उत्तर: अनाज में जीरा शुद्ध कार्बोहाइड्रेट में कम होता है और कम मात्रा में आप इसे अपने कीटो आहार में शामिल कर सकते हैं।
जीरा कई उपयोगों वाला एक बहुत व्यापक मसाला है। इसका एक तीव्र स्वाद है जो मांस, मछली और सब्जियों दोनों के साथ बहुत अच्छी तरह से मेल खाता है, जिससे खाना पकाने के प्रशंसकों (और प्रशंसकों के लिए नहीं) के लिए अधिकांश पैंट्री में इसे अनिवार्य बना दिया जाता है।
जीरा का उपयोग कुछ सॉसेज के उत्पादन में किया जाता है और आमतौर पर में भी किया जाता है स्ट्यू. यह आश्चर्य की बात नहीं है क्योंकि जीरा शरीर के लिए जो लाभ लाता है, वह है इसका भारी पाचन को कम करने में मदद करने की क्षमता साथ ही साथ शरीर में गैसों के उत्पादन को कम करें.
प्रति 2.21 ग्राम सर्विंग में कुल 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट के साथ, हम सोच सकते हैं कि यह कीटो आहार के लिए अनुशंसित नहीं है। लेकिन ऐसा नहीं है। जैसा जीरा ब्लड शुगर को नियंत्रण में रखने में मदद करता है. इसलिए कीटो डाइट के लिए जीरा एक बहुत ही महत्वपूर्ण सहयोगी है। इसी तरह, इसमें आयरन और कैल्शियम का उच्च स्तर होता है। एक साधारण 5जी सर्विंग आयरन की अनुशंसित दैनिक जरूरतों का 30% से अधिक प्रदान करता है! यह उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी है जो एनीमिया से पीड़ित हैं।
आप अपने हिस्से को नियंत्रण में रखकर बिना किसी डर के इसे अपने भोजन में शामिल कर सकते हैं ताकि आपके दैनिक मैक्रोज़ के कुल कार्बोहाइड्रेट से अधिक न हो। बहुत से लोग ऐसे भी हैं जो इसका इन्फ्यूजन बनाकर पीते भी हैं। इस प्रकार इसके आराम प्रभाव का आनंद ले रहे हैं।
पोषण संबंधी जानकारी
सेवारत आकार: 5 ग्राम (1 स्कूप)
| नाम | वीरता |
|---|---|
| कार्बोहाइड्रेट | 2.21 जी |
| ग्रीज़ों | 1.12 जी |
| प्रोटीन | 0.89 जी |
| रेशा | 0.53 जी |
| कैलोरी | 18.75 किलो कैलोरी |
Fuente: यूएसडीए.
