रूप में परिवर्तित हो जाते हैं।

शरीर आपके सभी कोशिकाओं को ईंधन देने के लिए ग्लूकोज का उपयोग करता है, जैसे आपकी कार घर से काम करने के लिए गैसोलीन का उपयोग करती है। पाचन के दौरान, ग्लूकोज को रक्तप्रवाह में छोड़ दिया जाता है, जिससे रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है, जिसे रक्त शर्करा के रूप में भी जाना जाता है।

यहीं से इंसुलिन आता है।

जब आपका अग्न्याशय नोटिस करता है कि आपके रक्त शर्करा का स्तर अधिक है, तो यह उन्हें वापस संतुलन में लाने के लिए इंसुलिन बनाता है और भेजता है।

इंसुलिन एक हार्मोन है जो रक्तप्रवाह से ग्लूकोज को कोशिकाओं में प्रवाहित करने के लिए जिम्मेदार होता है, जहां इसका उपयोग किया जा सकता है। यह वही है जिसे इंसुलिन सिग्नलिंग के रूप में जाना जाता है। चूंकि मांसपेशियां और वसा कोशिकाएं सभी ग्लूकोज को ग्रहण कर लेती हैं, परिणामस्वरूप रक्त शर्करा का स्तर सामान्य हो जाता है ( ¹ ).

इंसुलिन आम तौर पर ज्यादातर लोगों के लिए स्वस्थ रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने का अच्छा काम करता है। हालांकि, कभी-कभी आपकी कोशिकाएं इंसुलिन के आकर्षण का जवाब देना बंद कर देती हैं और वह बन जाती हैं जिसे इंसुलिन प्रतिरोधी के रूप में जाना जाता है।

इंसुलिन प्रतिरोध कई चयापचय रोगों की जड़ है, विशेष रूप से टाइप 2 मधुमेह ( ² ).

इंसुलिन प्रतिरोध कैसे काम करता है

जब मांसपेशी कोशिकाएं, यकृत और वसा रक्त में सभी ग्लूकोज को अवशोषित करना बंद कर देते हैं, तो वह शर्करा कहीं नहीं जाती है, इसलिए आपके रक्त शर्करा का स्तर ऊंचा रहता है। आपका अग्न्याशय सभी फ्री-फ्लोटिंग शुगर से निपटने के लिए और भी अधिक इंसुलिन का उत्पादन करके प्रतिक्रिया करता है।

आपका अग्न्याशय कुछ समय के लिए यह अतिरिक्त कार्य करना जारी रख सकता है, लेकिन यह अंततः समाप्त हो जाएगा जब यह आपके शरीर में ग्लूकोज को नियंत्रित करने के लिए पर्याप्त इंसुलिन का उत्पादन नहीं कर सकता है।

अग्न्याशय में कोशिकाओं के क्षतिग्रस्त होने और प्रक्रिया में हाशिए पर रहने के कारण, ग्लूकोज बड़े पैमाने पर चलता है, कोशिकाओं में जाने में कठिन समय होता है, और रक्त शर्करा के स्तर को असामान्य रूप से उच्च रखता है।

तो अब आपके पास उच्च रक्त शर्करा का स्तर और उच्च इंसुलिन का स्तर है। यदि आपका रक्त शर्करा का स्तर एक निश्चित सीमा तक पहुंच जाता है, तो आपको टाइप 2 मधुमेह का निदान किया जा सकता है, जहां आपको ग्लूकोज और इंसुलिन के स्तर की निगरानी के लिए नुस्खे की आवश्यकता होगी।

संयोग से, डॉक्टर द्वारा प्रीडायबिटीज या टाइप 2 मधुमेह का निदान आमतौर पर तब होता है जब अधिकांश लोगों को पता चलता है कि उनमें इंसुलिन प्रतिरोध है।

और इस बात पर निर्भर करते हुए कि आप अपने उच्च रक्त शर्करा के नियंत्रण से कितने समय से बाहर हैं, इसका मतलब यह हो सकता है कि आपको अपने डॉक्टर के कार्यालय से बाहर निकलते ही रक्त शर्करा की दवाएं लेना शुरू कर देना चाहिए।

क्यों इंसुलिन प्रतिरोध बुरी खबर है

डॉक्टर और वैज्ञानिक अक्सर इंसुलिन प्रतिरोध को प्रीडायबिटीज कहते हैं क्योंकि अगर आपके आहार और जीवन शैली में कुछ भी नहीं बदलता है, तो आपका शरीर आपके रक्त प्रवाह में सारी चीनी नहीं रख पाएगा और आपको टाइप 2 मधुमेह का निदान किया जाएगा। ³ ).

