Receita fácil de xeado Keto sen batidos

Queres algo doce? Grazas a esta receita de xeado sen glute e baixa en carbohidratos, podes gozar da túa sobremesa favorita, incluso cunha dieta cetoxénica.

Este xeado ceto é incriblemente fácil de facer. Non necesitas unha xeada nin ningún outro equipo especial, só catro ingredientes sinxelos e uns frascos de vidro. Esta receita de xeado sen bater leva cinco minutos para facer e é a delicia perfecta para o verán sen culpa engadida por saltarse a túa dieta.

Para esta receita, necesitarás:

• Coláxeno
• Crema para montar.
• Estevia.
• Extracto puro de vainilla.

O ingrediente secreto para un xeado baixo en carbohidratos e sen azucre

Bótalle un ollo aos datos nutricionais e saberás que esta non é unha receita de xeado común. Contén só 3,91 gramos de carbohidratos netos por cunca, mentres que unha marca comercial de xeados de vainilla contén 28 gramos de carbohidratos totais, todos eles azucre ( ¹ ). O ingrediente secreto? Use un edulcorante como a stevia en lugar de azucre refinado.

A stevia non aumenta a glicosa no sangue como o azucre

O segredo desta receita é estivo, un dos edulcorantes máis populares na dieta cetoxénica e nalgunhas dietas baixas en calorías. A stevia é un extracto da herba stevia rebaudiana Xeralmente úsase en forma líquida ou en po. A stevia é 200-300 veces máis doce que o azucre de cana. Por este motivo, só tes que poñer unha cantidade moi pequena no teu xeado para facelo doce.

A boa noticia é que a stevia non ten ningún efecto sobre a insulina nin o azucre no sangue e dá como resultado un xeado sen azucre que sabe como o real. Ademais, ten cero calorías.

Outros edulcorantes que podes usar

Se tes problemas para atopar stevia nos teus supermercados locais, podes substituír por outro edulcorante ceto-friendly. Hai outros tipos moi populares de edulcorantes cetoxénicos que podes escoller.

eritritol

Outro substituto popular para o azucre é eritritol. É un alcohol de azucre que se atopa de forma natural en moitos alimentos, principalmente froitas e verduras, e non parece ter efectos secundarios negativos cando se usa con moderación.

Un estudo descubriu que só os que consumiron 50 gramos de eritritol nun día experimentaron gorgoteos e náuseas leves no estómago, pero era menos que os que consumían. xilitol ( ² ). Aínda que é branco e en po como o azucre normal, non é tan doce como o azucre granulado, polo que é posible que necesites usar un pouco máis.

Unha nota sobre os produtos lácteos ceto

Ao seleccionar o seu crema espesa, elixe a mellor calidade que poidas pagar. Selecciona un produto lácteo orgánico alimentado con herba, ignorando os produtos baixos en graxa ou sen graxa que se atopan nos estantes das tendas.

Cando escollas produtos lácteos ecolóxicos, estás a mercar alimentos que non teñen hormonas engadidas e proceden de vacas que non están a recibir antibióticos.

A nata para montar e a nata pesada son ricas en graxa e case non conteñen carbohidratos, polo que son ideais para a dieta cetoxénica ( ³ ). Se non atopas opcións ecolóxicas para ningún destes dous produtos, non substitúas o leite semidesnatado ou o leite condensado.

Por que? Estes produtos lácteos son ricos en hidratos de carbono (mesmo un vaso de leite enteiro contén máis de 12 gramos de hidratos de carbono), o que non é ideal para unha receita cetolóxica ( ⁴ ).

Como preparar o teu xeado con sabor favorito

Podes modificar facilmente esta base de xeado de vainilla para facer o xeado do teu sabor favorito. Engade calquera número de ingredientes ceto. Fai a base segundo as instrucións que aparecen a continuación, e despois mestura os ingredientes cunha culler nos frascos de vidro.

Aquí tes algúns ingredientes do xeado ceto para engadir para crear os teus propios sabores únicos:

• Chispas de chocolate escuro sen azucre ou grans de cacao.
• Bayas.
• café.
• Barritas proteicas, desmenuzadas.
• Cacao en po.

Sorbete en frascos de vidro ou nun molde para pan

Facer este xeado en frascos de vidro aforrarache espazo no conxelador e axudarache a ter porcións individuais listas.

Tamén podes facer esta receita nun molde de vidro ou antiadherente. Toda a receita e o proceso son os mesmos. A única diferenza é que terás un recipiente máis grande para remover.

Se estás usando unha tixola antiadherente, usa unha culler de madeira para remover o xeado para que non o rasque. Lembra manter o molde pechado.

Como facer xeados caseiros

Esta receita de xeado ceto é incriblemente fácil de facer e perfecta para satisfacer os teus gustos doces. Simplemente combine os seus catro ingredientes nun frasco de vidro (que funciona como xeada) e axite ben.

Despois de mesturar os ingredientes, engade os teus ingredientes favoritos. Rosca as tapas dos frascos e colócaos no conxelador.

O teu delicioso xeado sen batida estará listo en só 4-6 horas. Comproba o teu xeado cada unha ou dúas horas para asegurarte de que os ingredientes non se separan. Se é así, simplemente desenrosque a tapa, retire e conxela de novo.

Cantas veces remover o xeado sen bater

Cando revise o xeado, se ves que se forman cristais de xeo ou se separan os ingredientes, é hora de remexer de novo. Iso é o que fai a neveira, así que o farás en lugar da máquina.

É mellor revisar o xeado e removelo aproximadamente unha vez cada hora.

A mellor receita de xeado ceto

Con menos de 5 gramos de carbohidratos netos e só catro ingredientes, esta é unha sobremesa ceto que pode sentirse ben. E se che gusta esta receita, consulta estas outras receitas de xeados ceto-friendly:

• Xeado de menta de chocolate Keto.
• Xeado de chocolate cremoso sen manteiga Keto.
• Receita de xeado de galletas de chocolate con baixo contido de carbohidratos.

Xeado ceto fácil sen revolver

Por último, unha receita de xeado ceto que non require equipos elegantes. Esta receita de xeado ceto sen revolver satisfará os teus gustos doces e encantarache.

• Tempo de preparación: 5 minutos.
• Tempo total: 6 horas 10 minutos.
• Rendemento: 4.
• Categoría: Sobremesa.
• Cociña: Francés.

Ingredientes

• 2 cuncas de nata para montar, divididas.
• 2 culleradas de coláxeno, divididas.
• 4 culleradas de estevia ou eritritol, divididas.
• 1 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla, dividido.

Instrucións

1. En dous frascos de vidro de boca ancha, engade 1 cunca de nata para montar, 2 culleradas de edulcorante de stevia, 1 cucharada de coláxeno en po e ¾ de cucharadita de extracto de vainilla.
2. Axita vigorosamente durante 5 minutos.
3. Coloca os frascos no conxelador e déixaos conxelar ata que estean sólidos, unhas 4-6 horas. (Aproximadamente cada dúas horas, axita os frascos varias veces para remover a crema).
4. Servir frío e gozar.

Nutrición

• Calorías: 440.
• Graxa: 46,05 g
• Hidratos de carbono: 4,40 g
• Fibra: 0 g
• Proteína: 7,45 g

Palabras clave: xeado ceto sen bater.