Sabrosa receita de quiche de almorzo sen codia ceto

Prepárate para condimentar a túa rutina diaria de ovos e leva o almorzo a un nivel totalmente novo con este quiche sen codia. Non só é fácil de facer, senón que tamén é excelente preparar comidas e axudarache a ter enerxía ata a hora do xantar.

Os quiches tradicionais adoitan estar cheos de hidratos de carbono que poden sacarte da cetosePero esta versión baixa en carbohidratos e sen codia é igual de rica e deliciosa. Outra vantaxe de facer quiche baixo en carbohidratos é que arrefría e quenta moi ben, polo que é unha opción cómoda para preparar comidas a principios de semana.

Principais ingredientes

Esta é unha receita versátil que podes cambiar segundo os teus gustos. Estes son os principais ingredientes da quiche:

• Ovos.
• Vexetais.
• Queixo de cabra.
• Parmesano.
• Queixo mozzarella.
• Leite de améndoa ou calquera outro que elixas.

Baixos carbohidratos netos

Os ingredientes deste quiche ceto son baixos en carbohidratos. Como non ten unha cortiza de empanada, xa estás eliminando moitos carbohidratos. Isto significa que tampouco contén glute.

Queixo de cabra.

O queixo de cabra desta receita dáche un sabor máis profundo e faino aínda máis cremoso. Outro beneficio de usar queixo de cabra neste quiche ceto? Podes reducir outros ingredientes lácteos.

Moitas persoas non se dan conta de que son sensibles aos produtos lácteos como o leite de vaca e o queixo. Se sospeitas que o estás intolerante á lactosa e non dixerir correctamente as proteínas do leite, o queixo de cabra pode ser unha excelente opción para probar.

Algúns dirán que ten un sabor moi forte cando se come só, pero incorporalo en pequenas cantidades en receitas coma esta é unha boa forma de gozar.

Teña en conta que esta receita non está completamente exenta de leite. Ten queixo mozzarella e parmesano, así como nata espesa. Polo tanto, se es intolerante á lactosa ou ten unha sensibilidade aos produtos lácteos, substitúa eses ingredientes por alternativas non lácteas. Hai varias opcións de queixos non lácteos, na súa maioría feitos con froitos secos.

Só asegúrate de ler a lista de ingredientes e evita os queixos non lácteos que son a base de soia e teñen moitos recheos ou aglutinantes químicos.

Sucedáneos sen lácteos

Esta receita usa dous tipos diferentes de queixo e crema espesa. Aquí tes algúns substitutos sen lácteos se os necesitas:

• Feito con queixo tipo mozzarella noces de macadamia.
• Crema de coco en lugar de crema espesa.

Beneficios do queixo de cabra

Estes son os tres principais beneficios do queixo de cabra:

1. Pode mellorar a dixestión.
2. Pode reducir a inflamación.
3. Rico en nutrientes.

# 1: mellorar a dixestión

Moitos tipos de queixo conteñen probióticos que axudan a mellorar o microbioma intestinal. E un microbioma saudable axuda a aumentar a inmunidade e reducir a inflamación ( ¹ ) ( ² ). Os probióticos que se atopan no queixo axudan a alimentar o intestino cunha variedade de bacterias que poden axudar a mellorar a dixestión, aumentar a cantidade de nutrientes que absorbe e axudar a combater as infeccións ( ³ ).

# 2: menos alérgenos

Un dos problemas do leite de vaca é que contén alérxenos comúns como a lactosa e a caseína A1 ( ⁴ ). O leite de cabra contén principalmente caseína A2, o que significa que será máis suave para o estómago e non producirá a mesma resposta inflamatoria que o leite de vaca ( ⁵ ).

Non obstante, aínda debes discutir co teu médico calquera posible alerxia ao leite. Algunhas persoas con alerxia ao leite aínda poden ter unha reacción ao leite de cabra e ao queixo de cabra ( ⁶ ).

# 3: rico en calcio, vitaminas e minerais

A maioría da xente pensa que o leite de vaca é a mellor fonte de calcio. Non obstante, o leite de cabra contén máis deste mineral específico ( ⁷ ).

O calcio é vital porque axuda a construír e manter ósos fortes, mantén o corazón, os músculos e os nervios funcionando correctamente e incluso pode axudarche a protexerte das enfermidades cardiovasculares. ⁸ ).

Ademais do calcio, o queixo de cabra tamén é rico en vitamina A, riboflavina, cobre e fósforo, que o seu corpo utiliza para unha gran variedade de procesos ( ⁹ ).

Ten unha textura e un sabor que a moita xente adora. É rico, picante e cheo de sabor. O queixo de cabra é moi sinxelo de incorporar ás receitas e pode sorprenderche o gran sabor que aporta.

Como facer ceto quiche con antelación

Unha das mellores cousas desta receita é que podes facelo con antelación. Se che gustan as comidas conxeladas, esta é a receita perfecta para ti.