टाइप 2 मधुमेह होने, उच्च रक्त शर्करा के स्तर और इंसुलिन प्रतिरोध को गंभीर चिकित्सा स्थितियों से जोड़ा गया है जैसे कि:

• हृदय रोग और उच्च रक्तचाप ( ⁴ )
• उच्च कोलेस्ट्रॉल और उच्च ट्राइग्लिसराइड्स ( ⁵ )
• कर्क ( ⁶ )
• आघात ( ⁷ )
• पॉलीसिस्टिक अंडाशय सिंड्रोम ( ⁸ )
• अल्जाइमर रोग ( ⁹ )
• गठिया ( ¹⁰ )
• गैर-मादक वसायुक्त यकृत रोग और कोलोरेक्टल कैंसर ( ¹¹ )

यहाँ न केवल अमेरिका में, बल्कि दुनिया भर में मृत्यु के कुछ प्रमुख कारण हैं ( ¹² ).

क्या आप जोखिम में हैं?

इंसुलिन प्रतिरोध का क्या कारण बनता है?

रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) के अनुसार, 86 मिलियन अमेरिकियों को प्रीडायबिटीज या इंसुलिन प्रतिरोध (आईआर) है, लेकिन उनमें से 25% लोगों को यह नहीं पता कि उन्हें यह है ( ¹³ ).

ऐसा लगता है कि उच्च रक्त शर्करा का स्पष्ट कारण बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट और शर्करा युक्त खाद्य पदार्थ और पेय खा रहा है, और यह आंशिक रूप से सच है ( ¹⁴ ).

लेकिन एक गतिहीन जीवन जीने से आपके ग्लूकोज का स्तर भी बढ़ जाता है क्योंकि आपकी कोशिकाओं को आपके रक्त प्रवाह में सभी चीनी (पढ़ें: ऊर्जा) का उपभोग करने का मौका नहीं मिलता है ( ¹⁵ ).

इंसुलिन प्रतिरोध भी इसके कारण हो सकता है और इससे भी बदतर हो सकता है:

• तुम्हारा उम्र। इंसुलिन प्रतिरोध किसी भी उम्र के लोगों को प्रभावित कर सकता है, लेकिन जैसे-जैसे आपकी उम्र बढ़ती है, इंसुलिन प्रतिरोध विकसित होने का जोखिम बढ़ जाता है ( ¹⁶ ).
• आपका मूल यदि आप अमेरिकी भारतीय, प्रशांत द्वीप वासी, अलास्का मूल निवासी, एशियाई अमेरिकी, हिस्पैनिक / लातीनी, या अफ्रीकी अमेरिकी मूल के हैं, तो आपको दूसरों की तुलना में IR का अधिक जोखिम है ( ¹⁷ ).
• उच्च रक्तचाप। उच्च रक्तचाप वाले 50% से अधिक वयस्क भी इंसुलिन प्रतिरोधी हैं ( ¹⁸ ).
• सूजन। चाहे खराब आहार या स्वस्थ आंत बैक्टीरिया के असंतुलन के कारण हो ( ¹⁹ ), यह ऑक्सीडेटिव तनाव की ओर जाता है, जो इंसुलिन प्रतिरोध को बढ़ावा देता है ( ²⁰ ).
• पॉलीसिस्टिक ओवरी सिंड्रोम (पीसीओएस)। इससे महिलाओं में इंसुलिन प्रतिरोध और वजन बढ़ने का खतरा बढ़ जाता है ( ²¹ ).

