Resposta: O azucre é posiblemente o alimento que menos ceto existe, pero hai moitos substitutos que che permitirán endulzar a túa dieta ceto.
O azucre é un ingrediente tremendamente adictivo. Isto xera picos de insulina altísimos que impiden literalmente entrar en cetose. Despois dunha inxestión de azucre, os teus niveis de enerxía caen e quedas con ganas de comer cada vez máis carbohidratos. Isto significa que se queres seguir unha dieta ceto, este é sen dúbida un dos primeiros alimentos que tes que eliminar da túa dieta.
Unha cucharadita de azucre branco (e non penses que unha de azucre moreno ou panela son mellores, porque son practicamente iguais) contén 4,2 g de hidratos de carbono. Se analizamos o azucre moreno, atopamos 2,9 g, tamén hai 2,9 g en cada cucharadita de azucre glas ou glas.
Moitas persoas, cando comezan a súa dieta ceto, tratan de xestionalo usando cantidades baixas de azucre para non superar os límites diarios e, así, tentan non eliminalo completamente da súa dieta ceto. O mellor consello que alguén che pode dar se vas seguir unha dieta é eliminar completamente o azucre da túa dieta. Isto evitará quecementos da cabeza e, especialmente, cortes posteriores no seu estado de cetose.
Tampouco tes que preocuparte tanto por endulzar. Actualmente, hai moitos edulcorantes, e algúns deles naturais, así como alcohois de azucre que son excelentes substitutos do azucre moi baixo en carbohidratos e que podes utilizar sen problemas nas túas bebidas e sobremesas aínda que estean ao forno. Aquí tes unha pequena lista deles:
Información nutricional
Tamaño da porción: 1 cucharadita
| Nome | bravura |
|---|---|
| carbohidratos netos | 4.2 g |
| Graxa | 0,0 g |
| Proteínas | 0,0 g |
| Hidratos de carbono totais | 4.2 g |
| fibra | 0,0 g |
| calorías | dezaseis |
Fuente: USDA