Só tes que seguir a receita e despois de que estea cocido, déixao arrefriar completamente. Despois envólveo e gárdao no conxelador. Conservarase ben no conxelador durante uns tres meses.

Tamén podes gardalo na neveira ata unha semana.

Parte dun brunch ceto

Esta é unha receita de almorzo marabillosa porque non sabe a comida dietética. É lixeiro e saboroso ao mesmo tempo.

Este quiche tamén é o complemento perfecto para un brunch de fin de semana cos amigos. Cortar en cadradiños pequenos e servir como mini quiches. Ou usa unha tixola de quiche máis pequena e despois todos poderán gozar da súa pequena quiche individual.

Máis opcións de queixo

Este quiche sabe moi ben tal e como está, pero é fácil de cambiar e personalizar para adaptarse aos teus gustos. Dado que a maioría dos produtos lácteos enteiros son compatibles con ceto, non dubide en engadir diferentes tipos de queixo ao teu quiche.

Proba a engadir queixo cheddar ou incluso un pouco de queixo suízo para ese toque extra.

Tempo total de cocción

O tempo total para toda esta receita é de aproximadamente unha hora.

Isto inclúe o tempo de preparación de 10-15 minutos e o tempo de cocción de 45 minutos.

Compra verduras precortadas para aforrar aínda máis tempo se é necesario.

As mellores verduras para un quiche ceto

As verduras son importantes na dieta cetoxénica. Están cheos de nutrientes importantes e proporcionan unha fonte de fibra baixa en carbohidratos nunha dieta cetoxénica.

Esta receita usa espárragos, cogomelos e cebola. Se queres outras verduras baixas en carbohidratos, tenta engadir algunhas destas tamén:

• Calabacín.
• Pemento.
• Cabaza.
• Espinaca.

Diferenza entre Quiche Lorraine e Frittata

Cal é a diferenza entre unha quiche de Lorena clásica e unha frittata? A quiche adoita ter unha codia escamosa e a tradicional quiche de Lorena, nacida en Francia do século XIX, está formada por masa de follado, ovos, nata, queixo, touciño e especias e cócese ao forno.

Non obstante, unha frittata xeralmente non ten codia e pódese cociñar nunha cociña, como unha tortilla, sen usar o forno.

Esta receita é cocida ao forno, como unha quiche de Lorena, pero non ten codia, como unha frittata. É unha gran mestura de ambos os estilos, pero aínda así é completamente único.

Como facer unha codia de tarta baixa en carbohidratos con fariña de améndoa

A mellor forma de evitar carbohidratos e alérxenos ocultos é facer un quiche sen codia. Pero outra opción cetolóxica é facer unha cortiza de empanada con fariña de améndoa.

Aquí tes un receita de codia de empanada baixa en carbohidratos. Use unha combinación de fariña de améndoa e fariña de coco e manteiga. O resultado é unha codia escamosa que ten un sabor delicioso.

Quiche de almorzo sen codia Keto

Cambia a túa rutina diaria de ovos e leva o almorzo a un novo nivel saboroso con este quiche sen codia ceto.

• Tempo total: 50 minutos.
• Rendemento: 8 racións.

Ingredientes

• 6 ovos enteiros grandes.
• 1/2 cunca de crema espesa.
• 1/2 cunca de leite sen azucre de elección.
• 3 culleradas de fariña de coco.
• 1/4 cunca de queixo parmesano.
• 3/4 culleres de té de sal.
• 1/4 cucharadita de pementa.
• 2 culleres de sopa de aceite de oliva.
• 1 cebola pequena (en rodajas finas).
• 225 g / 8 oz de cogomelos (en rodajas finas).
• 1 cunca de espárragos (picados en anacos pequenos).
• 1/4 cunca de tomates secos (en rodajas finas).
• 1/2 cunca de queixo de cabra.
• 1 cunca de queixo mozzarella.

Instrucións

1. Prequentar o forno a 175ºF / 350ºC e untar un molde con manteiga.
2. Combina os ovos, a nata espesa, o leite de coco, o sal, a pementa, o queixo parmesano e a fariña de coco nunha cunca grande. Mestura ben ata que quede suave. Deixa de lado.
3. Quenta unha tixola grande a lume medio. Engade aceite de oliva, cebola, cogomelos, tomates secos e espárragos. Cociña durante 3-4 minutos ata que estea lixeiramente tenra. Retirar do lume e deixar arrefriar.
4. Engade as verduras e o queixo de cabra á mestura de ovos. Despeje o contido nunha fonte de cocción preparada. Cubrir con queixo mozzarella.
5. Ás durante 40-45 minutos ata que a parte superior estea dourada.

Nutrición

• Tamaño da porción: 1 porción
• Calorías: 214.
• Graxas: 16 g
• Hidratos de carbono: Hidratos de carbono neto: 4 g.
• Proteína: 12 g

Palabras clave: quiche sen codia ceto.