इसलिए, अपने सामान्य चिकित्सक के साथ अपने वार्षिक चेक-अप के अलावा, आपको हर साल अपने रक्त शर्करा के स्तर की निगरानी करनी चाहिए, खासकर यदि आप इनमें से किसी एक जोखिम श्रेणी में हैं।

कैसे पता करें कि आप इंसुलिन प्रतिरोधी हैं

चूंकि आपका शरीर आपके रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर को अपने आप संतुलित करने के लिए संघर्ष करता है, इसलिए इंसुलिन प्रतिरोध के बिंदु तक पहुंचने में वर्षों लग सकते हैं।

अधिकांश लोगों को कभी भी इंसुलिन प्रतिरोध के संकेतों पर ध्यान नहीं दिया जाता है, भले ही यह संयुक्त राज्य अमेरिका में बहुत आम है:

• 24 वर्ष से अधिक आयु के 20% वयस्कों में यह होता है ( ²² )
• यह 70% से अधिक मोटापे या अधिक वजन वाली महिलाओं में आम है ( ²³ )
• 33% मोटे बच्चों और किशोरों में इंसुलिन प्रतिरोध होता है ( ²⁴ )

क्या आप इंसुलिन प्रतिरोध के शारीरिक लक्षणों से पीड़ित हैं? नीचे ऐसे लक्षण दिए गए हैं जो इंसुलिन प्रतिरोध से दृढ़ता से जुड़े हैं और इसलिए आपके टाइप 1 मधुमेह या टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को बढ़ा सकते हैं।

• आप हमेशा भूखे रहते हैं, तीव्र चीनी की लालसा होती है, और यह महसूस करना कि आप पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट नहीं खा सकते हैं जिससे आप भरा हुआ महसूस कर सकें ( ²⁵ ).
• वजन बढ़ना और वजन कम करने में असमर्थता (विशेषकर पेट में)। यदि आप मोटापे या अधिक वजन वाले हैं और वजन घटाने के विभिन्न आहारों की कोशिश करने के बावजूद आपके पेट क्षेत्र में शरीर का वजन बहुत अधिक है, तो इंसुलिन प्रतिरोध अपराधी हो सकता है।
• पोटेशियम और सोडियम के असंतुलन के कारण उंगलियों और टखनों में सूजन ( ²⁶ ).
• त्वचा के टैग और एकैन्थोसिस नाइग्रिकन्स, या गर्दन, बगल, जांघों और कमर क्षेत्र की परतों में त्वचा के गहरे, फीके पड़े धब्बे ( ²⁷ ).
• पुरुष पैटर्न गंजापन और पतले बाल, भले ही आप एक महिला हों ( ²⁸ ).
• मसूड़े का रोग ( ²⁹ )

तो अगर मुझे लगता है कि मैं इंसुलिन प्रतिरोधी हो सकता हूं तो मैं क्या करूं?

जितनी जल्दी हो सके अपने डॉक्टर के साथ एक नियुक्ति करें। वह आपके मेडिकल इतिहास की समीक्षा करेगा, पूरी जांच करेगा, और निश्चित रूप से निर्धारित करने के लिए आपको ग्लूकोज टॉलरेंस टेस्ट के लिए भेजेगा।

आपको यह देखने के लिए अपने उपवास रक्त ग्लूकोज और इंसुलिन के स्तर को मापने की आवश्यकता होगी कि यह आरआई पैमाने पर कहां गिरता है। उच्च उपवास इंसुलिन का स्तर आमतौर पर इंसुलिन प्रतिरोध का संकेत देता है। बुरी खबर सुनने पर ज्यादा निराश न हों। इंसुलिन प्रतिरोध और टाइप 2 मधुमेह दोनों को उलटा किया जा सकता है।

व्यायाम और वजन कम करना अधिक बनने के लिए सबसे प्रभावी उपाय दिखाया गया है इंसुलिन संवेदनशीलयानी इंसुलिन की मदद के लिए अपनी कोशिकाओं को अधिक ग्रहणशील बनाएं।

चूंकि आपके द्वारा खाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट की अधिक मात्रा से इंसुलिन प्रतिरोध बिगड़ जाता है, शोध से पता चलता है कि कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार जैसे कीटो न केवल आपके लिए प्रभावी हो सकता है वजन खो लेकिन रक्त शर्करा को कम करने और आपके शरीर में इंसुलिन के काम करने के तरीके को बहाल करने के लिए भी।

कीटोजेनिक आहार और इंसुलिन प्रतिरोध के पीछे का विज्ञान

औसत अमेरिकी एक दिन में 225-325 ग्राम कार्बोहाइड्रेट खाता है ( ³⁰ ).

हर बार जब आप कार्बोहाइड्रेट खाते हैं, तो आप इंसुलिन प्रतिक्रिया को ट्रिगर करते हैं। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार के कार्बोहाइड्रेट खाते हैं (प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में साधारण कार्बोहाइड्रेट या स्टार्च वाली सब्जियों जैसे जटिल कार्बोहाइड्रेट), वे सभी आपके कोशिकाओं के अंत में उपयोग करने के लिए रक्त शर्करा में बदल जाते हैं।

आप जितना अधिक कार्बोहाइड्रेट और चीनी खाते हैं, उतना ही अधिक ग्लूकोज रक्तप्रवाह में छोड़ा जाता है (और इसलिए अधिक इंसुलिन भी)। इसलिए जब आप इंसुलिन प्रतिरोधी होते हैं, तो कार्बोहाइड्रेट आपके सबसे बड़े दुश्मन होते हैं।

यह मूंगफली से एलर्जी होने जैसा है। आप मूंगफली का मक्खन याद करेंगे, लेकिन अगर आप जानते हैं कि इसे खाने से आपके शरीर को परेशानी होगी, तो क्या आप इसे करेंगे?

ज्यादातर लोग मूंगफली से पूरी तरह परहेज करेंगे।

जब आप अधिक वजन वाले या इंसुलिन प्रतिरोधी होते हैं और अपना वजन कम करना चाहते हैं तो आपको मूंगफली जैसे कार्बोहाइड्रेट के बारे में सोचना चाहिए।

केटोजेनिक आहार खाने के लिए कम कार्ब, उच्च वसा वाला दृष्टिकोण है. आपकी ऊंचाई, वजन, शरीर के लक्ष्यों और गतिविधि स्तर के आधार पर, आपके दैनिक केटोजेनिक मैक्रोज़ को निम्न में विभाजित किया जाना चाहिए:

इसलिए प्रतिदिन 300 ग्राम कार्बोहाइड्रेट खाने के बजाय, आप अपने दैनिक सेवन को 25 से 50 ग्राम के बीच सीमित करें। यदि आप आश्चर्य करते हैं कि आपका शरीर इतने कम कार्बोहाइड्रेट पर कैसे जीवित रह सकता है, तो इसका उत्तर है चयापचय लचीलापन.

चयापचय लचीलापन

जैसे आपका शरीर कार्बोहाइड्रेट से चीनी पर काम कर सकता है, वैसे ही यह आपके शरीर के वसा भंडार से कीटोन्स पर आसानी से (और कुछ बेहतर कहते हैं) काम कर सकता है।

आपके नए, स्वस्थ आहार में मुख्य रूप से वसा शामिल होगा, जिसमें एवोकाडो, जैतून का तेल, उच्च गुणवत्ता वाले डेयरी उत्पाद, और नट और बीज शामिल हैं; प्रोटीन सहित गौमांस, चिकन, सार्डिन और अन्य मांस घास खिलाना; और उच्च फाइबर वाली सब्जियां, जिनमें बिना स्टार्च वाली पत्तेदार सब्जियां शामिल हैं।

यदि आप सोच रहे हैं कि कीटोन क्या है, तो यहां उत्तर दिया गया है: केटोन्स, जिन्हें "कीटोन बॉडीज" के रूप में भी जाना जाता है, ऊर्जा अणु हैं जो आपके शरीर में ऊर्जा के लिए वसा को तोड़कर पैदा करते हैं जब आपके कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम होता है। जैसा कि केटोन्स पर इस लेख में बताया गया है.

जब आप अपने आहार से चीनी और कार्बोहाइड्रेट को खत्म करते हैं, तो आपका शरीर आपके रक्त में मौजूद सभी अतिरिक्त ग्लूकोज का उपयोग करेगा। आप अपने रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर को रीसेट करने में सक्षम होंगे, क्योंकि बहुत कम कार्बोहाइड्रेट आहार पर आपके रक्त में तैरने वाली सभी अतिरिक्त चीनी कुछ दिनों के बाद गायब हो जाएगी।

जैसे ही आपका शरीर कीटोन्स पर काम करना शुरू करता है, आप कम इंसुलिन का उत्पादन करेंगे क्योंकि आपके पास संभालने के लिए कम ग्लूकोज होगा। यह मांसपेशियों और वसा कोशिकाओं को इंसुलिन के लिए बेहतर प्रतिक्रिया देगा।

यह कीटो को इंसुलिन प्रतिरोध के लिए सही आहार बनाता है।

लेकिन विज्ञान क्या कहता है?

नैदानिक ​​शोध से पता चलता है कि बहुत कम कार्बोहाइड्रेट, उच्च वसा वाले किटोजेनिक आहार उपवास इंसुलिन के स्तर को कम करता है, रक्त शर्करा को सामान्य करता है, इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करता है, और मदद करता है एक तरह से वजन कम करें कम वसा वाले आहार की तुलना में अधिक प्रभावी।

और ऐसा क्यों होता है? तीन कारण हैं।

# 1: केटो इंसुलिन प्रतिरोध के सबसे बड़े कारण को खत्म करता है

अध्ययनों से पता चला है कि दैनिक कार्बोहाइड्रेट को सीमित करने से चयापचय सिंड्रोम की सभी विशेषताओं में सुधार होता है, जैसे कि ( ³¹ ):

• उच्च रक्तचाप
• उच्च रक्त शर्करा
• कमर के आसपास शरीर की अतिरिक्त चर्बी।
• असामान्य कोलेस्ट्रॉल का स्तर

यह देखने के लिए डिज़ाइन किए गए पहले परीक्षणों में से एक में केटोजेनिक आहार का इंसुलिन प्रतिरोध पर किस तरह का प्रभाव पड़ता है, शोधकर्ताओं ने पूरे सप्ताह के लिए टाइप 10 मधुमेह वाले 2 मोटे प्रतिभागियों के नियमित आहार की निगरानी की। इसके बाद प्रतिभागियों ने दो सप्ताह तक उच्च वसा वाले कीटोजेनिक आहार का पालन किया।

शोधकर्ताओं ने नोट किया कि कीटो प्रतिभागियों ( ³² ):

• स्वाभाविक रूप से, उन्होंने 30% कम कैलोरी का सेवन किया (औसतन 3111 किलो कैलोरी / दिन से 2164 किलो कैलोरी / दिन तक)
• उन्होंने केवल 1,8 दिनों में औसतन लगभग 14 किलो वजन कम किया
• उन्होंने अपनी इंसुलिन संवेदनशीलता में 75% तक सुधार किया।
• उनका हीमोग्लोबिन A1c का स्तर 7.3% से घटकर 6.8% हो गया
• उन्होंने अपने औसत ट्राइग्लिसराइड्स को 35% और समग्र कोलेस्ट्रॉल को 10% तक कम कर दिया

कम कार्ब आहार और प्राकृतिक वजन घटाने के संयोजन ने इन प्रतिभागियों के इंसुलिन के स्तर को संतुलित किया और उनके शरीर को बिना दवा के फिर से सही तरीके से इंसुलिन का उपयोग करने में सक्षम बनाया।

एक अन्य अध्ययन में, उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले 83 अधिक वजन वाले या मोटे प्रतिभागियों को आठ सप्ताह के लिए तीन समान कैलोरी आहारों में से एक को यादृच्छिक रूप से सौंपा गया था ( ³³ ):

1. बहुत कम वसा, उच्च कार्बोहाइड्रेट आहार (70% कार्बोहाइड्रेट, 20% प्रोटीन, 10% वसा)
2. असंतृप्त वसा में उच्च आहार लेकिन कार्बोहाइड्रेट में कम (50% कार्बोहाइड्रेट, 30% वसा, 20% प्रोटीन)
3. बहुत कम कार्ब आहार जैसे कीटो (61% वसा, 35% प्रोटीन, 4% कार्ब्स)

इंसुलिन प्रतिरोध आहार के पीछे का विज्ञान

शोधकर्ताओं ने पाया कि कीटो आहार पर प्रतिभागियों ने अपने ट्राइग्लिसराइड्स को अन्य दो आहारों की तुलना में अधिक कम किया और अपने उपवास इंसुलिन को 33% तक कम किया।

उच्च वसा वाले, मध्यम-कार्बोहाइड्रेट आहार लेने वालों ने भी अपने उपवास इंसुलिन के स्तर (19%) को कम किया, लेकिन बहुत कम वसा वाले आहार का इंसुलिन के स्तर को कम करने पर कोई प्रभाव नहीं पड़ा।

इसके अतिरिक्त, बहुत कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार ने खाने के बाद सबसे अच्छा इंसुलिन और रक्त शर्करा प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर किया, जिसका अर्थ है कि प्रतिभागियों ने इंसुलिन के प्रति अधिक संवेदनशील होने के संकेत दिखाए।

इस शोध से यह भी पता चलता है कि असंतृप्त वसा से चिपके रहना जवाब नहीं है। आपके शरीर को तीनों प्रकार के स्वस्थ वसा की आवश्यकता होती है - संतृप्त, मोनोअनसैचुरेटेड, और पॉलीअनसेचुरेटेड - पनपने के लिए, और आपको नारियल उत्पादों, मांस के वसायुक्त कटौती, या डार्क चॉकलेट से कीटो पर संतृप्त वसा का सेवन बढ़ाने से डरना नहीं चाहिए।

विज्ञान ने अब पुराने मिथक को खारिज किया कि संतृप्त वसा हृदय रोग में योगदान देता है और अन्य चयापचय संबंधी समस्याएं।

अपने इंसुलिन प्रतिरोध को उलटने का मतलब है कि आप अपने टाइप 2 मधुमेह के निदान को भी बदल सकते हैं।

# 2: कीटो टाइप 2 मधुमेह को उलटने में मदद कर सकता है

टाइप 2 मधुमेह वाले अधिक वजन वाले प्रतिभागियों के एक अध्ययन में, एक कम कार्बोहाइड्रेट किटोजेनिक आहार (एलसीकेडी) ने उनके रक्त शर्करा नियंत्रण में इतना सुधार किया कि उनमें से अधिकांश (17 में से 21 जिन्होंने परीक्षण पूरा किया) ने अपने रक्त शर्करा को कम या पूरी तरह से समाप्त कर दिया। सिर्फ 16 सप्ताह ( ³⁴ ).

शोधकर्ताओं ने एलसीकेडी को "रक्त शर्करा को कम करने में प्रभावी" के रूप में चिह्नित किया क्योंकि प्रतिभागियों ने:

• उन्होंने लगभग 9 किलो वजन कम किया
• उन्होंने अपने औसत रक्त शर्करा के स्तर को लगभग 16% कम कर दिया।
• उन्होंने अपने ट्राइग्लिसराइड्स को 42% कम कर दिया।

एक अन्य परीक्षण से पता चला कि कम ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थों के साथ आहार का पालन करने से रक्त शर्करा को नियंत्रित करने और टाइप 2 मधुमेह के लिए दवा को कम करने या समाप्त करने में मदद मिल सकती है, कम कार्ब केटोजेनिक आहार ने ऐसा अधिक बार किया, जिससे उन्हें एलसीकेडी पुरस्कार मिला। "टाइप 2 मधुमेह को सुधारने और उलटने में प्रभावी" होने के लिए। ( ³⁵ )

और जब मध्यम रूप से अधिक वजन वाली महिलाओं को दो आहारों में से एक का पालन करने के लिए कहा गया - एक एलसीकेडी या चार सप्ताह के लिए कम वसा वाला आहार - कम कार्ब आहार के परिणामस्वरूप बेहतर इंसुलिन संवेदनशीलता हुई। दूसरी ओर, कम वसा वाले आहार ने उपवास ग्लूकोज, इंसुलिन और इंसुलिन प्रतिरोध को बढ़ा दिया - जो आप करना चाहते हैं उसके ठीक विपरीत ( ³⁶ ).

संक्षेप में, कम वसा, उच्च कार्ब (lfhc) दृष्टिकोण इंसुलिन प्रतिरोध के लिए एक भयानक आहार है, जबकि किटोजेनिक सबसे अच्छा है।

जैसे ही आपके रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर केटोजेनिक आहार पर सामान्य होने लगते हैं, और आपका शरीर ईंधन के लिए वसा का उपयोग करने के लिए स्विच करता है, आप भी स्वाभाविक रूप से अपना वजन कम करेंगे, जिससे इंसुलिन प्रतिरोध भी कम हो जाता है।

# 3: केटो प्राकृतिक वजन घटाने को ट्रिगर करता है

आपका शरीर हमेशा अपना ख्याल रखता है।

दुर्भाग्य से, जब आपके रक्त में बहुत अधिक ग्लूकोज होता है, तो आपका शरीर उस अतिरिक्त ईंधन को बाद में वसा कोशिकाओं के रूप में संग्रहीत करता है। यही कारण है कि वजन बढ़ने के दौरान इंसुलिन प्रतिरोध अधिक बार विकसित होता है ( ³⁷ ).

इसका मतलब है कि जब आपका रक्त शर्करा का स्तर ऊंचा होता है और आपका इंसुलिन छत के माध्यम से होता है, तो आप अपना वजन कम नहीं कर पाएंगे। आखिरकार, इंसुलिन एक स्टोरेज हार्मोन है।

तो ये भंडार अब आपके शरीर को नुकसान पहुंचा रहे हैं, मदद नहीं कर रहे हैं।

और यहाँ असली पकड़ है: जब आप अधिक वजन वाले या मोटे होते हैं, तो शायद आपके इंसुलिन प्रतिरोध के परिणामस्वरूप, आपकी वसा कोशिकाएं आपके इंसुलिन प्रतिरोध में योगदान करना शुरू कर देती हैं।

आंत के वसा की भूमिका

अपने पेट के आसपास और अपने अंगों के बीच अतिरिक्त शरीर की चर्बी ले जाने से आपके सिस्टम में टन मुक्त फैटी एसिड और हार्मोन निकलते हैं। और अंदाज लगाइये क्या?

वे इंसुलिन प्रतिरोध को बढ़ावा देने के लिए जाने जाते हैं।

आंत का वसा लगभग चीनी जितना ही खतरनाक है, जैसा कि वैज्ञानिक अब खोज रहे हैं कि "पेट का मोटापा इंसुलिन प्रतिरोध और टाइप 2 मधुमेह के साथ दृढ़ता से सहसंबद्ध है ( ³⁸ ) "।

जब एक अध्ययन में शोधकर्ताओं ने यह पता लगाना चाहा कि क्या वसा जमा का इंसुलिन प्रतिरोध से कोई लेना-देना है, तो उन्होंने आंत के उदर ऊतक, नियमित वसा ऊतक और जांघ के वसा ऊतक के वसा द्रव्यमान को मापा।

उन्होंने नोट किया कि आंत के वसा में हर वृद्धि के लिए, इंसुलिन प्रतिरोधी होने की संभावना में भी 80% की वृद्धि हुई थी।

और इसे प्राप्त करें: कहीं और वसा की उच्च सांद्रता वाले रोगियों ने आईआर की अपनी बाधाओं को 48% कम कर दिया और अन्य वसा की तुलना में अधिक जांघ वसा वाले आईआर होने की संभावना 50% कम थी ( ³⁹ ).

अनिवार्य रूप से पेट की चर्बी = इंसुलिन प्रतिरोध विकसित होने की अधिक संभावना।

कीटो वसा हानि में सुधार कर सकता है

इन वसा जमा से छुटकारा पाने की चाल शरीर के ग्लूकोज भंडार को खाली करना है। तभी आपका शरीर ईंधन के लिए फैट बर्न करना शुरू कर सकता है।

किटोजेनिक आहार ठीक यही करता है।

केटोजेनिक आहार किसके लिए बहुत अच्छा काम करता है वजन में कमी और चयापचय नियंत्रण क्योंकि जब आप कीटोसिस में होते हैं, तो आप:

• आप ऊर्जा के लिए वसा जलाते हैं
• आप एक दिन में कम कैलोरी का सेवन करते हैं
• लालसा को दूर करें
• आप अपनी भूख को दबाते हैं प्राकृतिक रूप

आपका शरीर आपके वसा भंडार पर पनपेगा ताकि आप अंत में अपने रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर को संतुलित कर सकें क्योंकि आप इंच कम करते हैं।

यदि आप अपने इंसुलिन प्रतिरोध को कम करने और अपने वजन को नियंत्रित करने के लिए किटोजेनिक आहार का पालन करने के लिए तैयार हैं, तो इसका पालन करें भोजन योजना कीटोजेनिक वजन कम करने के लिए 7 दिन.

एक ठोस आहार योजना के साथ एक कीटोजेनिक आहार पर स्विच करने से समीकरण से कई अज्ञात दूर हो जाते हैं और आपको इस बात पर ध्यान केंद्रित करने की अनुमति मिलती है कि वास्तव में क्या मायने रखता है: आपके स्वास्थ्य में सुधार।

वजन घटाना इंसुलिन प्रतिरोध और टाइप 2 मधुमेह को उलटने का नंबर एक उपाय है, लेकिन कुछ अन्य गतिविधियां भी हैं जो आपको सामान्य होने में भी मदद करेंगी।

इंसुलिन प्रतिरोध को मात देने के लिए सरल जीवन शैली में परिवर्तन

आपको हमेशा के लिए इंसुलिन प्रतिरोध और टाइप 2 मधुमेह के साथ नहीं रहना है। साधारण आहार और जीवनशैली में बदलाव के साथ ज्यादातर लोगों में दोनों में सुधार किया जा सकता है।

अपने कीटोजेनिक आहार के साथ:

• प्रति दिन कम से कम 30 मिनट की शारीरिक गतिविधि शामिल करें। आहार के अलावा, दैनिक गतिविधि इंसुलिन संवेदनशीलता में नंबर एक कारक है ( ⁴⁰ ) मध्यम गतिविधि रक्त शर्करा के स्तर को कम करने और इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाने के लिए रक्तप्रवाह में मुक्त-अस्थायी ग्लूकोज का उपभोग करेगी ( ⁴¹ ) एक एकल पसीना सत्र ग्लूकोज अवशोषण को 40% तक बढ़ा सकता है ( ⁴² ) पेट की चर्बी कम होने से आपका IR भी कम होगा ( ⁴³ ).
• धूम्रपान करना बंद करें. यह हानिकारक आदत आपके इंसुलिन प्रतिरोध को भी बढ़ाती है ( ⁴⁴ ).
• अपनी नींद में सुधार करें। जब आप कार्ब्स कम करते हैं और व्यायाम करना शुरू करते हैं तो यह आसान होना चाहिए। एक अध्ययन से पता चला है कि एक रात के लिए आंशिक नींद की कमी स्वस्थ विषयों में इंसुलिन प्रतिरोध का कारण बनती है, इसलिए कल्पना करें कि आप अपने शरीर के साथ क्या कर रहे हैं यदि आप पहले से ही अधिक वजन वाले हैं और आपके पास अपर्याप्त नींद का कार्यक्रम है ( ⁴⁵ ).
• आंतरायिक उपवास का प्रयास करें. इस अभ्यास ने इंसुलिन संवेदनशीलता और वजन घटाने के मामले में आशाजनक परिणाम दिखाए हैं ( ⁴⁶ ).
• अपने तनाव को कम करें। तनाव आपके रक्त शर्करा और तनाव हार्मोन कोर्टिसोल को बढ़ाता है, जो वसा के भंडारण को ट्रिगर करता है ताकि आपके शरीर में "खतरे से दूर भागने" के लिए पर्याप्त ऊर्जा हो। तनाव उच्च रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर से संबंधित है ( ⁴⁷ ) योग और ध्यान दोनों रक्तचाप और इंसुलिन प्रतिरोध में सुधार करने के लिए दिखाया गया है ( ⁴⁸ ).

ये जटिल जीवनशैली में बदलाव नहीं हैं। वे ऐसे कदम हैं जो हर कोई कम पुरानी बीमारियों के साथ लंबा, स्वस्थ जीवन जीने के लिए उठा सकता है।

इंसुलिन प्रतिरोध आहार: निष्कर्ष

इंसुलिन प्रतिरोध एक गंभीर समस्या है जो न केवल आपको और आपके परिवार को, बल्कि पूरे ग्रह को प्रभावित करती है। उचित हस्तक्षेप के बिना, लंबे समय तक अनियंत्रित इंसुलिन प्रतिरोध से टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग और समय से पहले मौत हो सकती है।

अच्छी खबर यह है कि साधारण जीवनशैली में बदलाव और कम कार्ब, उच्च वसा वाले केटोजेनिक आहार को अपनाने से आपको अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और अपने इंसुलिन के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है ताकि आप फिर से इंसुलिन के प्रति संवेदनशील हो सकें, और उन महंगे नुस्खे को भी छोड़ दें। इस लेख में चर्चा किए गए प्रत्येक अध्ययन ने इस तथ्य पर प्रकाश डाला कि कम वसा वाले आहार आपके इंसुलिन प्रतिरोध को नियंत्रित करने के लिए काम नहीं करते हैं जिस तरह से कम कार्ब आहार करते हैं। तो देखें गाइड अंतिम कीटोजेनिक आहार के यह देखने के लिए कि आज आरंभ करने के लिए क्या आवश्यक है।